Գլյուտենը կատարյալ նրբաբլիթների գաղտնի բաղադրիչն է Քիչ բաներ են ավելի հաճելի, քան հետևել սննդի տենդենցներին և աչք գցել, քանի դեռ չեք փորձել դրանք: Մենք շփոթել և հիացել ենք մինի նրբաբլիթով (և շոկոլադե թխվածքաբլիթով) հացահատիկով, հարած Dalgona սուրճով և սուպերմթերքներով, որոնք իրականում երաշխավորում են իրենց կոչումը: Մենք ծածկել ենք acaí bowls և CBD յուղ, համտեսել ենք շուկայում առկա բոլոր տեսակի կեղծ միս (և կաթ), և մենք դեռ փորձում ենք արգելափակել միաեղջյուր սննդի միտումը և այդ սողացող ամպային ձվերը մեր հիշողությունից:
Բայց կա մեկ բաղադրիչի մոլուցք, որը գերազանցել է նրանց բոլորին՝ ավոկադոն: Նրանց հանդեպ Ամերիկայի մոլուցքը հավերժական է թվում, և, անկեղծ ասած, մենք լավ ենք դրանով: Նրանք աներևակայելի սննդարար են, բազմակողմանի, և նրանց համը նման է կարագի: Ի՞նչ չի կարելի սիրել:
Թերևս միակ բանը ավոկադոյի մասին, որը հավերժ չէ, դրանց պահպանման ժամկետն է: Ինչն իսկական խայտառակություն է, եթե հաշվի առնենք, թե որքան անցողիկ են դրանք հասունության գագաթնակետին (ես գիտեմ, որ ես միակը չեմ, ով զգում է, որ նրանք հաճախ ժայռից դառնում են փտած՝ զրոյով, հատկապես, երբ սեզոնից դուրս են): Ավելին, այս փոքրիկ մրգերը թանկ են: Հասուն, կամ նույնիսկ չափից ավելի հասունացած ավոկադոն վատնելը վատթարագույնն է: Դրանով կերակուր պատրաստելը միշտ էլ տարբերակ է, բայց դա քիչ բան է տալիս պատասխանելու, թե ինչպես երկարաժամկետ պահել կամ պահպանել ավոկադոն:
Կարո՞ղ եք սառեցնել ավոկադոն. ապակե տարա համեղ սմուզիով և կտրատած թարմ ավոկադոն սեղանին Վարկ՝ Getty ImagesԿԱՊՎԱԾ: Սա ավոկադոյի հասունացումը արագացնելու և դանդաղեցնելու լավագույն միջոցն է
Մուտքագրեք՝ սառնարան: Հնարավոր է սառեցնել ավոկադոն, եթե հետևեք ճիշտ մեթոդին։ Ես խորհուրդ չեմ տա ակնկալել, որ նրանք պատրաստ կլինեն ավոկադոյի կենացը կամ աղցանը վերացնելուց հետո սառեցվելուց հետո, բայց սառեցված ավոկադոն հրաշքներ է գործում սմուզիների մեջ: Լուրջ, թերահավատներ, եթե գիտեք, գիտեք: Ավոկադոն հաղորդում է աներևակայելի յուղալի, մետաքսանման հետևողականություն սմուզիների մեջ; մեկը, որին հավանաբար կարծում էիք, որ կարող եք հասնել միայն 500 դոլար արժողությամբ բլենդերի միջոցով կամ այցելել ձեր վաղուց կորած սմուզիների խանութը: Նրանք նաև ձեր նախաճաշին կտան լրացուցիչ առողջ ճարպեր, որոնք կօգնեն ձեզ պահել մինչև ճաշ: Հետևեք ստորև ներկայացված պարզ քայլերին, որպեսզի պատշաճ կերպով սառեցնեք ձեր ավելորդ ավոկադոն, այնուհետև օգտագործեք դրանք այս համեղ սմուզիների բաղադրատոմսերում:
Ինչպես սառեցնել ավոկադոն
Ավոկադոն կիսով չափ կտրատել, ապա հանել և հեռացնել փոսն ու կեղևը: Յուրաքանչյուր կեսը քսել կիտրոնի կամ կրաքարի հյութով ամբողջ մասով: Կեսերը առանձին փաթեթավորեք պոլիէթիլենային թաղանթով, որքան հնարավոր է ամուր, համոզվեք, որ հեռացնեք ավելորդ օդը (փաթաթան պետք է կպչի այն անցքին, որտեղ փոսն էր): Ավոկադոյի երկու փաթաթված կեսերը դրեք սառնարանում պահվող տոպրակի մեջ և ևս մեկ անգամ հեռացրեք ամբողջ օդը տոպրակի մեջ: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք կիրառել նույն ընթացակարգը պյուրեով ավոկադոյի նկատմամբ, և դուք, ամենայն հավանականությամբ, կնկատեք ավելի քիչ տեքստուրային տարբերություններ, եթե դրանք կիսով չափ մաքրվեն:
ԿԱՊՎԱԾ Ինչպես կտրել ավոկադոն պրոֆեսիոնալի պես
Ավոկադոն սառնարանում կպահվի մինչև չորս կամ հինգ ամիս:
