Պեստոն առողջություն է ձեռք բերում իտալական սոուսի սերմերով հարուստ այս տարբերակով:

Պատկերասրահ

Բաղադրատոմսի ամփոփիչ թեստ

Պեստոյի այս հեշտ բաղադրատոմսը առողջարար շրջադարձով միավորում է հայտնի պեստո ալլա Ջենովեզի բաղադրիչները՝ ռեհան, պարմեզան և սխտոր, սերմերի առատությամբ, այլ ոչ թե ավանդական սոճու ընկույզով: Արևածաղիկը, կանեփը և կտավատը միավորվում են համերի սիմֆոնիայի մեջ՝ ընկույզից մինչև կծու և կարագի համեր: Սերմերի տեսականին ոչ միայն միախառնվում է սիրելի պեստոյի համի մեջ, այլև դրանք ավելի մատչելի են, քան թանկարժեք սոճու ընկույզը: Օգտագործեք ձեր լավագույն ձիթապտղի յուղը այս բաղադրատոմսի համար, քանի որ այն կազմում է սոուսի հիմքը: Եվ կարիք չկա ռեհանը սպիտակեցնել սուպերկանաչ պեստո ստանալու համար, այն վառ է մնում կիտրոնի շնորհիվ, պարզապես լավ խառնեք և մի քանի րոպե թողեք այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանի՝ օգտագործելուց և մատուցելուց առաջ: Բուսական խորհուրդ. բաց թողեք պարմեզանը և դրա փոխարեն օգտագործեք սննդային խմորիչ:

Բաղադրիչներ

• 2 բաժակ փաթեթավորված թարմ ռեհանի տերևներ (4 ունցիայի փունջից), պատառոտված
• ¼ բաժակ բոված չաղ արևածաղկի սերմեր
• 3 ճաշի գդալ կանեփի սերմեր
• 3 ճաշի գդալ քերած պարմեզան պանիր
• 2 ճաշի գդալ աղացած կտավատի սերմ
• 1 թեյի գդալ կիտրոնի համ և 2 ճ/գ. թարմ հյութ (1 կիտրոնից)
• 2 պճեղ սխտոր՝ քառորդ կտրատած
• ¾ թեյի գդալ կոշերի աղ
• թարմ աղացած սև պղպեղ
• ¾ բաժակ ձիթապտղի յուղ

Ուղղություններ

• Քայլ 1

  Կոմբայնի մեջ դնել ռեհանը, արևածաղկի սերմերը, կանեփի սերմերը, պանիրը, կտավատի սերմը, կիտրոնի համը և հյութը, սխտորը, աղը և մի քանի աղացած պղպեղ: Զարկերակեք մինչև մանր կտրատեք, մոտ 10 զարկերակ: Մեքենան միացված վիճակում աստիճանաբար ավելացրեք յուղը, դադարեցնելով քերել ափսեի կողքերը և հատակը, ըստ անհրաժեշտության, մինչև հարթ, մոտ 1 րոպե: Որպես այլընտրանք, մշակեք խառնուրդը մեծ ամանի մեջ՝ օգտագործելով ընկղմվող բլենդերը:

• Քայլ 2

  Պեստոն տեղափոխել հերմետիկ տարայի մեջ և պահել սառնարանում մինչև 5 օր։ Թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 5 րոպե; օգտագործելուց առաջ խառնել։

Սառեցնել

Պեստոն տեղափոխեք սառցաբեկորների մեջ, ծածկեք և սառեցրեք ամբողջ գիշեր: Հեռացրեք սառեցված պեստո խորանարդները սկուտեղներից և դրեք բազմակի օգտագործման կայծակաճարմանդ տոպրակի կամ պահեստավորման տարայի մեջ: Սառեցնել մինչև 6 ամիս։

Աստղային արևածաղկի սերմեր

Այս սրամիտ միջուկները հիանալի նախուտեստ են, և դրանք նաև խելացի փոխարինում են ընկույզով բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերում, նույնիսկ եթե ձեր տանը ոչ ոք ընկույզների ալերգիա չունի: Հաճելի ճռճռոցով և մեղմ բուրմունքով այս փոքրիկները պարծենում են գերազանց սննդային օգուտներով. նրանք հարուստ են հակաօքսիդանտներով, որոնք պաշտպանում են բջիջները ազատ ռադիկալների վնասումից և բարձր վիտամին E-ով, որը կարող է նվազեցնել բորբոքման վտանգը: Իսկապես արևոտ սերմեր: