Հաջորդ անգամ, երբ հանգստյան օրերի նախաճաշ կամ ճաշ պատրաստեք, փորձեք թխել խաշած ձվերը ջեռոցում: Եկեք ընդունենք, որ ձվերը, հատկապես կոշտ խաշած ձվերը, երբեք այնքան հեշտ չեն եփվում, որքան թվում է: Ավելացրեք սթրեսը `փորձելով եփել կատարյալ կոշտ խաշած ձու տասնյակներով, և մեխելը կարող է թվալ անհնարին: Թխած պինդ խաշած ձվերը շատ լավ են, եթե պատրաստում եք մեծ քանակությամբ ձու հեշտ սատանայական ձվերի կամ ձվի աղցանի համար: Lowածր պահպանման այս մեթոդը կարելի է անել 30 րոպեում և ազատել վառարանի տարածքը:

ՀԱՐԱԿԻ ՝ Սա ամենադյուրին ճանապարհն է `պարզելու, թե արդյոք ձեր ձվերը հին են

Կոշտ եփած ձվերը վառարանում

Eggsեռոցի մեջ ձու թխելու համար սկսեք տաքացնելով ձեր վառարանը 325 °: Յուրաքանչյուր բաժակի մեջ մեկ ձու դնել կեքսի մեջ, այնուհետեւ յուրաքանչյուր բաժակի մեջ զգուշորեն ջուր լցնել, մինչև այն հասնի եզրին: Խաշած ձու թխելը կարող է հանգեցնել ձվի կճեպի վրա փոքր շագանակագույն բծերի առաջացմանը (անհանգստանալու ոչինչ, պարզապես քիմիական ռեակցիա): Յուրաքանչյուր ձվի վրա ջուր լցնելը թույլ չտվեց, որ այդ ոչ գրավիչ բծերը հայտնվեն ձվի կճեպի վրա: Bathրային բաղնիքի արդյունքում ստացվեց ավելի հավասարաչափ ձվի դեղնուց, քան ձվերը, որոնք եփում էին կեքսի մեջ առանց ջրի: Ձվերը եփեք ուղիղ 30 րոպե: Մինչ ձվերը թխվում են, պատրաստեք սառցե լոգարան մեծ ամանի մեջ: Երբ ձվերը դուրս են գալիս վառարանից, անմիջապես հանեք դրանք կեքսի համեմունքից ՝ աքցան օգտագործելով, տեղադրեք սառցե լոգարանում, որ սառչեն: Առնվազն հինգ րոպե սառչելուց հետո մաքրեք կեղևը և պատրաստեք ըստ ցանկության:

Կոշտ եփած ձու ընդդեմ վառարանով թխած ձվի

Թխած պինդ խաշած ձվերը եփում են ոչ այնքան կայուն, որքան խաշած պինդ խաշած ձու (դեղնուցները գույնի ու կառուցվածքի հավասար չեն ինչպես խաշած ձվերը): Այդ պատճառով մենք խորհուրդ ենք տալիս այս մեթոդը միայն այն դեպքում, եթե ցանկանում եք եփել պինդ խաշած ձվերի մեծ խմբաքանակ, որոնց պետք չէ ուշադիր հետեւել: Բացի այդ, ինչպես նախկինում նշվեց, ամբոխի համար կերակուր պատրաստելիս ստիպված չեք լինի պայքարել այլ ուտեստների համար վառարանի տարածք գտնելու համար:

ՀԱՐԱԿԻ ՝ Ես Փորձեց ձվի պիլինգի 3 տեխնիկա, և սա ամենալավն է