Սկսենք հիմունքներից. Հակաբորբոքային դիետա պահելու ամենադյուրին ճանապարհը իրական, ամբողջական և չմշակված սնունդ ուտելն է ՝ ձեր մարմնում առողջ բորբոքային արձագանքը խթանելու համար: Ձեր մարմնի բորբոքումը նվազեցնելու որոշ կարևոր օգուտները նվազեցնում են ձեր ռիսկը պայմանների համար, ինչպիսիք են մարմնի քրոնիկ ցավերը, կայուն մարսողության խանգարումը և հիվանդությունները, ինչպիսիք են ֆիբրոմիալգիան, սրտի հիվանդությունը և քաղցկեղը:

Այսպիսով, ի՞նչ է իրականում բորբոքումը, և ինչու՞ եք ուզում խուսափել դրանից: Եթե ​​դուք երբևէ մրսել եք, կոճ եք պտտվել կամ քերել եք ձեր ծունկը, դուք բորբոքում եք ունեցել: Դա ձեր մարմնի բնական (և անհրաժեշտ) արձագանքն է ձեր մարմնի արտաքին սթրեսներին, ինչպիսիք են վնասվածքը կամ վարակը: Սովորաբար, երբ ձեր մարմինը ստրեսորը վերահսկում է, պատասխանն անջատվում է: Բայց երբ բորբոքման արձագանքը չի դադարում աշխատել և շարունակում է գործել սկզբնական կարիքից շատ ժամանակ անց, դա կարող է հանգեցնել ձեր մարմնի քրոնիկական բորբոքումների վնասմանը:

Լավ նորությունն այն է, որ դուք կարող եք օգնել նպաստել ձեր մարմնի առողջ բորբոքային արձագանքմանը և վերահսկել և նվազեցնել քրոնիկ բորբոքումները առողջ սննդակարգի և կենսակերպի ընտրության միջոցով: Բնությունը լցված է մթերքներով, որոնք պարունակում են հզոր, բորբոքման դեմ պայքարող սննդանյութեր: Եվ դրանց պատրաստման ի՞նչ ավելի լավ (հեշտ) ձև կա, քան Instant Pot- ով: Այս բազմաֆունկցիոնալ սարքը թույլ է տալիս պատրաստել մսի, բանջարեղենի, ձվի, ապուրի և այլ կտորներ, որոնք սովորաբար տևում են ժամեր մի քանի րոպեում, և բացի կոճակի հպումից:

Այդ պատճառով մենք խորհրդակցեցինք Maryea Flaherty- ի `հակաբորբոքային դիետայի փորձագետ, նորի հեղինակ Ես սիրում եմ իմ ակնթարթային Pot® հակաբորբոքային դիետայի բաղադրատոմսերը բորբոքման դեմ պայքարի լավագույն սննդի մասին: Ահա նրա գրքից բերված չորս համեղ, դյուրին պատրաստվող, հակաբորբոքային բաղադրատոմսեր: Պատրաստեք դրանք նախաճաշի, ճաշի, ընթրիքի կամ վերը նշված բոլորի համար:

Սպանախի և արտիճուկի ձվի կաթսա

Սպանախն ու արտիճուկը այնքան լավ են զուգակցվում միասին և փաթեթավորում են նաև սննդային բռունցքը: Բարձրացրեք ձեր ձվի խաղը այս սպանախով և արտիճուկի ձվի կաթսայով: Թարմ սոխով և կիտրոնով համերը պայծառ են այս հագեցած նախաճաշում, որն իդեալական է ամբոխին ծառայելու շատ քիչ գործնական նախապատրաստական ​​ժամանակով:

Ձեռքերի միացման ժամանակ. 10 րոպե եփելու ժամանակ ՝ 18 րոպե բերք ՝ 8 բաժին

ինչպես արդյունավետ փաթեթավորել տեղափոխության համար

Բաղադրությունը :

• 12 մեծ ձու
• 1⁄4 բաժակ ջուր
• 4 բաժակ մանկական սպանախ, մոտավորապես թակած
• 1 հատ (ունցիա) տուփով կարող է մանկական արտիճուկի սրտեր, ջրազրկված և կոպիտ թակած
• 1 ճաշի գդալ թակած թարմ սոխ
• 1 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
• 3⁄4 թեյի գդալ սեղանի աղ
• 1⁄2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
• 1⁄4 թեյի գդալ սխտորի աղ

Ինչպես պատրաստել :

1. Սփրեյ 6 դյույմ կլոր տապակի կամ 7 բաժակ կլոր ապակե ամանի մեջ ՝ խոհարարական լակիով:
2. Միջին ամանի մեջ հարել ձվերը և ջուրը:
3. Խառնել սպանախը, արտիճոկը, սոխը, կիտրոնի հյութը, սեղանի աղը, պղպեղը և սխտորի աղը:
4. Խառնուրդը տեղափոխեք պատրաստված թավայի մեջ:
5. Ներքին կաթսայի մեջ տեղադրեք 2 բաժակ ջուր և ներսից տեղադրեք շոգեբաղնիք: Տապակը տեղադրեք գոլորշու դարակի գագաթին: Ապահովեք կափարիչը:
6. Սեղմեք Manual կամ Pressure Cook կոճակը և ժամանակը հարմարեցրեք 18 րոպեի:
7. Երբ ժմչփը ազդարարում է, արագ արձակեք ճնշումը մինչև լողացող փականը ընկնի, ապա բացեք կափարիչը:
8. Ձվի կաթսա հանել կաթսայից և թույլ տալ, որ սառչի 5 րոպե առաջ կտրտելուց և մատուցելուց առաջ:

Կիտրոնի սխտորով հավի ազդրեր

Այս պարզ բաղադրատոմսը մեծապես հաղորդում է համը, և առանց ոսկորների, մաշկազերծ հավի ազդրերը պատրաստում են անթերի կաթսայում: Դիմացեք պատրաստման ժամանակից հետո արագ արձակելու ճնշմանը: Ձեր Instant Pot- ում կատարյալ պատրաստված հավի բանալին, որը նվազագույնը չոր չէ, բանալին է, որ ճնշումը բնականաբար ազատվի: Այնպես որ, համբերատար եղեք, և պարգևն արժե այն:

Ձեռքերի միացման ժամանակ. 10 րոպե եփել ժամանակ ՝ 11 րոպե բերք ՝ 4 բաժին

Բաղադրությունը:

• 1 ճաշի գդալ ավոկադոյի յուղ
• 11⁄2 ֆունտ առանց ոսկորների, առանց մաշկի հավի ազդրեր
• 1 փոքր սոխ, կեղևազերծված և խորանարդված
• 1 ճաշի գդալ աղացած սխտոր
• Հյութ և համեմունք 1 մեծ կիտրոնից
• 1 ճաշի գդալ իտալական համեմունքների խառնուրդ
• 1⁄3 բաժակ հավի ֆոնդ
• 1 ճաշի գդալ arrowroot փոշի

Ինչպես պատրաստել այն.

1. Յուղը ավելացրեք ներքին կաթսայի մեջ: Սեղմեք Sauté կոճակը և տաքացրեք յուղը 2 րոպե:
2. Տեղադրեք հավի ազդրերը ներքին կաթսայի մեջ և շագանակագույն կողմը 2 րոպե: Հավի ազդրերը կաթսայից հանեք և մի կողմ դրեք:
3. Կաթսայի մեջ ավելացնել սոխը և եփել 2 րոպե: Ավելացնել սխտորը և եփել եւս 30 վայրկյան:
4. Ավելացնել կիտրոնի հյութը, կիտրոնի համը և իտալական համեմունքը: Կաթսայի հատակից քերեք ցանկացած շագանակագույն բիթ: Սեղմեք «Չեղարկել» կոճակը:
5. Հավի ազդրերը կրկին լցրեք կաթսայի մեջ `ֆոնդերի հետ միասին: Ապահովեք կափարիչը:
6. Սեղմեք Manual կամ Pressure Cook կոճակը և ժամանակը հարմարեցրեք 7 րոպեի:
7. Երբ ժմչփը ազդանշան է տալիս, թող ճնշումը բնականաբար արձակվի, մինչև լողացող փականը ընկնի, ապա բացեք կափարիչը:
8. Հավը հանեք կաթսայից և այնուհետև խառնեք նետաձևի փոշին: Երբ սոուսը խտանա, մատուցեք հավի ազդրերի գագաթին:

Հավի կաղամբի ասիական մանր կտրատած աղցան

1 բաժակ կաղամբով կերակուրը ձեզ տալիս է օրվա ընթացքում անհրաժեշտ K վիտամինի քանակի ավելի քան 1000 տոկոս: Վիտամին K- ն կարևոր է ոսկրերի առողջության և սրտի առողջության համար, և այն նաև օգնում է պահպանել ուղեղի աշխատանքը և առողջ նյութափոխանակությունը: Նրանք առանց լավ պատճառի կաղամբը սուպեր սնունդ չեն անվանում:

Ձեռքերի միացման ժամանակ. 20 րոպե եփելու ժամանակ. 6 րոպե բերք: 4 բաժին

Բաղադրությունը :

• 1 ֆունտ ոսկորազերծ, անտաշ կրծքամիս
• 1⁄2 բաժակ հավի ֆոնդ
• 2 փունջ կաղամբ կաղամբ (մոտավորապես 12 ունցիա ընդհանուր), ապամոնտաժված և նուրբ թակած
• 1 միջին կարմիր բուլղարական պղպեղ ՝ սերմնավորված և խորանարդապատ
• 1 բաժակ խորանարդապատ գազար
• 3 բաժակ թակած կաղամբ
• 1⁄4 բաժակ քնջութի մաքուր յուղ
• 1⁄4 բաժակ նուշի կարագ
• 1⁄4 բաժակ հում մեղր
• Հյութ 2 միջին կրաքարից
• 1 ճաշի գդալ նվազեցված նատրիումի թամարի
• 1⁄4 թեյի գդալ աղացած սխտոր
• 1⁄3 բաժակ քնջութի սերմեր

Ինչպես պատրաստել :

1. Լուծվող կաթսայի ներքին կաթսայի մեջ ավելացնել հավի կրծքերն ու պաշարները: Ապահովեք կափարիչը:
2. Սեղմեք Manual կամ Pressure Cook կոճակը և ժամանակը հարմարեցրեք 6 րոպեի:
3. Երբ ժմչփը ազդանշան է տալիս, թող ճնշումը բնականաբար արձակվի, մինչև լողացող փականը ընկնի, ապա բացեք կափարիչը:
4. Հավը հանեք Լուծվող կաթսայից և թույլ տվեք, որ այն ամբողջովին սառչի: Սառը լինելուց հետո կտրեք հավը:
5. Խոշոր ամանի մեջ խառնեք կաղամբը, բուլղարական պղպեղը, գազարը, կաղամբը և թակած հավը:
6. Բլենդերի մեջ միասին խառնեք յուղը, նուշի կարագը, մեղրը, կրաքարի հյութը, թամարին և սխտորը մինչև հարթ: Վիրակապը լցնել կաղամբի աղցանի վրա և նետել, որպեսզի այն քսել: Ավելացնել քնջութի սերմերը եւ թեթեւակի նետել այն: Առայել

Քաղցր կարտոֆիլի հումուս

Ավանդական հումուսը սննդային լրացուցիչ խթան է ստանում այս առողջ նախուտեստի մեջ հարուստ վիտամին A քաղցր կարտոֆիլից: Կարտոֆիլի քաղցրությունը գեղեցիկորեն հակադարձվում է քնջութի մածուկով և աղացած չամանով: Կատարյալ հավասարակշռություն: Այս հակաբորբոքային խորտիկը պահելու համար օգտագործեք այս հումուսը որպես թաթախում գազարի ձողիկների, նեխուրի ցողունների կամ վարունգի համար:

Ձեռքերի միացման ժամանակ. 10 րոպե եփելու ժամանակ ՝ 7 րոպե բերք ՝ 10 բաժին

Բաղադրությունը :

• 2 ճաշի գդալ ավոկադոյի յուղ
• 1 խոշոր քաղցր կարտոֆիլ, կեղևազերծված և խորանարդի մեջ կտրված
• 1⁄2 թեյի գդալ աղ
• 3 մեխակ սխտոր, աղացած
• Հյութ 1 խոշոր կիտրոնից
• 1 (15 ունցիա) տուփով լոլիկով եփել
• 1⁄4 բաժակ թահինի
• 1 թեյի գդալ աղացած չաման

Ինչպես պատրաստել այն.

ինչպես մաքրել ցնցուղի մաքուր վարագույրը

1. Սեղմեք Sauté կոճակը և յուղը լցրեք ներքին կաթսայի մեջ: Թույլ տվեք, որ այն տաքանա 2 րոպե:
2. Ավելացնել քաղցր կարտոֆիլն ու աղը և եփել 2 րոպե: Ավելացնել սխտորը և եփել լրացուցիչ 30 վայրկյան: Սեղմեք «Չեղարկել» կոճակը:
3. Ավելացնել կիտրոնի հյութը և ապահովել կոպը: Սեղմեք Manual կամ Pressure Cook կոճակը և ժամանակը հարմարեցրեք 2 րոպեի:
4. Երբ ժմչփը ազդարարում է, արագ արձակեք ճնշումը մինչև լողացող փականը ընկնի, ապա բացեք կափարիչը: Թող խառնուրդը սառչի:
5. Ներքին կաթսայի պարունակությունը տեղափոխեք մեծ սննդամթերքի մշակող սարք: Ավելացնել լոբի լոլիկը, թահինին և չամանը և վերամշակել այնքան ժամանակ, մինչեւ հարթ խառնուրդը ստացվի:
6. Թույլ տալ, որ հումուսը սառչի սառնարանում `ծառայելուց առնվազն 30 րոպե առաջ:

Սաղմոն `կարմիր կարտոֆիլով և սպանախով

Ոչինչ ավելի լավ է, քան կարողանալ պատրաստել ձեր ամբողջ ընթրիքը մեկ կաթսայի մեջ: Theարմանալի ակնթարթային կաթսան հնարավոր է դարձնում դա, և սաղմոնի այս ընթրիքը կարող է պարզապես դառնալ ընտանիքի նոր սիրվածը: Գարշելի կարտոֆիլն ու կանաչին լի են հսկայական համով և երկու հակաբորբոքային գերաստղեր են:

Ձեռքերի միացման ժամանակ. 10 րոպե եփել ժամանակ ՝ 7 րոպե բերք ՝ 4 բաժին

Բաղադրությունը :

• 1 ֆունտ փոքր կարմիր կարտոֆիլ, եռամսյակ
• 1 բաժակ ջուր
• 11⁄4 թեյի գդալ աղ, բաժանված
• 3⁄4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ, բաժանված
• 4 (5 ունցիա) սաղմոնի ֆիլե
• 1⁄4 թեյի գդալ քաղցր պղպեղ
• 1⁄2 թեյի գդալ կիտրոնի համ
• 4 մեխակ սխտոր, աղացած
• 2 ճաշի գդալ ավոկադոյի յուղ
• 4 բաժակ փաթեթավորված մանկական սպանախ
• 4 կիտրոնի սեպ

Ինչպես պատրաստել այն.

1. Տեղադրել կարտոֆիլը ներքին կաթսայի մեջ և ավելացնել 1 բաժակ ջուր, 1⁄4 թեյի գդալ աղ և 1⁄4 թեյի գդալ պղպեղ: Կարտոֆիլի գագաթին տեղադրեք շոգեբաղնիք:
2. Սաղմոնի գագաթին ավելացրեք պղպեղը, կիտրոնի համը, 1⁄2 թեյի գդալ աղը և 1⁄4 թեյի գդալ պղպեղը և սաղմոնը դրեք գոլորշու դարակի վերևում: Ապահովեք կափարիչը:
3. Սեղմեք Manual կամ Pressure Cook կոճակը և ժամանակը հարմարեցրեք 3 րոպեի:
4. Երբ ժմչփը ազդանշան է տալիս, թող ճնշումը բնականաբար արձակվի, մինչև լողացող փականը ընկնի, ապա բացեք կափարիչը:
5. Կաթսայից հանեք սաղմոնի և գոլորշու դարակը և մի կողմ դրեք:
6. Սեղմեք Sauté կոճակը և կարտոֆիլը եփեք 1 րոպե: Ավելացնել սխտորը և եփել լրացուցիչ 2 րոպե ՝ հաճախակի խառնելով: Խառնել յուղը և մնացած աղը և պղպեղը: Օգտագործեք պատառաքաղ ՝ կարտոֆիլը նրբորեն տրորելու համար ՝ խիտ հյուսվածքին հասնելու համար: Սեղմեք «Չեղարկել» կոճակը:
7. Ավելացնել սպանախը և խառնել մինչև որ թառամել, մոտ 1-2 րոպե: Theառայել սաղմոնի և կարտոֆիլի և սպանախի խառնուրդը կիտրոնի սեպերով:

Հատված է «Ես սիրում եմ իմ ակնթարթային Pot®» հակաբորբոքային խոհարարական գրքից, հեղինակ ՝ Maryea Flaherty: Հեղինակային իրավունք © 2019 Simon and Schuster, Inc. Օգտագործված է Adams Media- ի հրատարակչի թույլտվությամբ, Simon & Schuster- ի տպագիր: Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են.