Արհեստի գարեջրի շուկայի պայթյունից ի վեր, այժմ կարող եք մուտք գործել խմորեղեն վաճառող ցանկացած խանութ և խմել տասնյակ տարբերակներ: Անկախ նրանից, թե դուք ձգտում եք դեպի մուգ կոկորդ կամ բշտիկ IPA, մի բան, որ բոլոր գարեջուր խմողները պարտավոր են նկատել, դա այն է, որ խմորիչներից շատերը գալիս են շագանակագույն շշերի մեջ:
ինչպես պատրաստել 26 ֆունտ հնդկահավ
Ըստ Մասաչուսեթսի գարեջրագործական ընկերության որակի տնօրեն Խայմե Շիերի ՝ շագանակագույն գունավոր բաժակն ամենալավ աշխատանքն է կատարում ՝ կանխելու գարեջրի թեթեւ հարվածը, գարեջրի արդյունաբերական տերմինը վատացավ: Gremlins- ի նման, բայց ավելի բարեկամական, գարեջուրն ունի մի քանի բնական թշնամի ՝ ներառյալ ժամանակը, ջերմաստիճանը և լույսը, ինչը մեզ տանում է դեպի շագանակագույն շիշը, բացատրում է Շիերը: Դարչնագույն (ի տարբերություն թափանցիկ կամ կանաչ) շշերը լավագույնն են արգելափակում լույսի սպեկտրի այն մասը, որն առաջացնում է MBT- ի ձևավորումը բաղադրամասերից:
Եթե գարեջրի մեջ MBT- ն առաջանա, այն կարող է նրան զվարճալի համ և թեթև հոտ տալ: Չնայած շագանակագույն շշերը ամենաարդյունավետը կլինեն դա կանխելու համար, Շիերը շեշտում է, որ ոչ մի շիշ 100 տոկոսանոց արդյունավետություն չունի: Ձեր գարեջուրը սառը պահեք և հեռու պահեք լույսից, նույնիսկ եթե այն շագանակագույն շշերի մեջ է, խորհուրդ է տալիս նա:
ՀԱՐԱԿԻ: ՝ 7 պիկնիկ-կատարյալ պահածոյացված գարեջուր
Եվ չնայած ձեզ կարող էին ասել, որ գարեջուրն ավելի լավ է գալիս շշից, քան պահածո, դա պարտադիր չէ, որ ճիշտ լինի: Քանի որ պահածոները կարող են ամբողջ լույսը հեռու պահել, MBT- ից տարօրինակ նման որակի որակը զարգացնելու ռիսկ չկա: Մյուս բանն այն է, որ չնայած պահածոները 100 տոկոսով անթույլատրելի են թթվածնի ներթափանցման համար, շշերը `ոչ, բացատրում է Շիերը: Պսակի ծածկը (գլխարկի տակ գտնվող շերտը) ժամանակի ընթացքում դառնում է փխրուն և թույլ է տալիս շատ փոքր քանակությամբ թթվածին ներգաղթել շշի մեջ ՝ ընդգծելով գանգատման ռեակցիաները, որոնք գարեջրի հոտը և ստվարաթուղթը / թղթե / քաղցր ու ձանձրալի են դարձնում:
Schier- ը ասում է, որ պահածոները վատ ռեփ են ստանում մետաղի բույրերի պատմությունից `ստացված կարի կարի վրա կատարված անկատար ծածկույթներից և քսանյութերից, բայց որ 90-ականների պահածոների արտադրողները վերացնում են վատ համը, ուստի այժմ պահածոները ավելի լավ են պահպանում աշխատանքը, քան շշեր
Եվ չնայած տեխնիկապես ամենալավ խմորիչները տակառից են գալիս, Շիերը կատակում է. «Ինձ համար ամենալավ անոթը դեռ առջևում է, բայց ընտրիր ձերը խելացիորեն:
