Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել ձեր թխում տապակները նախքան դրանց մեջ ինչ-որ բան դնելը առաջին բաներից մեկն է, որ նրանք ձեզ սովորեցնում են թխելու և խմորեղենի դասին: Եվ իմաստ ունի. Ի՞նչ օգուտ է գեղեցիկ Bundt, brownie կամ շերտավոր տորթ թխելը, եթե չկարողանաք դրանք դուրս բերել տապակից:
ՀԱՐԱԿԻ. Հացաբուլկեղենի 11 սիրված գործ, որոնք կարող եք տուն պատրաստել
Բայց բոլոր թխում տապակները հավասար չեն ստեղծվել: Կախված նրանից, թե ինչ եք թխում և թե ինչ տապակ եք թխում մեջ , դուք պետք է այն մի փոքր այլ կերպ պատրաստեք: Հետևեք ստորև ներկայացված ուղեցույցներին ՝ ապահովելու համար որևէ հացաբուլկեղենի հեշտ բացթողումը, բայց կան մի քանի չափազանց կանոնավորող կանոններ, որոնք պետք է հիշեք լավագույն արդյունքների համար ՝ անկախ ամեն ինչից: Նախ, մի բաց թողեք տապակի նախապատրաստումը. Շատ թխվածքաբլիթներ և թավաները պնդում են, որ դրանք ոչ կպչուն են, բայց ժամանակի ընթացքում այդ ոչ կպչուն ծածկույթները կարող են փչանալ կամ շերտավորվել: Ամենալավը ամեն անգամ պլանավորելն է ամենավատ սցենարի վրա: Դրամատիկ Միգուցե. Ապահով խաղադրույք Միանշանակ: Ապահով լինելու համար խոզանակեք բոլոր տապակները փափկեցրած կարագի բարակ շերտով (այո, երբեմն կարող եք օգտագործել ոչ կպչուն լակի, բայց կարագը ամեն դեպքում ամենալավն եմ գտնում): Տապակը շարել մագաղաթով (տե՛ս ստորև, թե ինչպես դա անել) և կարագով լցնել մագաղաթը: Դա արեք ձեր բոլոր կողային տապակների հետ և պետք է լավ լինեք: Ակնհայտ է, որ դուք չեք կարող Bundt տապակը մագաղաթով շարել, այնպես որ շարունակեք կարդալ ՝ տեսնելու, թե ինչպես լուծել դրա խնդիրը:
Դեռ մնում եք խրված Ահա, թե ինչպես դուրս գալ ջեմից. Փաթաթել հովացված տորթը և տապակը պլաստիկ փաթեթավորմամբ և սառեցնել առնվազն 6 ժամ և մինչև մեկ օր: Հալեք սառեցված տորթը և բարակ դանակ վազեք դրա եզրին: Տեղադրեք տապակի հակառակ կողմերին երկու պատառաքաղ: Օգտագործելով պատառաքաղները որպես լծակներ, նրբորեն սեղմեք և մերկացրեք տորթը, որպեսզի այն թուլանա: Տապակը շրջեք և 45 աստիճանի անկյան տակ կպցրեք եզրին, որպեսզի տորթը դուրս գա: Բախտ չունե՞ք: Տորթը (կամ փոշին շաքարի փոշով) ցրտահարել և մատուցել ուղիղ տապակից:
ՀԱՐԱԿԻ ՝ Պատրաստեցի ֆունտ տորթ կարագի երեք տարբեր տեսակների հետ. Այս մեկն ամենալավն էր
Հարակից իրեր
9 դյույմ կլոր տախտակ Վարկ ՝ Ադամ Քրուֆթ1 9 դյույմ կլոր
Թավայի հատակին և կողմերին քսել փափուկ կարագի բարակ շերտ: (Կամ օգտագործեք կարագի փաթաթան այն սրբելու համար:) Թավայից մի փոքր ավելի մեծ քառակուսի կտոր մագաղաթ ծալեք եռամսյակների մեջ, ապա նեղ եռանկյունու մեջ: Տեղադրեք կետը տապակի կենտրոնով; կտրեց կլորացված ծայրը դրսից: Բացեք և սեղմեք այն տապակի մեջ: Կարագ մագաղաթ:
ՀԱՐԱԿԻ ՝ Ի՞նչ է եվրոպական կարագը
8-դյույմ քառակուսի թավա Վարկ ՝ Ադամ Քրուֆթերկուսը 8-դյույմ հրապարակ
Անսպառ խոհարարական հեղուկացիրը հնարք է տալիս, երբ դուք արդեն ունեք մագաղաթի կրկնակի շերտի պաշտպանություն: Թավան թույլ ցողեք լակիով: Դրեք դրա վրա 1 կտոր մագաղաթ, սեղմելով ներքևի մասը և 2 կողմերից թողնելով 2 դյույմ ծայր: Spray մագաղաթը և տեղադրեք մեկ այլ կտոր, ուղղահայաց առաջինին, այնպես որ երկար կողմերը կախված են հակառակ եզրերին: Սփրեյ մագաղաթը:
Ստանդարտ փաթեթի տուփ Վարկ ՝ Ադամ Քրուֆթ3 Ստանդարտ փաթեթ
Խոզանակով փափկեցրած կարագի բարակ շերտը կենտրոնից եզրեր (խուսափեք չպարունակող լակիից, որը կարող է բաց թողնել Bundt- ի անկյուններն ու ծակոցները): Ավելացնել մի քանի գդալ ալյուր (կամ շոկոլադե տորթերի համար կակաոյի փոշի) և թափահարել, որպեսզի տարածվի տապակի ներքևում: Աշխատելով ամանի վրա, թեքեք, թակել և պտտել տապակը, որպեսզի ալյուրը թեթև պատված լինի ներքին հարդարանքով: Տապակը շրջեք և հանեք ավելցուկը:
