Այս համեղ ապուրը պատրաստելու համար տևում է ընդամենը 30 րոպե:

Պատկերասրահ

Բաղադրատոմսի ամփոփիչ թեստ

Ինտենսիվ համի դյուրանցումների առումով քիչ բաղադրիչներ կարող են մրցակցել chorizo-ի հետ: Այն կազմում է այս առատ ապուրի հիմքը, որտեղ այն միացվում է սոխով, պոբլանո պղպեղով և պինտո լոբիով լոլիկի արգանակի մեջ: Ինչ վերաբերում է լիցքավորմանը, ապա որքան շատ, այնքան լավ. առաջարկվում են ավոկադո, կաղամբ և կրաքարի սեպեր, բայց ողջունելի են քեսո ֆրեսկո, կիլանտրո և նույնիսկ եգիպտացորենի չիպսեր: Արդյունքն այնքան համեղ է, որ խելամիտ կլինի այս բաղադրիչները ձեռքի տակ պահել: Երշիկը լավ կսառչի մի քանի ամիս, այնպես որ հագեցած մառան, միակ թարմ բաղադրիչները, որոնք պահանջվում են լիցքավորումն ու պոբլանոն:

Բաղադրիչներ

• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 12 ունցիա թարմ մեքսիկական chorizo, պատյանները հանված են
• 1 դեղին սոխ, կտրատած
• 1 պոբլանո չիլի, ցողունով, սերմերով և թակած
• 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
• 2 թեյի գդալ չիլի փոշի
• 1 թեյի գդալ կոշերի աղ
• 1 թեյի գդալ աղացած չաման
• 1 թեյի գդալ սխտորի փոշի
• 2 15-ունցիա. Պինտո լոբի բանկա առանց աղի, քամված և ողողված
• 3 բաժակ չաղ հավի արգանակ
• կտրատած ավոկադո, մանր կտրատած կաղամբ, թակած թարմ կիլանտրո և լայմի կտորներ՝ մատուցման համար

Ուղղություններ

• Քայլ 1

  Տաքացրեք ձեթը մեծ կաթսայում միջին բարձրության վրա: Ավելացնել chorizo ​​մեծ կտորներով; եփել մինչև կարմրելը, մոտ 2 րոպե: Խորիզոն կոտրեք փայտե գդալով: Եփել, երբեմն խառնելով, մինչև բոլոր կողմերից կարմրեն, մոտ 3 րոպե: Տեղափոխում ենք ամանի մեջ՝ օգտագործելով ծակ գդալ։ Բոլոր կաթիլները, բացի 1 ճաշի գդալից, թափեք կաթսայի մեջ:

• Քայլ 2

  Կաթսայի մեջ ավելացնել սոխը և պոբլանոն; եփել՝ հաճախակի խառնելով, մինչև փափկի մոտ 5 րոպե։ Ավելացնել տոմատի մածուկ, չիլի փոշի, աղ, չաման և սխտորի փոշի; եփել՝ անընդհատ խառնելով, մինչև բուրավետ դառնա, մոտ 1 րոպե։ Ավելացնել 1 բաժակ լոբի և տրորել պատառաքաղով։ Ավելացնել արգանակ, chorizo ​​և մնացած լոբի; բերեք եռման աստիճանի: Կրակն իջեցրեք միջինից ցածր և եփեք մինչև մի փոքր խտանա, մոտ 5 րոպե: Լրացրեք ավոկադոն, կաղամբը և կիլանտրոն: Մատուցել կրաքարի սեպերով։

Սննդային Փաստեր