Բորբոքումն այս օրերին թեժ թեմա է, հատկապես մեր սննդակարգի հետ կապված: Մենք գիտենք, որ թարմ, չմշակված կերակուրները, ինչպիսիք են հատապտուղները, ձիթապտղի յուղը, սաղմոնը և տերլազարդ կանաչիները, կարող են օգնել մեր մարմնին կանխել քրոնիկ բորբոքումները (այսինքն ՝ ինչ է պատահում, երբ մեր մարմինը պատասխանում է ՝ տևում է և մեզ թողնում կայուն վիճակում) զգոնության): Եվ դա գաղտնիք չէ, որ քրոնիկ բորբոքումը կարող է վնասել մեր առողջությանը դա կապված է բազմաթիվ հիվանդությունների հետ, ներառյալ քաղցկեղը, սրտի հիվանդությունը, շաքարախտը, դեպրեսիան, արթրիտը և Ալցհայմերը:
ՀԱՐԱԿԻ : 7 հակաբորբոքային մթերք ամեն օր ուտելու համար
Կան մի շարք մթերքներ, որոնք կարող են ուժեղացնել բորբոքումները , և այդ ցուցակի վերևում գտնվող մի բաղադրիչ շաքարն է: Դիետայում շաքարի ավելցուկը կարող է միանշանակ հանգեցնել քրոնիկ, ցածր աստիճանի բորբոքման, որը կարող է քրոնիկ հիվանդություն առաջացնել, ասում է գրանցված դիետոլոգ Սամանտա Բարդոլոմյուն, MS, RDN:
որքան ժամանակ է պահանջվում 19 ֆունտանոց հնդկահավը եփելու համար
Կան մի քանի եղանակներ, երբ շաքարավազն օրգանիզմում բորբոքում է առաջացնում, ասում է Բարդոլոմեյը: Ահա վնասակար պատասխանների լավագույն քառյակը.
- Երբ սպիտակուցը կամ ճարպը մեր արյան մեջ միանում են շաքարի հետ, դրա արդյունքում առաջանում են վնասակար միացություններ, որոնք կոչվում են Advanced Glycation End Products (AGEs): Սրանցից շատերը բերում են բորբոքման:
- Մեր աղիքները դառնում են ավելի թափանցիկ, ինչը թույլ է տալիս մանրէներ և այլ բորբոքային մասնիկներ ավելի հեշտությամբ ներթափանցել մեր արյան մեջ:
- Շաքարն ու այլ բորբոքային մթերքները հանգեցնում են մեր վատ (LDL) խոլեստերինի բարձրացմանը, ինչը հանգեցնում է ավելի շատ C- ռեակտիվ սպիտակուցի: Ապացուցված է, որ սա առաջացնում է բորբոքում:
- Շաքարավազը կարող է առաջացնել քաշի ավելացում, ինչը հանգեցնում է մարմնի ավելորդ ճարպի, ինչը կարող է հանգեցնել ինսուլինի դիմադրության: Արդյունքը? Դուք կռահեցիք `բորբոքում:
Այո, RD- ն և MD- ն առաջարկում են, որ մենք օգնենք լուծել բորբոքման արատավոր շրջանը `կրճատելով քաղցրավենիքները: Բայց ավելի հեշտ է ասել, քան արվել. Ի վերջո, մենք մարդ ենք `համային հոտերով: Եվ որ շատ ավելի կարևոր է, շաքարավազը պարզապես չի հայտնաբերվել քաղցրեղենի մեջ, ինչպիսին է աղանդերը, սոդան և կոնֆետը. Այն սողոսկում է անվերջ սնունդ: Դրանով լցված են բազմաթիվ սոուսներ, սոուսներ, ֆունկցիոնալ ըմպելիքներ, յոգուրտներ և նույնիսկ թվացյալ առողջ խորտկարաններ կամ հացահատիկներ:
զվարճալի բաներ Հելոուինի համար
ՀԱՐԱԿԻ : Այս առողջ սնունդն ավելի շատ շաքար ունի, քան կարծում եք
Այսպիսով, ինչպե՞ս կարող ենք խուսափել դրանից: Ըստ Բարթողոմեոսի, բանալին `ինքներդ ձեզ սովորեցնել ձեր ամենօրյա շաքարի ընդունման վերաբերյալ (մասնավորապես, երբ խոսքը վերաբերում է այն սննդամթերքներին, որոնք իրականում դրա կարիքը չունեն), սահմանափակել այն և գտնել համապատասխան փոխարինումներ , Սկսեք կարդալով սննդի կամ բաղադրիչի պիտակը, ասում է նա: FDA- ն իրականացրել է Nutrition փաստերի նոր պիտակ, որն այժմ ներառում է առանձին շաքարավազի համար առանձին տող: Ըստ Դիետիկ ուղեցույց ամերիկացիների համար (2015-2020) , մենք պետք է ավելացնենք ավելացված շաքարների ընդունումը մեր ընդհանուր օրական կալորիաների 10 տոկոսից պակաս ՝ որպես առողջ սննդակարգ: Երբ բանը հասնում է կրճատելուն, Բարդուղիմեոսը խորհուրդ է տալիս փոխել շաքարը բնական փոխարինման համար (մենք մասամբ ենք Շեղվել ) Ավելացված շաքարերից կարելի է ավելի հեշտությամբ խուսափել, երբ զինված եք ճիշտ գործիքներով: Այսպիսով, երբ ձեր քաղցր ատամը հարվածի, դուք զինված կլինեք մի բաղադրիչով, որը չի թողնի ձեր ներկապնակի զրկվածությունը:
