Սննդի տեսակը ՝ տաք կաթսա
Տրանսպորտային խորհուրդներ. Ձեռք բերեք ստվարաթղթե տուփ և լոգանքի կամ լողափի սրբիչներ, խորհուրդ է տալիս Մոլլի Սթիվենսը, ամերիկյան 150 լավագույն բաղադրատոմսերի համահեղինակ (Houghton Mifflin, $ 30, amazon.com ) Տեղադրեք կաթսա տուփի մեջ և փաթեթավորեք փաթաթված կամ ծալված սրբիչները սպասքի շուրջ, ներառյալ մի քանի շերտ ներքևից և վերևից, որպեսզի իրերը չսահեն և չթափվեն: «Սրբիչները օգնում են սնունդը տաք պահել», - ասում է Սթիվենսը: «Եվ եթե հյութերը դանդաղ են արձակում, սրբիչները ներծծում են դրանք»:

Սննդի տեսակը. Կծում չափի սնունդ
Տրանսպորտային խորհուրդներ. Սկսեք խոհանոցի սրբիչը թխելու վրա դնել, ասում է Վաշինգտոնում գտնվող Susan Gage Catering- ի հիմնադիր Սյուզան Գեյջը Սրբիչը սավանի վրա ամրացրեք ժապավենով (դիմակավորումը, փաթեթավորումը կամ ծորանը կկատարեն), ապա դասավորեք առանձին իրեր սրբիչի վրա: Դրանից հետո ամբողջ թխում թերթիկը սերտորեն փաթեթավորեք պլաստմասե փաթեթավորմամբ: Որպեսզի սավանը ամբողջ բեռնախցիկով չսահի, Գեյջը խորհուրդ է տալիս այն դնել տափակ գորգերի վրա (այն տեսքով, որը կօգտագործեիք գորգը տեղում պահելու համար):

Սննդի տեսակը ՝ կարկանդակ
Տրանսպորտի խորհուրդներ. Եթե դուք գործ չունեք փխրուն ընդերքի հետ, կարկանդակի վերևում շրջեք դատարկ կարկանդակի ափսեը, ապա երկու ափսեի շուրջ փաթաթեք փայլաթիթեղի մի մեծ թերթ ՝ դրանք միասին պահելու համար, առաջարկում է Գեյլ Գանդը, հրուշակագործի գործադիր տնօրեն և գործընկեր Cenitare և Tru ռեստորաններ, Չիկագոյում: Եթե ​​դուք գործ ունեք ծալքավոր ընդերքի հետ, դրեք թխում թերթիկի վրա երկփայտ փրփուր ժապավենի մի կտոր, կարկանդակը դրեք վերևում, դրա վրա մի մեծ աման շրջեք, ապա ամանը կպցրեք տեղում, ասում է Գանդը:

Սննդի տեսակը. Սառը ուտեստներ
Տրանսպորտային խորհուրդներ. «Թերթերը իսկապես լավ մեկուսացնում են մի փոքր տարայի շուրջ, որը ձեզ հարկավոր է ցուրտ պահել», - ասում է Ֆրան Մաքքալլոն, «150 լավագույն ամերիկյան բաղադրատոմսերի» համահեղինակ: Կնքված իրը դրեք մեկուսացված տոպրակի մեջ, փայտե զամբյուղի կամ ստվարաթղթե տուփի մեջ և շրջապատեք այն ճմրթված կոմիքսներով (լավ չափի սահեցրեք սառեցված սառցե տոպրակների մեջ), եթե դրանք ունեք: Երբ հասնում եք ձեր նպատակակետը, կիրակնօրյա թրջված թուղթը նետեք վերամշակման կույտի վրա:

Potluck Քաղաքականություն

Պարզապես այն պատճառով, որ դուք ժամանել եք ձեր նշանակած ուտեստով անձեռնմխելի, չի նշանակում, որ ձեր գործն ավարտված է: Ապահովելու համար, որ դուք չեք ավելացնելու ձեր հյուրընկալողի վերջին րոպեին խառնաշփոթի կամ սթրեսի մակարդակը, հաշվի առեք հետևյալ potluck p & apos; s and q & apos; s:

• Նախապես հարցրեք, թե քանի մարդ է պետք կերակրել ձեր ուտեստը:
• Foodամանել ձեր սննդի հետ այն ջերմաստիճանում, երբ այն պետք է մատուցվի: Հավանական է, որ վառարանի մասին խոսվելու է, այնպես որ ճանապարհորդեք միայն տաք իրերով, որոնք նույնպես լավ գաղջ են:
• Ձեր բաղադրատոմսը բերեք պատշաճ մատուցվող ուտեստի մեջ: Եթե ​​դա անիրագործելի է, զանգահարեք հյուրընկալողին մեկ կամ երկու օր առաջ և հարցրեք, արդյոք նա ունի ճիշտ չափի աման: Եթե ​​ոչ, բերեք մեկը ձեր անունով և հեռախոսի համարով, որոնք ներքևում կցված են: