Եվս մեկ օր, ևս մեկ համեղ արտաքինով, բոլորովին գերակշռող ներողամիտ TikTok հաքեր . Եվ մինչ շատերը TikTok-ի սննդի լավագույն միտումները ներառում է սախարինային քաղցր բաղադրիչների լվացքի ցուցակ կամ պահանջում են պրոֆեսիոնալ հրուշակագործի մակարդակով զարդարելու հմտություններ, այս շաբաթվա վիրուսային բաղադրատոմսը նույնքան արևելք է, որքան նրանք գալիս են: Հանդիպեք #խորովածֆետապաստա , առանց աղմուկի ֆետա և լապշա ուտեստ, որը հավանաբար պատասխանատու է հենց հիմա ձեր մթերային խանութում առկա ֆետա պանրի ամբողջական բլոկների բացակայության համար: (Ի վերջո, պաշտամունքի արժանի բաղադրատոմսի պիտակը TikTok-ում հավաքել է մոտ 30 միլիոն դիտում):

ԿԱՊՎԱԾ : Այս վիրուսային TikTok հնարքը կփոխի կարտոֆիլը տապակելու ձևը

Թխած ֆետա մակարոնեղեն պատրաստելու համար դուք պարզապես տապակում եք թարմ չերի լոլիկը ֆետա պանրի և դեղաբույսերի մի ամբողջ զանգվածով, այնուհետև այն հարում եք ձեր սիրած տեսակի մակարոնով: «Ճաշատեսակը շատ հարմար է, և ամբողջ կախարդանքը տեղի է ունենում ջեռոցում», - ասում է Յումնա Ջավադը, սննդի հանճարեղ բլոգերը: Feel Good Foodie . «Ընդամենը մի բուռ բաղադրիչներով պատրաստված, զարմանալի չէ, որ այս ուտեստը վիրուսային դարձավ Ֆինլանդիայում»: Ջավադը ստեղծել է իր սեփականը վիրուսային տեսանյութ ֆետա մակարոնեղեն թխելու համար , այնուհետև քայլ առ քայլ մեզ ուղեկցեց իր հանճարեղ մեթոդը:

Ինչպես պատրաստել թխած ֆետա մակարոնեղեն

Նախ, դուք պետք է հավաքեք ձեր բաղադրիչները և հուսանք, որ դուք դեռ կարող եք ֆետա գտնել սուպերմարկետում:

Լոլիկ«Այս բաղադրատոմսի համար ընտրեք չերի կամ խաղողի լոլիկ», - ասում է Ջավադը: «Նրանց փոքր չափը նշանակում է օպտիմալ համ, և լոլիկի ներկայացումը, երբ նրանք պայթում են, ուղղակի ապշեցուցիչ է»:Ֆետա պանիրԼավագույն արդյունքի համար օգտագործեք ֆետա պանիր: «Բլոկը ավելի քիչ մշակված է և թխվելիս ավելի շատ հալեցնող հետևողականություն կտա», - բացատրում է Ջավադը: Այո, այն դեռ կաշխատի փշրված ֆետայի հետ, պարզապես համոզվեք, որ ֆետան դրված է մեջտեղում, որպեսզի այն միասին ստեղծի հալեցնող հետևողականություն: Ջավադը ավելացնում է, որ ինքը փորձել է բաղադրատոմսը այծի պանրով (սվուն) և որ այն ստեղծել է յուղալի կատարյալ հյուսվածք, բայց պատրաստման ժամանակը կարող է ավելի քիչ լինել՝ կախված այն բանից, թե որքան մեծ է ձեր օգտագործած պանրի բլոկը: «Ես նաև հաջողություն եմ լսել՝ օգտագործելով բարձրորակ լիարժեք ճարպային ռիկոտա», - ավելացնում է նա:ՄակարոնեղենԴուք կարող եք օգտագործել ցանկացած մակարոնեղեն, որը ցանկանում եք, կամ փորձել այն առանց սնձան մակարոնեղենի, ինչպիսին է Banza-ն: ― Ես տեսել եմ սա՝ պատրաստված պենեով, սպագետտիով, թիթեռնիկով արիշտա և գործեր։ Ես իսկապես չեմ կարծում, որ մակարոնեղենի սխալ ձև կա օգտագործելու համար: Այնուամենայնիվ, ինձ դուր է գալիս ինչ-որ կորեր կամ եզրեր, որպեսզի սոուսը կարող է կպչել մակարոնեղենի մեծ մասի վրա:Թարմ խոտաբույսեր և համեմունքներՁեզ անպայման անհրաժեշտ կլինի ձիթապտղի յուղ, աղ, պղպեղ, սխտոր և թարմ ռեհան: Բայց դրանից այն կողմ, ինչքան ուզում ես, ժուժիր: «Փորձեք ավելացնել թարմ սուսամբար, թարմ ուրց կամ փոխել թարմ սխտորը տապակած սխտորի փոխարեն», - խորհուրդ է տալիս նա:

Մեթոդը, քայլ առ քայլ

1. Օգտագործելով ջեռոցում անվտանգ կերակուր, լցրեք ձեր կեռասի կամ խաղողի լոլիկները և լցրեք դրանք ձիթապտղի յուղով, աղով և պղպեղով: Այնուհետև խառնել, որպեսզի միանան:
2. Թխելու ափսեի կենտրոնում մի ամբողջ կտոր ֆետա պանիր ավելացրեք: Ջավադը բացատրում է, որ կարևոր է այն մի քանի անգամ շրջել, որպեսզի այն պատվի ձիթապտղի յուղով և համեմունքներով, «կամ պարզապես ավելացնեք մի փոքր ավելի շատ ձիթապտղի յուղ և մի քանի ճեղք թարմ սև պղպեղ:
3. Թխել այն ջեռոցում, մինչև լոլիկը պայթի, և ֆետան հալված տեսք ունենա. «Եվ քո տանից դրախտային հոտ է գալիս»։ Ջավադն ավելացնում է.
4. Ջեռոցից դուրս գալուն պես ավելացնել թարմ աղացած սխտորը և թարմ ռեհանի տերեւները։
5. Շուրջը անմիջապես խառնեք, որպեսզի սխտորը փափկի ճաշատեսակի կրակից։
6. Վերևում ավելացնել եփած մակարոնեղենը և ամեն ինչ լավ խառնել: Հալված ֆետան և պայթած լոլիկը, ըստ էության, սոուս կստեղծեն մակարոնեղենի համար: Ծառայել անմիջապես թխման ափսեից դուրս:

Խորոված ֆետա մակարոնեղենի պատրաստման խորհուրդներ

Առնչվող նյութեր

Օգտագործեք հնարավորինս թարմ բաղադրիչները:

«Նման նվազագույն բաղադրիչներով ես խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել թարմ չերի լոլիկ (ոչ թե պահածոյացված խորանարդիկ կտրատած լոլիկ), թարմ ռեհան և թարմ աղացած սխտոր», - ասում է Ջավադը: Եվ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղն այստեղ մեծ տարբերություն է դնում. սա է, ըստ էության, կազմում սոուսը:

Պահպանեք մակարոնեղենի ջուրը:

«Երբ ես մակարոնեղեն եմ եփում, ես սիրում եմ խնայել կես բաժակ մակարոնի ջուր, հենց այն դեպքում, եթե մակարոնեղենը չորանա։ Ես այն այստեղ չեմ օգտագործել, բայց դուք, անշուշտ, կարող եք ավելացնել այն, եթե զգում եք, որ թխած ֆետա մակարոնեղենը ավելի շատ սոուսի կարիք ունի:

Թխելու ուտեստը լցնել չերի լոլիկով:

Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձեր տապակած չերրի լոլիկը խմիչք լինի, ապա պետք է լցնել տապակը: (Թեև մենք կուզեինք Երբեք խորհուրդ չտաք սա, եթե կարտոֆիլ եք տապակում կամ սնկով տապակում .) «Այսպես ասվեց, եթե դուք նախընտրում եք դրանք չոր տապակած, տեղադրեք ձեր լոլիկները մեկ շերտով, որպեսզի օդը շրջանառվի», - ասում է Ջավադը: «Բայց քանի որ դուք ուզում եք խենթ լինել այստեղ, ես պարզեցի, որ 8 x 11 չափի թխելու աման հիանալի է աշխատում»:

Բարձրացրեք բշտիկավոր լոլիկի ջերմությունը:

Կարող եք վերջում դնել ջեռոցը եփելու համար երկու րոպե, կամ եփելու վերջին հինգ րոպեի ընթացքում ջերմաստիճանը դարձնել 450°F:

որքան հաճախ համեմել չուգուն

P.S. Եթե ​​ցանկանում եք դա ավելի հեշտացնել, բաց թողեք ջեռոցը և դրա փոխարեն օգտագործեք ձեր վառարանը.