LÖRDAGSGODIS-Ը ՇԱԲԱԹ ՕՐԸ ԿՈՆՖԵՏ ՈՒՏԵԼՈՒ ՇՎԵԴԱԿԱՆ ԱՎԱՆԴՈՒՅԹՆ Է

Հարմարավետ եղեք բազմոցին՝ խառնված կոնֆետով և հերթագրեք Hallmark կինոմարաթոնին:

Քելսի Օգլտրի

Սկանդինավյան միտումները շատ են սիրում: Սկսած չափավոր դեպի սուրճ դեպի չանել ոչինչ , Շվեդիայի մշակույթն ունի հարմարավետության, հանգստի և հաճույքի ողջ արվեստը բավականին խարսխված: Այս ձմռանը ժամանակն է ձեր կյանքում ներառելու ևս մեկ Scandi ավանդույթ. Շաբաթ օրը քաղցրավենիք , որը թարգմանաբար նշանակում է «շաբաթօրյա քաղցրավենիք» կամ «շաբաթօրյա քաղցրավենիք»։

Այս միտումի մասին ես առաջին անգամ իմացա իմ եղբորից, ով տեղափոխվել է Ստոկհոլմ 2014 թվականին և այժմ ապրում է այնտեղ իր կնոջ հետ, ով ազգությամբ շվեդ է: Հիմնականում դա հանգստյան օրերին քաղցրավենիք վայելելու պրակտիկա է, իսկ տանը հարմարավետ մնալը, և ես նպատակ ունեմ այս ավանդույթը բերել ԱՄՆ: Ահա թե ինչ պետք է իմանաք:

Շաբաթօրյա քաղցրավենիքի պատմություն

Այս ավանդույթի նախապատմությունը մի փոքր անսովոր է. Շաբաթ օրը քաղցրավենիք սկսվել է Շվեդիայում 1950-ականների վերջին՝ որպես կառավարական ծրագիր՝ կանխելու երեխաների կարիեսի առաջացումը, ասում է Ռիչարդ Թելստրյոմը՝ դոցենտ, պատմաբան և սննդի փորձագետ։ Ուփսալայի համալսարան Շվեդիայում։ Շաբաթվա ընթացքում Candy-ն արգելված էր, պահվում էր հանգստյան օրերին վայելելու համար: «Շեշտելով, որ շաբաթվա մեջ տոնական քաղցրավենիք վայելելու միակ օրը շաբաթ օրն էր, սկսվեց ատամների ավելի լավ առողջությանն ուղղված քաղաքական նախագիծը»,- բացատրում է նա։

Քաղցրավենիքի պատերը, որոնք բառացիորեն պատեր են, որոնք լցված են չամրացված կոնֆետների լայն տեսականիով, որոնք կարող եք լցնել տոպրակի մեջ, ներկայացվել են Շվեդիայում 80-ականների կեսերին: Սրանք զգալիորեն ավելացրել են քաղցրավենիքի սպառումը երկրում, որն այժմ կազմում է տարեկան մոտ 15 կիլոգրամ (մոտ 30 ֆունտ) մեկ անձի համար, ասում է Թելստրյոմը:

Այսպիսով, արեց Շաբաթ օրը քաղցրավենիք աշխատանք? «Կասկածելի է, թե արդյոք այդ գաղափարը նվազեցրել է շվեդների քաղցրավենիքի սպառումը ընդհանուր առմամբ (մենք սիրում ենք մեր քաղցրավենիքները), բայց այն, անշուշտ, դարձել է շվեդական հաստատություն», - ասում է Աննիկա Հիփլը, խմբագիր և հրատարակիչ: Իրական Սկանդինավիա . «Միայն շաբաթ օրերին քաղցրավենիք ուտելն ավելի առանձնահատուկ է դարձնում՝ շաբաթվա ընթացքում անհամբեր սպասելու մի բան»։

Ինչպես մարզել շաբաթօրյա քաղցրավենիք տանը

Եթե ցանկանում եք բերել Շաբաթ օրը քաղցրավենիք ձեր սեփական տանը, դա պարտադիր չէ, որ դա լինի առողջապահական օգուտների համար, թեև դա կարող է լրացուցիչ բոնուս լինել, եթե դուք հակված եք չափից դուրս շատանալու: Շաբաթ օրը քաղցրավենիք իսկապես հիշեցնում է այն ասացվածքը, որ ամեն ինչ չափավոր է: Lola Akinmade Åkerström Շվեդիայում բնակվող վիզուալ հեքիաթասացն ու հեղինակն ասում է, որ ինքն ու իր ամուսինը իրենց երեխաներին ներկայացրել են ավանդույթը՝ որպես շաբաթ օրը մի քիչ քաղցրավենիք վայելելու միջոց՝ առանց ամեն օր տրվելու նրանց քաղցր ատամի փափագին: Իրենց սովորական խառնուրդում՝ շոկոլադե պրալինե, ժելե արջ (մորոտ արջուկներ), կոլա (կարամելներ) և փրփուր կոնֆետ (փրփուր մարշմալոու, հաճախ բանանի կամ Ձմեռ պապի ձևերով):

Յոհաննա Քինդվալ Բնիկ շվեդուհի և սննդի նկարազարդող, ով իր ժամանակը բաժանում է Հարավային Շվեդիայի և Նյու Յորքի միջև, ասում է, որ մեծացել է Շաբաթ օրը քաղցրավենիք , և դա միշտ եղել է հանգստյան օրերի կարևորագույն իրադարձությունը: Նա ասում է, որ Շվեդիայի գրեթե բոլոր մթերային խանութները կոնֆետներ են վաճառում ֆունտով: ― Շվեդիայում մենք դա անվանում ենք չամրացված կոնֆետ ( չամրացված կոնֆետ) և նաև Քաղցրավենիք (փոքր քաղցրավենիք), - բացատրում է Քինդվալը: «Անսովոր չէ, որ սովորական մթերային խանութում կա ավելի քան 50 տարբեր տեսակի քաղցրավենիք, որոնք դուք կարող եք խառնել»։

կարո՞ղ եք կոնվերս դնել լվացքի մեքենայի մեջ

ԱՄՆ-ում Քինդվալն ասում է, որ հազվադեպ է կարողանում կոնֆետ գնել այնպես, ինչպես անում է Շվեդիայում: Այնուամենայնիվ, Նյու Յորքում նրա ֆավորիտներից մի քանիսը ներառում են աղի լորձաթաղանթ (շվեդական սիրելի հյուրասիրություն): Սահադիի Բրուքլինում կամ Էկոնոմ Քենդի Ստորին Իսթ Սայդում։

Ստոկհոմ ռեստորան Սան Ֆրանցիսկոյում, որը շահագործում են շվեդներ Անդրեա և Ռոբերտ Պլաջ, ներմուծում Շվեդական կոնֆետ ինչպես gummies, աղի licorice, շոկոլադ և նույնիսկ շվեդական ձուկ երկրից: Ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները գնում են Ստոկհոմի քաղցրավենիքի վաճառասեղան՝ լցնելու կոնֆետով լցված պարկերը: «Դա հատուկ վերաբերմունք է ամբողջ ընտանիքի համար, և նախքան COVID-19-ը, դա մի փորձ էր, որը մարդիկ սիրում էին անել իրենց ճաշից հետո», - ասում է Անդրեա Պլայը:

Որտեղ գնել նոստալգիկ քաղցրավենիք

Բաց թողեք Հելոուինի հնացած մնացորդները և մի քիչ զվարճացեք Շաբաթ օրը քաղցրավենիք փնտրելով նոստալգիկ կոնֆետներ վաճառող վայրեր ( այս ցանկը հիանալի վայր է սկսելու համար): Կամ, ստուգեք այս կոնֆետների խանութները, որոնք յուրաքանչյուրը առաքվում է ամբողջ երկրում.

Առնչվող նյութեր

Քենդի

Այս Նյու Յորքի խանութը առաջարկում է «ընտրել և խառնել» ընտրանիներ՝ հավատարիմ շվեդական ավանդույթներին: Փորձեք ելակի բիփը կամ մածուն տապակած ձվերը: Կամ ընտրեք BonBon-ի կողմից պատրաստված նախապես խառը ընտրանի, ինչպիսին է «Grown-Up» խառնուրդը մի շարք շոկոլադով, նուգա և մրգային կտորներով:

Շաքարի կտոր

Նյու Յորքի մեկ այլ խանութ, սա գեղեցիկ ձևավորված կոնֆետների խանութ առաջարկում է միաձուլման և համադրման տոննա տարբերակներ (նույնիսկ կարող եք որոնել ըստ գույների՝ նվերների համար գեղեցիկ խառնուրդ ստեղծելու համար), ինչպես նաև տոնական տոնական կոնֆետ . Առկա են նաև նախապես պատրաստված նվերների տուփեր՝ տարբեր չափերի և ճաշակի (կարծում եմ՝ քաղցր, թթու կամ շոկոլադե):

Սկանդինավյան Բուտիկ

Գտեք այստեղ մի տոննա անսովոր և միջազգային կոնֆետների ապրանքանիշեր Դանիական մասնագիտացված մթերային խանութ Նորվոք քաղաքում, Կոն Licorice by Bulow .

Licorice International

Քաղցրավենիքի այս տեսակը ոչ բոլորի համար է, բայց եթե դուք լիկյորի սիրահար եք, ապա ողջ երկրում չկա ավելի լայն ընտրություն, քան այս Lincoln, Neb., խանութը . Փորձեք խրթխրթան licorice եւ սորբիսար , որոնք կոնֆետի սկավառակներ են, որոնք կիսով չափ թթու ելակով են, կեսը՝ սև լակոտ։

ինչով կարող եմ փոխարինել գոլորշիացված կաթը դդումի կարկանդակի մեջ

Ստաքիի

Եթե դուք մեծացել եք ճանապարհորդություններով, հավանաբար կհիշեք այս նոստալգիկ ճանապարհային կանգառը հայտնի է իր հատուկ կոնֆետներով: Հիմնադիրի թոռնուհին՝ Ստեֆանի Սթաքին, աշխատում է վերականգնելու խանութները ողջ երկրում, բայց միևնույն ժամանակ դուք կարող եք առցանց ձեռք բերել այնպիսի ուտեստներ, ինչպիսիք են հայտնի պեկան ռուլետը, գետնանուշ փխրուն, Goo Goo Cluster-ը և այլն: