Հնարավոր է, որ վերջերս ձեր տեղական մթերային խանութում տեսել եք վագրային ընկույզների մեծ քանակությամբ աղբամաններ կամ նկատել եք, որ վագրային ընկույզները հայտնվում են ավելի առողջ փաթեթավորված նախուտեստների բաղադրիչների ցանկում՝ թխվածքաբլիթներից մինչև պաղպաղակ: Այս խոնարհ փոքրիկ տղաների անունը, սակայն, ապակողմնորոշիչ է: Վագրի ընկույզը նույնիսկ ընկույզ չէ, այլ հնագույն արմատային բանջարեղեն (պալար, ինչպես կարտոֆիլը), որն աճեցվում է հիմնականում Աֆրիկայում և Իսպանիայում: Թեև վագրային ընկույզը դարերի պատմություն ունի, դրանք մինչև վերջերս համեմատաբար թռչում էին Միացյալ Նահանգների ռադարի տակ:

Մի քանի պատճառ, թե ինչու նրանք այժմ թրենդային են: Վագրային ընկույզը հիանալի փոխարինում է ընկույզից ալերգիկներին. նրանք հարուստ են սննդանյութերով; և դրանք կարելի է մանրացնել և վերածվել առանց հացահատիկի, վագրի ընկույզի ալյուրի, որի հետ հեշտ է թխել: Կարդացեք՝ ավելին իմանալու համար վագրի ընկույզների առողջության օգուտների մասին, որտեղ գտնել դրանք և ինչպես դրանք ներառել ձեր սննդակարգում:

ԿԱՊՎԱԾ: Ոչ բոլոր սուպերմթերքներն են իրականում առողջարար, բայց սրանք 11-ն ապրում են մինչև հիպը

Վագրի ընկույզը առողջ սուպերմթերք է

Արդյո՞ք վագրային ընկույզը առողջարար է: Մի խոսքով, այո՜ Այս պալարների որոշ հիմնական առավելությունները ներառում են.

Առնչվող նյութեր

մեկ Դրանք պարունակում են առողջ մակրոէլեմենտներ։

1 ունցիա (կամ քառորդ բաժակ) վագրի ընկույզը պարունակում է 120-ից 140 կալորիա (կախված ապրանքանիշից), մոտ 7 գրամ ճարպ, 14-ից 19 գրամ ածխաջրեր և 2 գրամ սպիտակուց:

երկու Վագրի ընկույզն առաջարկում է հիմնական միկրոէլեմենտների առողջ չափաբաժին:

Այս փոքրիկ պատիճները ապահովում են մագնեզիում, կալցիում, մանգան, կալիում, ֆոսֆոր և վիտամին E:

3 Վագրի ընկույզը օգտակար է ձեր աղիքների միկրոբիոմի համար:

Նրանք դիմացկուն օսլայի ֆանտաստիկ աղբյուր են, որը վառելիք է հանդիսանում լավ բակտերիաների համար, որոնք ապրում են մեր հաստ աղիքներում, ասում է Նեշվիլից: Արիկա Հոշեյթ, RD, LDN . «Սա հիանալի է ա առողջ միկրոբիոմա և բարելավել մարսողությունը», - ավելացնում է նա:

4 Վագրի ընկույզը մեծ քանակությամբ մանրաթել է:

Քառորդ բաժակ վագրի ընկույզը պարունակում է 4-ից 10 գրամ բջջանյութ, որն օգտակար է արյան շաքարի վերահսկման և խոլեստերինի մակարդակի բարելավման համար:

ԿԱՊՎԱԾ: Բջջանյութով հարուստ 10 մթերքներ՝ աղիքների լավ առողջության համար

5 Վագրային ընկույզը հակաբորբոքային հատկություն ունի։

Դրանք պարունակում են պոլիֆենոլ, ինչը նրանց դարձնում է արժեքավոր սննդամթերք պոտենցիալ վերահսկման համար բորբոքում և հիպերտոնիա ինչպես նաև, ասում է Հոշեյտը:

ԿԱՊՎԱԾ: 30 ամենաառողջ մթերքները, որոնք պետք է ուտել ամեն օր

Վագրային ընկույզ ուտելու համեղ եղանակներ

Առնչվող նյութեր

Կերեք դրանք ամբողջությամբ կամ հում վիճակում՝ որպես խորտիկ:

Վագրի ընկույզն առաջին անգամ փորձելիս պահեք այն հիմնականը և կերեք դրանք հում վիճակում, անմիջապես պարկից դուրս, որպեսզի զգաք դրանց բնական համն ու հյուսվածքը և տեսնեք, թե արդյոք դրանք ձեզ դուր են գալիս, ասում է Հոշեյթը: Վագրի ընկույզը հաճախ վաճառվում է հում և չորացրած վիճակում և կարող է այդ կերպ ուտել որպես խրթխրթան խորտիկ: Հում վագրի ընկույզը կարող է լինել կեղևավորված կամ չկեղևավորված; վերջիններս հակված են ավելի լավ համի, ինչպես նաև ավելի շատ մանրաթելերի, բայց դա անձնական նախասիրության հարց է: (Եվ մի զվարճալի փաստ. վագրի ընկույզը նույնպես օգտագործվում է որպես ձկան խայծ: Թեև քիչ հավանական է, որ դուք շփոթեք այդ երկուսը, համոզվեք, որ գնել եք մարդկանց կողմից պիտակավորվածները):

Թխել վագրի ընկույզի ալյուրով։

Վագրի ընկույզի ալյուրով թխումը հանրաճանաչ ընտրություն է իր տպավորիչ սննդային պրոֆիլի և այն փաստի համար, որ այն ունի նուրբ համ, որը համեմատելի է այլ ընկույզի ալյուրի հետ, բայց ավելի քիչ ճարպ և ​​ավելի շատ նախաբիոտիկ մանրաթել, կալիում և այլ կարևոր սննդանյութեր: Դա մեկն է պատճառներից մեկը, Nicholas Naclerio, հիմնադիր եւ գործադիր տնօրեն Mmmly թխուկներ , որոշել է ներառել վագրի ընկույզի ալյուրը ընկերության ցածր ածխաջրերով խորտիկների շարքում: Եթե ​​տանը թխում եք վագրի ընկույզի ալյուրով, կարող եք նախ մտածել այն մաղելու մասին, քանի որ այն կունենա ավելի կոպիտ հյուսվածք, քան դուք սովոր եք:

Ավելացրեք դրանք հացահատիկի, գրանոլայի կամ արահետ խառնուրդի մեջ:

Որպես այլընտրանք, Hoscheit-ը խորհուրդ է տալիս գնել կտրատած վագրի ընկույզ (որոնք ավելի շատ նման են փաթիլների, որոնք նման են գրտնակ վարսակի), այլ ոչ թե ամբողջական, քանի որ դրանք ավելի հեշտ է ծամել և ներառել բաղադրատոմսերում: Եթե ​​դուք իսկապես վայելում եք վագրային ընկույզների համն ու հյուսվածքը, ապա դրանք օգտագործելու հեշտ միջոցն այն է, որ դրանք ամբողջական խառնուրդին ավելացնել կամ կտրատածները ավելացնել ձեր առավոտյան հացահատիկի մեջ:

Վայելեք թրջած կամ եփած վագրի ընկույզը:

Իսկ եթե չե՞ս սիրում նրանց։ «[Վագրի ընկույզը] կարող է մի փոքր դժվար լինել ծամելու համար, այնպես որ ես նախընտրում եմ դրանք ջրել կամ եռացնել», - ասում է Հոշեյտը: «Անցեք հաջորդ քայլին և թրջեք, եռացրեք կամ խորովեք դրանք», - ասում է նա: Օրինակ՝ սմուզիներին կարող եք ավելացնել թրջած և փափկած վագրային ընկույզ:

Որտեղ գտնել վագրի ընկույզ

Դուք կարող եք գտնել վագրի ընկույզների լայն տեսականի առցանց և առողջարար սննդի խանութներում: Օրինակ, վագրի ընկույզի կարագ , վագրի ընկույզի ալյուր , և վագրի ընկույզ տաք հացահատիկային բոլորը վաճառվում են Amazon-ում: Խանութներ, ինչպիսիք են Tiger Nuts ԱՄՆ և Երկվորյակ Superfoods ունեն նաև բազմաթիվ վագրային ընկույզ ապրանքներ, որոնք հասանելի են առցանց:

Որոշ ընկերություններ նաև դրանք ներառում են որպես բաղադրիչ անսովոր ձևերով, ինչը ձեզ մեծ հնարավորություն է տալիս ձեր մատը թաթախելու վագրի ընկույզների աշխարհ: Օրինակ, aMYLK Օրեգոնում գտնվող բույսերի կաթի արտադրող ընկերությունը վերջերս թողարկեց վագրի ընկույզով կաթ, որը պատրաստված էր միայն վագրի ընկույզով, ջրով և աղով: Արդյունքը? Երազի պես փրփրացող կաթ, կատարյալ առավոտյան սուրճը լցնելու համար: «Վագրային ընկույզների ամենալավ բաներից մեկն այն է, որ դրանք բնականաբար քաղցր են, ինչը նշանակում է, որ ես կարիք չունեմ [այլ] քաղցրացուցիչներ ավելացնելու», - ասում է aMYLK-ի հիմնադիր Էմի Քոլվիլը: Քոլվիլը նաև ընտրել է վագրային ընկույզը, քանի որ բույսերն ունեն ցածր ջուր, ցածր ածխածնի հետք և արագ աճում են գետնի տակ:

Մեկ այլ բրենդային, բույսերի վրա հիմնված gelato ընկերություն Սուրբ Ծառայություն Չիկագոյում, վագրի ընկույզի ալյուրը ներառում է իր նոր «Cookies N Creme» համի մեջ: Հիմնադիր Քեյլի Դոնեվալդը, նախկին առողջապահական մարզիչը, ով ստեղծել է իր ժելատոն, որպեսզի ապահով լինի ընկույզից կամ սնձանից ալերգիա ունեցող մարդկանց համար, ասում է, որ վագրի ընկույզը իրականում վերստեղծում է թխվածքաբլիթի խորհրդանշական հյուսվածքը, որը բոլորը գիտեն և սիրում են՝ առանց որևէ թխվածքաբլիթի կամ կրեմ ավելացնելու:

ԿԱՊՎԱԾ: Մենք բոլորս գիտենք, որ սերմերը օգտակար են ձեզ համար, բայց այս 6-ն ամենաառողջն է