Վերջերս փորձարկել եմ ինտերնետի սիրված նոր եղանակներից մեկը խոհարարական բեկոն `ջրի մեջ , Դա շատ հետաքրքիր փորձ էր, և, ի վերջո, ես ստիպված էի շատ բեկոն ուտել, այնպես որ դա շահավետ էր երկուսի համար էլ Իրական Պարզ ընթերցողներ, ովքեր ցանկանում են լավագույն խոզապուխտը պատրաստել (ով չի ուզում) և Ես

Տեսնելով, թե որքան մեծ սեր է վայելում այդ գրառումը և որքան են զարմացնում մարդիկ, որ բեկոնը կարելի է ջրի մեջ եփել, ես մտածեցի, որ կգնամ մեկ քայլ առաջ և կփորձեմ բեկոն պատրաստելու դրսից մի քանի այլ տեխնիկայի հետ:

Այս անգամ ընտրածս երեք տեխնիկաներն են ջեռոցում բեկոն պատրաստելը (երկրպագուի ֆավորիտը), միկրոալիքային վառարանում բեկոն պատրաստելը և բեկոնը եփել ա վաֆլի երկաթ (վայրի քարտ) Յուրաքանչյուրի համար օգտագործեցի նույն մակնիշի խոզապուխտ և բերեցի մի փորձարկողի, որը չգիտեր, թե որն է, որն ինձ կօգնի որոշել, թե որ բեկոնն է գերագույն թագավոր:

ինչպես հեռացնել կպչուն պիտակների մնացորդները ջինսից

Խոհարարական բեկոն վառարանում

Այս փորձված և ճշմարիտ տեխնիկան սիրված մեթոդ է այստեղ Իրական Պարզ , Ovenեռոցում բեկոն պատրաստելու համար ես ջեռուցեցի ջեռոցը 400 աստիճանի: Ես շարեցի սավանով սկուտեղը շատ փայլաթիթեղով, իսկ հետո գագաթին դրեցի հովացման դարակը: Ես դրեցի իմ խոզապուխտը հովացման դարակի վրայով և, երբ վառարանը պատրաստ էր, այն դուրս եկավ և թխեցի 20 րոպե:

Քանի որ այս մեթոդը լիովին ձեռնտու է, չկա անընդհատ թռթռում, ցնցում կամ ծուխ: Այս ձևը մի փոքր ավելի երկար է տևում. Հաստ բեկոնի պատրաստումը տևում է մոտ 20 րոպե 400 աստիճանի ջեռոցում և փխրուն հովացման դարակի վրա:

Համտեսելիս մենք սիրում էինք, թե որքան փխրուն է ստացել բեկոնը: Քանի որ ճարպի մեծ մասը հալվում է, ձեզ այլևս տարօրինակ ծամելու կտորներ չեն մնում. Պարզապես մաքուր մսեղենային լավություն: Չնայած այս ամենին, մեր խոզապուխտը մի փոքր այրված համ ունեցավ ՝ չնայած այրված տեսքից կամ հոտից, երբ այն եփում էր կամ երբ հանում էին վառարանից: Սա մի քիչ առեղծված է, բայց իմ ենթադրությունն այն է, որ քանի որ խոզապուխտը հավասարաչափ եփում էր, այն սկսեց այրվել շատ դանդաղ, այնպես որ մենք չէինք կարող տեսնել, թե ինչ է կատարվում, բայց կարող էինք համտեսել այն:

Խոհարարական բեկոն միկրոալիքային վառարանում

Հավանաբար, հանրակացարանային ուսանողները գիտեն, թե ինչ է պատահում բեկոն պատրաստելիս: Միկրոալիքային վառարանում բեկոն պատրաստելու համար ես երկու շերտ թղթե սրբիչներ դրեցի միկրոալիքային վառարանով ապահով ափսեի վրա: Ես իմ բեկոնը դրեցի թղթե սրբիչների վրա և վերևում դրեցի թղթե սրբիչի եւս երկու շերտ: Ես 4-6 րոպե միկրոալիքային վառարանում պատրաստում էի բեկոնի ափսեը (չորս տողերիս համար պահանջվեց ուղիղ 5 ու կես րոպե), չորս րոպեանոց նշանից հետո յուրաքանչյուր 30 վայրկյանում ստուգելով բարություն:

Ես անկեղծ կլինեմ ձեր բոլորի հետ. Սա իմ տեսած ամենագեղեցիկ բեկոնը չէր: Փաստորեն, սիրունի մոտ ոչ մի տեղ չէր: Չկար ճարպի փայլուն փայլ, ծալքավոր եզրեր և շքեղ շագանակագույն գույն: Չնայած այս ամենին ՝ բեկոնը կատարյալ էր: Այն միանգամից փխրուն էր և հալված բերանում: Ավելորդ ճարպը հալվել և թափվել էր թղթե սրբիչների մեջ, բայց կտորներ մնացել էին շերտի վրա, ինչը նրան տալիս էր ճիշտ անճառություն:

Բեկոնի համեղությունից բացի, նախապատրաստումը, պատրաստման ժամանակը և մաքրումը տևեց առավելագույնը 10 րոպե, և դա ներառում է ուտելը: Քանի որ այս մեթոդի պատրաստումը տևում է ընդամենը մի քանի րոպե, դա ձեր ընտանիքը առավոտյան հունից հանելու և սեղան նստելու կատարյալ միջոց է:

տղամարդկանց և կանանց մատանու չափերի աղյուսակ

Պատրաստել բեկոն վաֆլի երկաթի մեջ

Երբ առցանց կարդացի այս մեթոդի մասին, գիտեի, որ ինքս պետք է փորձեմ: Վաֆլի երկաթի մեջ բեկոն պատրաստելու համար ես տաքացրեցի պտտվող վաֆլի երկաթը (նման է դրան Այս մեկը ) միջինից բարձր: Բեկոնի շերտերը ես կիսով չափ կտրեցի կիսով չափ, և տաքացնելուց հետո դրանք դրեցի երկաթի մեջ: Ես պատրաստեցի բեկոնը երկաթի մեջ, մինչև որ այն կարծես թե եփվել էր, մոտ 10 րոպե:

Սա, անշուշտ, մինչև հիմա խոզապուխտ եփելիս ամենաշփոթեցնող միջոցն էր, և ես եփել եմ բեկոն, որը սուզվել է ջրի մեջ: Քանի որ վաֆլի արդուկները շատ մեծ չեն, ես ստիպված էի բեկոնը կիսով չափ կտրել, ինչը դարձնում է անբավարար ներկայացում: Քանի որ երկաթը լիովին չի սեղմվում իրար. Վաֆլի պատրաստելիս հարկավոր է տեղ բարձրանալ և փքվել, բեկոնը պարզապես նստեց մեջտեղում: Սա նշանակում էր, որ այն ավարտվում էր իսկապես փխրուն բեկոնի քառակուսիներով (վաֆլի արտադրողի խորշերից), իսկ մնացածը պարզապես ծամոնոտ և կոշտ էր, չմշակված ճարպով: Ընդհանուր առմամբ, մենք խորհուրդ չենք տա այս մեթոդը, քանի դեռ չեք վայելել ձեր բեկոնը եփած որոշ կետերում, բայց ոչ այլուր:

Դատավճիռ. Եթե դա իմ խանդավառ գրառումից ակնհայտ չէր, միկրոալիքային վառարանների մեթոդը մեր բացարձակ ֆավորիտն էր: Այն հյուսվածքով և բերանից զգացողությունից շատ տարբերվում է ավանդաբար եփած բեկոնից (սառը թավա, սառը բեկոն, միջին կրակ), բայց հավասարապես համեղ է նաև իր ձևով: Անկախ նրանից, թե դուք որոշեք, որ ձեզ հարկավոր է արագ ժապավեն առավոտյան, երբ դու դուրս եք գալիս դուռից, կամ մի կտոր, որը կընկնի ձեր աղցանը ընթրիքի ժամին, այս խնայող մեթոդն իրականացնում է: