Չնայած այս ուսումնական տարում ձեր երեխան կարող է ավելի շատ ապրանք տեսնել իր ճաշի սկուտեղի վրա, մի զարմացեք, եթե վերջնական արդյունքն ընդամենը ավելի գունեղ աղբարկղերն են: Ըստ Վերմոնտի համալսարանի նոր ուսումնասիրության, 2010 թ.-ի Առողջ, առանց սովից երեխաների համար ընդունված օրենքից ի վեր դպրոցական բուֆետների թափոնները 35 տոկոսով ավելացել են, ԱՄՆ դոլար USDA մանդատը, որով ուսանողները պահանջում են իրենց ճաշի ընթացքում միրգ կամ բանջարեղեն վերցնել:
Համար ուսումնասիրությունը , հրատարակվել է Հանրային առողջության հաշվետվություններ , հետազոտողները փաստագրեցին հյուսիսարևելյան երկու տարրական դպրոցների մոտ 500 սկուտեղ մինչև մանդատի ուժի մեջ մտնելը 2012 թ. Ուղեցույցի կիրարկումից հետո հետազոտողները հետ գնացին և կատարեցին գրեթե կրկնակի դիտարկումներ: Դրամարկղին մոտենալիս ուսանողական սկուտեղներից թվային պատկերներ էին վերցվում, և կրկին, երբ նրանք առաջին անգամ անցնում էին սննդի հեռացման տարածքը:
Սրտաճմլիկ էր տեսնել, երբ այդքան շատ ուսանողներ լանչից դուրս գալուց անմիջապես հետո խնձորի պես մրգեր են թափում աղբի մեջ, ասաց տ.գ.դ., գիտաշխատող Սառա Ամինը: հայտարարության մեջ ,
Մեջ նախորդ ուսումնասիրությունը , որը տպագրվել է Journal of Child Nutrition and Management- ում, Ամինը գտել է, որ երեխաները նախընտրում են վերամշակված մրգերն ու բանջարեղենը, ինչպիսիք են տոմատի սոուսը կամ մրգահյութը, համեմատած ամբողջական մրգերի հետ: Նա խորհուրդ է տալիս նախապես կտրատած մրգեր և բանջարեղեն ունենալ և մատուցել դրանք թաթախման հետ, այլ ոչ թե դրանք ամբողջությամբ տալ երեխաներին: Themաշի մյուս մասերի հետ խառնելը կարող է նաև նրանց ավելի համեղ դարձնել: Բացի այդ, նա կարծում է, որ դպրոցները հագեցած են այն աշակերտներով, ովքեր դպրոց են սկսել, երբ ուղեցույցներն արդեն առկա էին, սպառումը կբարելավվի:
Կարևոր ուղերձն այն է, որ ուղեցույցները պետք է լրացվեն մրգերի և բանջարեղենի սպառումը հարստացնելու այլ ռազմավարություններով, ասվում է Ամին հայտարարության մեջ: Դեռ հույս չենք կարող կտրել:
Խորհրդատվություն ստանալու համար, թե ինչպես պետք է փաթեթավորել առողջ ճաշը ընտրող ուտողի համար, ծանոթացեք այստեղ մեր խորհուրդներին:
