Անկախ նրանից, թե դուք տորթ եք թխում, թե ճաշ եք պատրաստում, կարևոր է իմանալ, թե ինչպես կծել կիտրոնը: Տեսեք, մի փոքր կիտրոնի համ դնելը կերակրատեսակ արթնացնելու լավագույն միջոցներից մեկն է, որը դեռ պետք է մի փոքր հավելյալ բանի: Բայց կոնկրետ ի՞նչ է կիտրոնի համը և ինչպե՞ս եք պատրաստում այն: Կիտրոնի համը ցանկացած ցիտրուսային մրգի կեղևի համով, գունագեղ մասն է: Ձեռքի եղունգով քերեք մի կիտրոն և կզգաք ուժեղ ցիտրուսային բույր: Դա այն պատճառով է, որ պտղի եթերայուղերը գտնվում են նրա կեղևի մեջ: Estեստելը այդ ամբողջ համը օգտագործելու լավագույն միջոցներից մեկն է:
Կիտրոն համտեսելու համար միշտ սկսեք պտուղը լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնելուց առաջ այն չորացնելով: Նույնիսկ եթե պարզապես համեմունք եք օգտագործում, կարևոր է հեռացնել մոմի բոլոր ծածկույթը կամ ցանկացած այլ բան, որը կարող է լինել դրսում: Եթե դուք նույնպես պատրաստվում եք կիտրոնի հյութեր պատրաստել, համը միշտ պետք է լինի առաջին տեղում: Հավատացեք մեզ, իսկական մարտահրավեր է կիտրոնի փոքրիկ չորրորդ մասը քերել:
ինչպես օգտագործել տաք յուղով բուժում
Ուլտրա-նուրբ, նուրբ կիտրոնի համը պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհը քերիչով կամ քերիչով է: Մենք սիրում ենք Microplane ($ 15; williams-sonoma.com ) լավագույնը, բայց եթե չունես մեկը, ա սուր դանակ հնարքը կանի: Ա Y-peeler կամ տուփի քերիչ նույնպես հիանալի այլընտրանքներ են:
Ինչպես քերել կիտրոնը քերիչով Վարկ ՝ williams-sonoma.comԵթե կիտրոններ չունեք, կիտրոնի համի որոշ սովորական փոխարինողներ պարունակում են մեկ այլ ցիտրուսի համ (օգտագործեք նույն քանակով, որը պահանջվում է բաղադրատոմսով), չորացրած կիտրոնի կեղև (օգտագործեք հավասար քանակությամբ) կամ կիտրոնի քաղվածք (օգտագործեք կիտրոնի համի կեսը բնօրինակ բաղադրատոմսը պահանջում է):
Հետևեք այս հեշտ քայլերին ՝ սովորելու, թե ինչպես արդյունավետորեն և պատշաճ կերպով քերել կիտրոնը քերիչով կամ դանակով:
Ինչ է ձեզ հարկավոր
- Կիտրոններ
- Կտրող տախտակ
- Քերիչ
- Խոհարարի դանակ
Ինչպես քերել կիտրոնը քերիչով
Ձեր Microplane- ը ձեր գերիշխող ձեռքում պահեք ձեզանից հեռու և ձեր մյուս ձեռքով կիտրոն պահեք կտրող տախտակի կամ ափսեի վրա: (Նշում. Գրեյթերը, հատկապես Microplanes- ը, չափազանց սուր են և պետք է օգտագործել զգուշորեն):
թխած քաղցր կարտոֆիլ միկրոալիքային վառարանում
Օգտագործելով չափավոր ճնշում, կիտրոնը ներքև շարժելով քաշեք քերիչի շեղերի դեմ ՝ մաշկի գունագեղ մասը հեռացնելու համար: Շարունակեք այս քայլը այնքան ժամանակ, քանի դեռ չիջը (սպիտակ մասը) լիովին բացահայտվի, և հեռացնեք կեղևի ամբողջ մասը կամ դրա մեծ մասը: (Դուք կիմանաք, երբ հասել եք տաշտակին, երբ կիտրոնը քերելն ավելի դժվար է դառնում, և արդյունքում ստացված համը ավելի բաց դեղին գույն է): Եթե համը խրված է միկրոավտոմատի տակ, հպեք այն ափսեի կամ կտրող տախտակի վրա, որպեսզի լավ քերածը ազատվի: համը
Ինչպես դանակով կիտրոն տալ
Կարկանդակի միջուկ պատրաստու՞մ, թե՞ կոկտեյլ: Կտրուկ խոհարարի դանակը կիտրոնի համը ստանալու ամենադյուրին տարբերակն է ՝ առանց դիմելու շքեղ հարմարանքներ , Կիտրոնը ամուր պահեք մի ձեռքում կտրող տախտակի վրա, իսկ դանակը ՝ ձեր գերիշխող ձեռքին: Մրգերի վերևից սկսած ՝ կտրեք մաշկը և դանդաղ հեռացրեք կեղևը շերտերով ՝ դանակով կիտրոնի շուրջ շրջելով: Ուշադիր եղեք այստեղ կարկանդակին: հեշտ է կոտրվել հենց կիտրոնի մեջ: Կիտրոնի ամբողջական մաքրումից հետո կտրեք կամ աղացրեք կիտրոնի կեղեւի կտորները ցանկալի չափի մեջ:
ինչպես զարդարել տունը բյուջեով
Pբաղվեք ձեր նոր հմտություններով ՝ պատրաստելով կիտրոնի բարերի մեր նախընտրած բաղադրատոմսերից մեկը, իսկ խոհարարական գաղափարների համար սրանք հենց հիմա մեր սիրելի բաղադրատոմսերն են:
