Չնայած ես ուտելու եմ յուղի մեջ շաղ տված ցանկացած բանջարեղեն, համեմված աղով և պղպեղով և բոված տաք վառարանում, ավելացնելով մի փոքր ավելորդ բան ՝ երբեք ոչ ոքի վնաս չեմ պատճառի: Փաստորեն, դա հաճախ այն է, ինչ կարող է կողմնակի ուտեստը լավից մեծ դառնալ: Անցյալ շաբաթ ես տապակած կարտոֆիլի մեջ հավի արգանակ էի ավելացրել `պատրաստելու համար կարտոֆիլ հալեցնում և դա ամբողջովին պայթեցրեց մեր միտքը: Այս շաբաթ ես տապակած բրյուսելյան ծիլերը նետեցի տնական Kung Pao սոուսով և դրանք մի փոքր (լավ, շատ) կախվածություն են առաջացնում:
Ես առաջին անգամ հայտնաբերեցի Kung Pao Բրյուսելի ծիլերը Pinterest- ում , որտեղ ես արագ սկսեցի մանրացնել բաղադրատոմսերը: Նկատեցի, որ դրանցից շատերն ունեն ավելի քան 13 բաղադրիչ, որոնցից մի քանիսը հասանելի են միայն մասնագիտացված մթերային խանութներում (օրինակ ՝ սամբալ օլեկ, տաք չիլի մածուկի տեսակ և չոր չիլե դե արբոլ): Որոշ բաղադրատոմսեր նաև պահանջում էին հոիսինի սոուս ՝ խանութի համեմունք, որը հաճախ լցված էր արհեստական գունանյութով և կոնսերվանտներով: Մեծ մասը խտացված էր եգիպտացորենի օսլայի խառնուրդով (եգիպտացորենի օսլայի և ջրի խառնուրդ), ինչը ես զգում էի, որ կարող եմ ընդհանրապես վերացնել: Նուրբ շաքարի փոխարեն ես վճռական էի թխկու օշարակ օգտագործել: Կծու դարձնելու համար ես նախընտրեցի մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլներ, որոնք հմայքի պես էին գործում:
Արդյունքը Kung Pao- ի Բրյուսելյան ծիլերի ամենադյուրին բաղադրատոմսն է, որը մենք տեսել ենք ինտերնետում `օգտագործելով այն բաղադրիչները, որոնք, ամենայն հավանականությամբ, արդեն ունեք ձեր պահարանում: Մատուցել հավի, տոֆուի կամ տավարի մսի և բրնձի մի կողքին հեշտ կերակուր պատրաստելու համար, որն ավելի լավ է, քան վերցնելը: Ահա, թե ինչպես դա անել.
նվերներ մարդկանց համար, ում լավ չեք ճանաչում
Ovenեռոցը տաքացրեք 425 ° F ՝ վերին և ստորին երրորդների դարակաշարերով: Նետել 2 ֆունտ բրյուսելյան կաղամբ (կտրատված և կիսով չափ կրճատված) 3 ճաշի գդալ բուսական յուղով, ¾ թեյի գդալ աղով և ½ թեյի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղով շրջապատված թխում թերթիկի վրա: Դուք գիտե՞ք այդ արտաքին տերևները, որոնք արձակվում են ծիլերը կտրելիս: Փորփրեք և համոզվեք, որ դրանք պատրաստում են թերթիկի սկուտեղի վրա: Փաստորեն, որքան շատ, այնքան լավ ՝ նրանք ստանում են լրացուցիչ ածխացած և փխրուն:
Halfիլերի կեսը տեղափոխեք երկրորդ շրջապատված թխում թերթիկ և տարածեք դրանք, որպեսզի չհամընկնեն (դա թույլ չի տա նրանց շոգեխաշել): Տապակել, մի անգամ նետելով և կեսից վերև պտտվելով, մինչև կարմրացնելը և քնքշությունը, մոտ 20 րոպե:
Մանհեթենի կակղամորթերի կերամուր ընդդեմ նոր անգլիական կակղամորթի կերակուրի
Միեւնույն ժամանակ, տաքացնել 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ փոքր կաթսայում միջին կրակի վրա: Ավելացնել 4 հատ թակած սխտորի մեխակ, 4 թակած թեփի սպիտակ և բաց կանաչ մասեր (խնայեք կանաչ մասերը ծառայելու համար), 1 ճաշի գդալ մաքրված և նուրբ թակած կոճապղպեղ և 1 թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլներ , Եփել, խառնելով մինչև բուրավետ, մոտ 30 վայրկյան: Ավելացնել ¼ բաժակ թամարի կամ սոյայի սոուս, 3 ճաշի գդալ թխկու մաքուր օշարակ և 2 ճաշի գդալ բրնձի քացախ , Heatերմությունը բարձրացրեք բարձր մակարդակի վրա, հասցրեք եռացրեք, ապա նվազեցրեք կրակը և եփեք մինչև որ խտանա, 2-ից 3 րոպե:
Լցնել սոուսը ծիլերին և նետել այն: Առայել ուղղակիորեն սավանի սկուտեղի վրա, կամ տեղափոխել ափսե և վերևում `պահածոյացված խնկունի կանաչիներով, թակած աղած տապակած գետնանուշով և ավելի մանրացված պղպեղի փաթիլներով , ցանկության դեպքում: Մատուցել անմիջապես կամ սպասեք սոուսով ծիլերը նետել այնքան ժամանակ, մինչև պատրաստ լինեք ուտելու:
ինչպես գրել լավ մեկնարկային ելույթ
ՀԱՐԱԿԻ ՝ կարամելացված բրյուսելյան ծիլեր և կաղամբ փխրուն կապարներով
Փորձեք այս բաղադրատոմսերը, եթե չեք կարող բավարար քանակությամբ բրյուսելյան ծիլ ստանալ:
