Գլխի նկարը՝ Լորա Ֆիշեր Մենք շատ ենք լսում մեր սննդի կայունության մասին: Ինչպես է այն աճում, փաթեթավորում, կոմպոստայնություն, արդար աշխատանքային պրակտիկա. կան բազմաթիվ գործոններ, որոնք մեր ուտածը դարձնում են «կայուն»: Հարցերը չշփոթելու համար, բայց, ինչպես պարզվում է, կա սննդի աճեցման նոր (հին) եղանակ, որը հնարավորություն ունի ավելի լավը լինել, քան կայունը. մենք նպատակ ունենք սննդային համակարգերի, որոնք վերականգնող .
Վերականգնողական գյուղատնտեսություն Պարզ ասած, հողագործության եղանակ է, որը ոչ միայն պաշտպանում է մեր արժեքավոր հողն ու հողը, այլև կարող է իրականում բարելավել հողի առողջությունը և, հետևաբար, օգնել ածխածնի առգրավմանը: Դա մեծ թեմա է և, ամենայն հավանականությամբ, շուտով չի վերանա: General Mills-ի նման ընկերությունները խոստացել են առաջիկա տասնամյակում օգտագործել վերականգնողական պրակտիկա մեկ միլիոն ակր գյուղատնտեսական հողերի վրա, և այնպիսի ֆիլմեր, ինչպիսիք են. Ամենամեծ փոքրիկ ֆերմա սկսում են օգնել, որ հայեցակարգը վերածվի հիմնական հոսքի:
Թեև լավ է իմանալ հիմնական սկզբունքների մասին և ինչպես կարող ենք աջակցել ֆերմերներին և ռանչորներին, ովքեր դրանք օգտագործում են սննդի արտադրության մեջ, ի՞նչ կարելի է ասել այն արտադրանքի մասին, որը մեզանից շատերն արդեն աճեցնում են մեր բակերում: Կա՞ միջոց՝ կիրառելու վերականգնողական սկզբունքները տանը այգեգործության ձևի մեջ: Պարզելու համար մենք հարցրինք ֆերմայի մենեջեր Մարկուս Մաքքոլիին Մաքքոլիի ընտանեկան ֆերմա, վերականգնողական ֆերմա Բոուլդերում և հիմնադիրը Foremother Foods .
ԿԱՊՎԱԾ Այս բոլորովին բնական, տնական մոլախոտասպաններն իրականում աշխատում են
Ի՞նչ է վերականգնողական գյուղատնտեսությունը:
Վերականգնողական գյուղատնտեսության մոտեցման հիմնական սկզբունքները պտտվում են հողը որպես ինքնասնուցող էկոհամակարգ դիտարկելու շուրջ, որն օգուտ է բերում շրջակա միջավայրին իր բուժման գործընթացի միջոցով: Ըստ Մաքքոլիի, դա իսկապես հանգում է երկու հարցի՝ ինչպե՞ս կարող եմ իրերը թողնել ավելի լավ, քան գտել եմ, և ինչպիսի՞ն է ուզում լինել երկիրը:
«Վերականգնման հիմքում ընկած է բնության փոխկապակցվածության ըմբռնումը», - ասում է Մաքքոլին: «Այն, որ մենք ազդում ենք և մաս ենք կազմում ավելի մեծ էկոլոգիական համակարգի: Ջրի ցիկլը կապված է հողի հետ, սննդային ցանցը՝ ածխածնի ցիկլին եւ այլն։ Մենք հարգում ենք այդ ցիկլերը և նորից միացնում դրանք՝ միաժամանակ հիշելով, որ մենք նույնպես այդ համակարգերի անբաժանելի մասն ենք»։
ԿԱՊՎԱԾ : 10 սխալներ, որոնք դուք անում եք սեփական սնունդը աճեցնելիս
Ինչպես զբաղվել վերականգնողական այգեգործությամբ տանը
«Ուղղակի ձեր բակում այգի հիմնելով՝ դուք վերածնվում եք, քանի որ առավելագույնի հասցնում եք ռեսուրսների տրամադրման մերձեցումը, ինչը և էկոլոգիաները գործում են», - ասում է Մաքքոլին: Այն չի կարող ավելի տեղական լինել, քան ձեր սեփական բակում աճեցված վարունգ ուտելը, որը էական ազդեցություն ունի ինչպես տեղական, այնպես էլ համաշխարհային էկոհամակարգերի վրա:
Բացի այդ մեկնարկային կետից, կան լրացուցիչ քայլեր, որոնք կարող եք ձեռնարկել ձեր տան այգին նախագծելիս՝ վերականգնողական սկզբունքների միջոցով առավելագույնի հասցնելու էկոլոգիական օգուտները: Ահա Մաքքոլիի գլխավոր խորհուրդները՝ վերականգնողական գյուղատնտեսության սկզբունքները ձեր սեփական բակ բերելու համար:
ինչպես մաքրել կոշիկները սոդայով
ԿԱՊՎԱԾ : Կոմպոստի պատրաստման այս սխալները խանգարում են ձեր լավ, կանաչ ջանքերին
Առնչվող նյութեր
մեկ Մտածեք համակարգերում
«Իմ բակում,- ասում է Մաքքոլին,- ես դրան ստեղծագործորեն եմ մոտենում՝ հարցնելով, թե ինչպես կարող եմ կառուցել համակարգեր (ջուր, հող, կենդանի/թռչուն, մարդ) և կապել դրանք ինձ շրջապատող ավելի լայն համակարգերի հետ: Օրինակ, դա կարող է նշանակել անձրևաջրեր բռնել՝ օգտագործելու համար ձեր այգին ջրելու համար, նվազեցնել արտահոսքը և ավելի չոր ամիսներին ջրի լրացուցիչ մուտքերի անհրաժեշտությունը:
երկու Սկսեք կոմպոստ
Վերականգնվող գյուղատնտեսության հիմքում ընկած մտքի դպրոցը ընդգրկելու մեկ այլ միջոց է կոմպոստի օգտագործումը: Վերականգնվող գյուղատնտեսությունը կապված է հողի առողջության վրա, և ձեր հողում պարարտանյութի ներդրումը սննդանյութեր ավելացնելու և հողի բերրիությունը բարձրացնելու լավագույն միջոցներից մեկն է: Մաքքոլին առաջարկում է մեկ քայլ առաջ գնալ՝ տանը պատրաստելով ձեր սեփական պարարտանյութը խոհանոցի մնացորդներից, այլ ոչ թե այն խանութից գնելու, ձեր սեփական պտղաբերությունը ձեռք բերելով ձեր խոհանոցից և սկսելով ստեղծել փակ համակարգ հենց տանը: Եթե դա հնարավոր չէ, ձեր տեղական այգեգործական խանութից կոմպոստացված գոմաղբը հիանալի տարբերակ է:
3 Embrace No-Dig Gardening
Վերականգնողական գյուղատնտեսության սկզբունքից մեկը, որի մասին դուք նախկինում լսել եք, դա «անմշակ հողագործություն» է: Ընդհանուր գաղափարն այն է, որ հողը մշակելը կամ շրջելը և քանդելը խանգարում է արմատային կառուցվածքներին և խաթարում որդերի, բակտերիաների և այլ նյութերի հարուստ համակարգը, որը ժամանակի ընթացքում ձևավորվել է: Խուսափելով դրանից՝ դուք կարող եք թողնել բնական գործընթացները և ունենալ ավելի առողջ հող (և բերք): Դուք կարող եք այս նույն գաղափարը բերել տուն՝ ավելացնելով ձեր հողի կենսունակությունը՝ միաժամանակ խնայելով ինքներդ ձեզ մի անհաջող քայլ՝ ամեն տարի ձեր այգին պատրաստելու համար:
Այգեգործության առանց փորման տեխնիկայի մեծ մասը հիմնված է օրգանական նյութի հաստ շերտի վրա այն տարածքի վրա, որտեղ ցանկանում եք տնկել, կանխելով մոլախոտերի աճը և հողը սնուցող նյութերով ապահովելու վրա: Արդյունքը? Ավելի առողջ, ավելի արդյունավետ հող, որն ամեն տարի էլ ավելի լավանում է և ավելի քիչ աշխատանքով:
4 Ուշադիր եղեք այլ ազդեցությունների մասին
Վերջապես, Մաքքոլին խորհուրդ է տալիս չանտեսել ձեր բակի մնացած մասը: Թեև դուք կարող եք կենտրոնացած լինել ձեր ունեցվածքի սննդամթերքի աճեցման վրա, պարարտանյութերի և թունաքիմիկատների արտահոսքը ձեր մարգագետնի այլ մասերից մեծ ազդեցություն է թողնում տեղական և հոսանքն ի վար էկոլոգիաների վրա, ինչը կարող է գերազանցել ձեր այգում արված լավը:
ԿԱՊՎԱԾ 5 հեշտ հնարք այս տարի ավելի կայուն այգու համար
