Ոչ ոք երբևէ չի բողոքել ջեռոցում տաքացրած շոկոլադե չիպային բլիթներից: Եթե լավ, երբ դա կարող էր տադիկ լինել ավելի փխրուն: Թե՞ դրսից փխրուն, բայց ներսից ՝ ծամո՞տ: Կամ պարզապես մի քիչ ավելի խորամանկ:
Եթե ձեր գլուխը պտտվում է, դուք միայնակ չեք: Ահա այդ անուշ տեղը հարվածելու համար խաբեության թերթիկ ՝ անկախ ձեր նախընտրությունից, կամ որևէ այլ անձի: Ակնարկ. Ամեն ինչ շաքարի, կարագի, ալյուրի մասին է ... հասկանալի է:
ինչպես պատրաստել պատահական ընթրիքի սեղան
ՀԱՐԱԿԻ : Մի բան, որ դուք պետք է անեք կատարյալ շոկոլադե չիպային բլիթներ թխելու համար, ըստ quesակ Թորեսի
Հարակից իրեր
Բնակարան և քնքուշ Վարկը ՝ Burazin / Getty ImagesԲնակարան և քնքուշ
Բաց թողեք կրճատումը և պարզապես օգտագործեք կարագ (և շատ): Կարագի ճարպը անհրաժեշտ է քնքշության համար, և դրա մեջ փոքր քանակությամբ ջուր կստիպի ձեր թխվածքաբլիթը տարածել թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա: Մյուս կողմից, կարճացնելը ավելի լավ է նրանց համար, ովքեր սիրում են իրենց շոկոլադե բլիթները համտեսել գերփափուկ և խիտ, ինչպես խանութում գնված մեկը: Կարագը նույնպես բացարձակապես անհրաժեշտ է համի համար: Եթե համարձակվեք փոխարինել Crisco- ով, lard- ով կամ մարգարինով, դուք լրջորեն կխախտեք ձեր բլիթների համը:
հանրակացարանի սենյակ կազմակերպելու լավագույն ուղիները
Wամանաբլիթներ Վարկը ՝ haախարովա_Նատալիա / Getty ImagesWամանաբլիթներ
Հացի ալյուրի մեջ բոլոր նպատակի համար սուբեբինգի տրամադրումը ձեզ ավելի ծխախոտ թխվածքաբլիթ կտա ՝ շնորհիվ դրա ավելի բարձր սպիտակուցների (և սնձանի) պարունակության: Մյուս կողմից, եթե սուպեր փափուկ թխվածքաբլիթների մասնակի եք, փորձեք օգտագործել ցածր սպիտակուցային տորթի ալյուր: Կարող եք նաև խաղարկել երկուսի տարբեր համամասնություններով, քանի դեռ չեք մեխել ձեր «ճիշտ» թխուկը:
Նիհար ու փխրուն Վարկը ՝ LauriPatterson / Getty ImagesՆիհար ու փխրուն
Օգտագործեք ամբողջ հատիկավոր սպիտակ շաքարը: Եթե բաղադրատոմսով պահանջվում է շագանակագույն և սպիտակ շաքարեր, ապա հավասար քանակությամբ սպիտակները փոխարինեք շագանակագույնին: Սպիտակ շաքարավազը օգնում է խմորի մեջ խոնավությունը կլանել, արդյունքում ավելի փխրուն թխվածքաբլիթներ: Եվ այն տաքացնելիս և լուծվելիս հանգեցնում է բլիթների բարակացմանը:
Խիտ և խոնավ Վարկ. Chee Siong Teh / EyeEm / Getty ImagesԽիտ և խոնավ
Օգտագործեք ամբողջ շագանակագույն շաքարը. Բարակ և փխրուն հակառակը: Դարչնագույն շաքարավազը պարունակում է մելասա, ինչը խոնավություն է հաղորդում թխվածքաբլիթներին: Մոլասը նույնպես փոքր-ինչ թթվային է, ինչը հանգեցնում է խմորի մեջ սպիտակուցների արագ ամրացմանը `տարածման փոխարեն:
ՀԱՐԱԿԻ 5 շագանակագույն շաքարի խելացի փոխարինիչներ
ինչպես իմանալ, արդյոք ձեր մազերը չոր են
Փափուկ փխրուն եզրերով Վարկը ՝ Էնդրյու Մաքքոլ / Getty ImagesՓափուկ փխրուն եզրերով
Կպչեք հավասար մասերի հատիկավոր սպիտակ շաքարավազին և շագանակագույն շաքարին: Հատիկավոր շաքարավազը բերում է եզրերի ամրացման բավականաչափ տարածմանը, մինչդեռ շագանակագույն շաքարավազը փափկացնում է մեջտեղը այդ անդիմադրելի ծամելու համար:
