Հիշո՞ւմ եք, երբ բարակ կեղևով պիցցան, սուշի գլանափաթեթները և հունական մածունը տարօրինակ և էկզոտիկ էին թվում: Թե՞ երբ մենք ժամերով հերթ էինք կանգնում կարագով ցրտահարված կեքսերի համար, բրյուսելյան ծիլերը բեկոնով, իսկ թխվածքաբլիթները ՝ ծիածանի գույնի սերուցքային պանիրով:
Օ Oh, սննդի միտումները: Ինչ չի կարելի սիրել (և ատել):
Yelp- ի 15 տարիները նշելու համար, ռեստորանների վերանայման կայքի տվյալների գիտության թիմը ուսումնասիրեց վերջին 15 տարվա սննդի և դիետայի լավագույն միտումները: Իրենց արդյունքները կազմելու համար, Yelp- ը վերցրեց միտումները բոլոր վերանայումներից `մոտ 200 միլիոն: այն տարվանից, որի յուրաքանչյուր արտահայտություն կամ հարակից արտահայտությունների խումբ հասավ գագաթնակետին, սննդի և ռեստորանի կատեգորիաների բիզնեսի ակնարկներում հիշատակման հաճախականության տեսանկյունից: Ահա 2019-ի պարենային լավագույն միտումները, ինչպես նաև նրանց կողմից հայտնաբերված սննդի միտումները աճում և անկում են ապրում: (Միաեղջյուր սնունդ. Ներկայացրեք միտումով, որը մենք բաց չենք թողնի):
2019-ի ամենամեծ սննդի միտումները.
- Վարսակի կաթ
- CBD
- Անհնար բուրգերներ
- Acai գունդ
- Փողոցային եգիպտացորեն
Ռեստորանների և սննդի միտումները բարձրանում են.
- Ավոկադոյի տոստ 2014 թվականից ի վեր կայուն աճում է և դարձել է 2019-ի ամենամեծ սննդի որոնումներից մեկը:
- Բոբա և փուչիկով թեյ 2010 թվականից ի վեր կայուն աճում են և ընթանում են 2019 թվականի ամենամեծ միտումներից մեկը:
- Նախաճաշ և նախաճաշ կայունորեն աճում են 2005 թվականից ՝ շարունակելով աճել մինչև 2018 թվականը, երբ այն փոքր-ինչ ընկղմվեց:
- Նեխուրի հյութ 2019-ին հասել է պիկ ժողովրդականության:
- Անհնար բուրգեր գրեթե մինչև 2016 թվականը գոյություն չուներ, բայց ցցված 2018 թ և ընթանում է 2019 թ.-ի սննդի ամենամեծ որոնումներից մեկը:
- Մեքսիկական վերջին 15 տարիների ընթացքում խոհանոցը կայունորեն աճել է:
- Թեմատիկ սրճարաններ (մտածիր Կատուների սրճարաններ և այլ թռուցիկներ) 2014 թվականից ի վեր կայուն աճում են:
Անկումային ռեստորանների և սննդի միտումները.
- Լատինական Ամերիկայի վերջին 15 տարվա ընթացքում ռեստորանները հիմնականում կայուն են մնացել:
- Նոր ամերիկացի կայունորեն անկում է ապրել ՝ մի փոքր աճելով 2015-ին ՝ մինչ շարունակելով անկումը:
- Ամբողջ օրվա նախաճաշ որոնումների գագաթնակետը 2005 թ. էր, նվազել էր մինչև 2016 թ. և դանդաղորեն աճում էր:
- Rainիածան ուտելիքներ ընկղմվել է 2006 թ., չնայած Bowիածան խորոված պանիր spiked 2018-ին և Bowիածան Bagels հասկացել է 2016 թ.
- Ես կաթ եմ , ի տարբերություն իր այլընտրանքային կաթի այլ գործընկերների, աճեց 2007 թ.-ին և կայունորեն նվազում է:
- Սպամ կտրուկ անկում է ապրել 2005 թ.
- Միաեղջյուր սնունդ գագաթնակետին հասավ 2017-ին և այդ ժամանակվանից հիշատակումների քանակը նվազում է:
Դիետայի միտումները հավասարապես հետաքրքրաշարժ էին: Մենք նկատեցինք մի թեմա, և Yelp- ի միտումների փորձագետ Թարա Լյուիսը հաստատեց դա. Yelp- ում մենք տեսնում ենք, որ օգտվողները հրաժարվում են սահմանափակող դիետաներից, որոնք վերաբերում են կալորիաները կրճատելուն, փոխարենը ընտրում են դիետաներ, որոնք շեշտում են սննդանյութերով լի սննդամթերք ուտելն ընդհանուր առողջ ապրելակերպի համար, ավելի հեշտ է պահպանել երկարաժամկետ ՝ ոչ միայն քաշի կորստի արագ շտկումները:
Yelp- ի համաձայն, աճող դիետաները հետեւյալն են.
- Կետո. Yelp- ի համար գրեթե գոյություն չունեցող մինչև 2016 թվականը, Keto- ն այժմ Yelp- ի ակնարկներում ութ անգամ ավելի հաճախ է նշվում, քան 2017-ին:
- Առանց գլյուտենի: 2004-ից մինչև 2014 թվականը, երբ այն հասավ իր գագաթնակետին, աճի տեմպերով, 2014-ից մինչև 2015 թվականը փոքր անկում ունեցավ, այնուհետև կայուն մնաց ՝ 2016-ից 2019 թվականներին ավելացված հիշատակումներով
- Միջերկրածովյան դիետա: 2013-ին հասել էր ժողովրդականության գագաթնակետին, որը նվազել էր մինչև 2014 թվականը, այնուհետև աճել էր 80 տոկոսով 2014-ից 2019 թվականների ընթացքում
Կարող եք գտնել Yelp- ի հարցման ամբողջական արդյունքները այստեղ , Պարզապես պատրաստ եղեք ծախսել ա շատ ժամանակի տվյալները կարդալը. դրանք զվարճալի են:
