Առողջության և սննդակարգի ողջ բովանդակությամբ, որը լրացնում է ձեր սոցիալական մեդիայի հոսքերը, դուք կարող եք նկատել տնային սննդի զգայունության թեստերի գովազդներ, ինչպիսիք են. Everlywell կամ Փին փորձարկում , որոնք պնդում են, որ օգնում են բացահայտել անհատների սննդի հիմքում ընկած անհանդուրժողականությունը: Ավելի խորը փորեք և կգտնեք վկայություններ այն մարդկանցից, ովքեր իմացել են, որ նուշը ստամոքսի ցավ է պատճառում, կամ կաթնամթերքը՝ մաշկի խնդիրներ: Բայց արդյո՞ք այս թեստային փաթեթները օրինական են, և դուք նույնպես փորձեք: Ահա այն ամենը, ինչ պետք է իմանալ նախքան սուզվելը և ինքներդ թեստ պատվիրելը:

Ինչպես են աշխատում սննդի զգայունության թեստերը

Այսպիսով, կոնկրետ որո՞նք են սննդի զգայունության այս թեստերը: Դրանք բավականին հեշտ են տնային արյան անալիզներ (նրանց համար, ովքեր, իհարկե, խելագար չեն), որոնք կարող եք պատվիրել առցանց: Երբ լրակազմը հասնում է, դուք խոցում եք ձեր մատը, արյան կաթիլները դնում եք քարտի վրա, այնուհետև ուղարկում եք ձեր արյան նմուշը՝ արդյունքների համար, որոնք սովորաբար էլեկտրոնային փոստով հասնում են մեկ կամ երկու շաբաթից:

Ինչ վերաբերում է գիտությանը, «նրանք օգտագործում են ձեր արյունը՝ պարզելու համակարգային հակամարմինները, որոնք կոչվում են IgG (Իմունոգոլոբուլին G), որոնք զարգանում են, երբ որոշակի սննդամթերք արտահոսում է թափանցելի աղիքից կամ «արտահոսող աղիքից» և մտնում արյան մեջ», - ասում է։ Ջիլ Կարնահան, բժիշկ, ֆունկցիոնալ բժշկության փորձագետ, որը հիմնված է Կոլորադոյում: «Մարմինը արձագանքում է բորբոքային փոթորիկին, որը դուք կարող եք զգալ որպես ստամոքսի խնդիրներ, հոդացավեր, ուղեղի մառախուղ , պզուկներ, գլխացավեր կամ մաշկային խնդիրներ։'

ԿԱՊՎԱԾ: Ինչպես է շաքարն առաջացնում բորբոքում և ինչ կարող եք անել դրա դեմ

Սննդային անհանդուրժողականությունը սննդային ալերգիա չէ

Այնուամենայնիվ, սննդային անհանդուրժողականությունը նույնը չէ, ինչ ալերգիան: Ալերգիան կարող է հանգեցնել անաֆիլակտիկ ռեակցիաների, ինչպիսիք են եղնջացանը, լեզվի և կոկորդի այտուցը, շնչառության դժվարությունը և քոր առաջացումը:

ինչպես կարող եմ ասել իմ մատանու չափը

«Չնայած անհանդուրժողականությունը կամ զգայունությունը անհարմար է, ալերգիաները կարող են կյանքին վտանգ ներկայացնել», - բացատրում է. Քեթրին Մետցելաար, MSN, RDN, CD , Սիեթլում գործող դիետոլոգ և հավաստագրված ինտուիտիվ սննդի խորհրդատու: «Երբ դուք գնում եք վերապատրաստված բժշկի մոտ, որը մասնագիտանում է ալերգիայի մեջ, դուք հաճախ կանցնեք մաշկի վրա ալերգիայի թեստ, արյան թեստ կամ երկուսն էլ։ Սրանք չափելու են IgE հակամարմինները (Իմունոգլոբուլին E), որոնք ցույց են տալիս սուր իմունային պատասխան և իսկական ալերգիա:

ԿԱՊՎԱԾ: 7 բան, որ երբեք չի կարելի ասել ալերգիա ունեցող մեկին

Նրանց շուրջ բանավեճ կա

Եթե ​​դուք պայքարում եք անորոշ ախտանիշների հետ, ինչպիսիք են բարկանալը մարսողության խանգարում կամ ստամոքսի խանգարում; գլխացավեր, հոգնածություն և մառախուղ; կամ մաշկի գրգռվածություն և բորբոքում. տնային արյան ստուգումը կարող է թվալ որպես կատարյալ DIY լուծում՝ ձեր խնդիրների հիմնական պատճառները բացահայտելու համար: Բայց ճշմարտությունն այն է, որ փորձագետները բաժանված են արդյունքների ճշգրտության հարցում:

Դեմ...

«Տնային IgG սննդի զգայունության թեստերը ներկայումս խորհուրդ չեն տրվում Ալերգիայի ասթմայի և իմունոլոգիայի ամերիկյան ակադեմիայի կողմից, քանի որ հակամարմինների առկայությունը պարտադիր չէ, որ ցույց տա սննդի նկատմամբ բացասական արձագանք», - ասում է: Claire Carlton, MS, RD, LD / N Հյուսիսային Կարոլինայի գրանցված դիետոլոգ սննդաբան և մարսողական առողջության փորձագետ: «Այս թեստերը արտացոլում են մեր իմունային համակարգի հիշողությունը և հաճախ համարվում են մեր հանդուրժողականության, այլ ոչ թե անհանդուրժողականության նշան այս մթերքների նկատմամբ»:

Բացի այդ, եթե դուք ունեք սննդի և դիետայի հետ կապված անհանգստության կամ անհանգստության պատմություն, Մետցելաարը զգուշացնում է, որ այս տեսակի թեստերը կարող են ավելի շատ վնաս հասցնել, քան օգուտ՝ սրելով և ամրապնդելով առկա խնդիրները:

Պրո...

Ասել է թե, շատերը երդվում են իրենց տնային թեստի արդյունքների ճշգրտությամբ և տեսել են ապրելակերպի լուրջ բարելավումներ՝ կտրելով իրենց արդյունքներում նշված վիրավորական սննդամթերքները կամ բաղադրիչները:

«Թեև չեն եղել բազմաթիվ վավերացման ուսումնասիրություններ, թե որքան ճշգրիտ են [սննդի զգայունության թեստերը], եթե դուք բորբոքային ախտանիշներ եք զգում, դա նշանակում է, որ դուք ճիշտ չեք մարսում որոշ մթերքներ: Այսպիսով, այս թեստերը կարող են օգտակար զննման գործիք լինել և հիմք դառնալ կարճաժամկետ վերացման դիետայի համար», - ասում է Քրիստինա Ստապկե, RDN, CD , Սիեթլում գործող ինտեգրատիվ և ֆունկցիոնալ դիետոլոգ:

Առողջ խորհուրդներ սննդի նկատմամբ զգայունությունը կառավարելու համար

Մի խելագարվեք դրա հետ

«Ես խորհուրդ եմ տալիս 30 օր ընդմիջել բարձր ռեակտիվ սննդամթերքներից, այնուհետև դրանք մեկ առ մեկ, երկու-երեք օրը մեկ կամ նույնիսկ շաբաթական մեկ անգամ, որպեսզի ավելի լավ կարողանաք մեկնաբանել, թե ինչպես է ձեր մարմինը արձագանքում», - ասում է բժիշկը: Կարնահան. «Օրինակ, եթե սնձան վերականգնելուց հետո գլխացավեր եք նկատում կամ ստամոքսի ցավեր, ձեր պատասխանը կա»: Նա հավելում է, որ որպես ինտեգրատիվ բժիշկ, հիվանդի համար ձեռնտու է զգալ իրեն լիազորված որոշումներ կայացնելու՝ իրենց ախտանիշների հիման վրա:

Հոգ տանել ձեր աղիքների մասին

Հիշեք նաև, որ հենց իրենք մթերքները, ինչպիսիք են սնձան կամ կաթնամթերքը, սիսեռը կամ ձվի սպիտակուցը, միակ հնարավոր խնդիրը չեն: Թեև որոշակի բաղադրիչ կարող է բորբոքային ռեակցիա առաջացնել, հավանաբար դա թուլացած աղիք է, որն իրականում թույլ է տալիս վիրավորական սննդին ավերածություններ գործել: Աղիքների առողջության պահպանումը բացարձակապես կարևոր է: Ձեր մարսողական առողջությունը բարելավելու համար Stapke-ն խորհուրդ է տալիս փորձել ամենօրյա սթրեսի թեթևացում յոգա , մեդիտացիա , կամ իմ ժամանակի մեկ այլ ձև: «Նվազեցնելով ձեր կորտիզոլի մակարդակը՝ դուք ձեր մարսողական համակարգին հանգստանալու հնարավորություն եք տալիս՝ թույլ տալով ձեր աղիքներին արտադրել ֆերմենտների ավելի բարձր սեկրեցումներ, որոնք ձեզ անհրաժեշտ են բոլոր մթերքները քայքայելու համար, ինչը կկանխի աղիների թափանցելիությունը», - ասում է նա:

Միշտ կերեք բազմազան մթերքներ

Stapke-ը նաև խորհուրդ է տալիս ձեր սննդակարգում ունենալ մեծ բազմազանություն: ' Եթե ​​ամեն օր նույն բանն եք ուտում , դուք դրա նկատմամբ զգայունություն զարգացնելու ավելի մեծ հնարավորություն կունենաք: Թեև լավ է պատրաստել մի մեծ խմբաքանակ շոգեխաշել և վայելել ամբողջ շաբաթ, դուք չեք ցանկանում ամեն օր ծաղկակաղամբ կամ ոսպ ուտել, քանի որ, ի վերջո, ձեր մարմինը կարող է բառացիորեն զզվել դրանից»:

Խորհրդակցեք բժշկական մասնագետի հետ

Իհարկե, եթե ձեր սրտխառնոց կամ քրոնիկական ախտանիշները չեն նվազում, կամ դուք ավելի շատ ալերգիկ ռեակցիաներ եք ունենում, երբ ուտում եք որոշակի մթերքներ, դիմեք ձեր առաջնային խնամքի բժշկին կամ այլ բժշկական մասնագետի՝ ամբողջական ախտորոշման և բուժման ծրագրի համար:

ԿԱՊՎԱԾ: 7 հակաբորբոքային մթերք, որոնք պետք է ուտել ամեն օր՝ երկարաժամկետ առողջության և երջանկության համար.