Որքան խնձորով կարկանդակ, տաք շները ամառային հիմնական նյութ են Դուք ամենայն հավանականությամբ ծառայելու եք երեխաների և մեծահասակների եփել , Հուլիսի չորրորդ օրը , կամ լճի տան լանչ այս մրցաշրջանում: Այն հեշտությամբ սպառվող ուտեստ է, երբ պատրաստվում է նույն հին ավանդական հավելումներով (ամեն, կեչուպ և մանանեխ): Դեռևս մի հրաժարվեք պատրաստման դասական դասերից, բայց մենք այստեղ ենք, որպեսզի հոթ-դոգին որոշ գյուտարար թարմացումներ տանք, որոնք այս ամռանը կդարձնեն այն ձեր գրիլների մուգ ձիու սիրելին: Ամեն ինչից անդիմադրելի նրբաբլիթ հոթ-դոգից մինչև Կարոլինայի ոճով քաշված խոզի միս և համեմված մրգերի ներկայացում, այնտեղ կա հագնված շուն, որտեղ մենք գիտենք, որ ձեզ դուր կգա:

Կարիբյան ցնցող տաք շներ

Արքայախնձոր գրիլ և կարմիր սոխի կտորները մինչև լավ ածխի ենթարկվելը: Կոպիտ մանրացրեք և միացրեք նուրբ թակած jalapeno, cilantro, կրաքարի համով և ռոմի շաղ տալով: Համեմել աղով և մի պտղունց շագանակագույն շաքարով: Հոթ դոգերը ամբողջությամբ քսեք յուղով և կիտրոնի համեմունքներով, ապա գրիլ պատրաստեք մինչև եփելը: Դրեք կարագով տապակած բլիթների վրա և վերև դրեք արքայախնձորի սալսայով:

Արագ եգիպտացորենի հանգստացման շներ

White բաժակ յուրաքանչյուր սպիտակ գինու քացախ, շաքար և ջուր միացրեք միջին կաթսայի մեջ և մի քանի ճյուղ թարմ ուրց: Եռացնել, ապա փոքր-ինչ սառչել: Յուրաքանչյուր եգիպտացորենի միջուկներ լցնել 1 բաժակ, բուլղարական պղպեղով խորանարդիկ, թակած տոմատիլոս, 2 հատ կտրատած կաղամբ, ½ աղացած հալապենո և համեմել աղով և պղպեղով: Թող նստենք 30 րոպե կամ ամբողջ գիշեր հերմետիկ փակվող տարայի մեջ: Խորովել հոթ-դոգերը և վերևից եփել եգիպտացորենի համով և մանանեխ:

Պուտին շներ

Լավագույն խորոված հոթ-դոգերը փխրուն կարտոֆիլով կարտոֆիլով (այստեղ սառեցված օգտագործելը պարզապես լավ է), կոպիտ թակած պանրով կաթնաշոռ և ձեր սիրած սուսը: Դուք կարող եք շարունակել բեռնել սա այլ հավելումների հետ, ինչպիսիք են փխրուն բեկոնը, թակած սոխը և jalapenos- ը, եթե ցանկանում եք: Լավագույնը մատուցվում է փափուկ կարտոֆիլի հոթ-դոգի բլիթի վրա:

New York City Classic

Պատրաստեք 1 խոշոր կտրտած սոխ, մինչև փափկեցվի և կիսաթափանցիկ լինի միջինից բարձր կրակի վրա, մոտ 5-7 րոպե: Խառնել 1 tbsp. յուրաքանչյուր դեղին մանանեխ և կետչուպ և ¼ բաժակ ջուր: Սեզոն 1 թեյի գդալով: յուրաքանչյուր շաքար, չիլի փոշի և եփ գալ մինչև փափուկ և փափուկ, մոտ 5-ից 8 րոպե: Համեմել աղով, պղպեղով և տաք սոուսով: Վերևում խորոված (կամ խաշած) հոթ-դոգերը սոխով և թթու կաղամբով և կծու շագանակագույն մանանեխով:

ՀԱՐԱԿԻ Ինչպե՞ս խորովել ցանկացած բան կատարելության համար. Տեխնիկայի, ջերմաստիճանի և համեմունքի ձեր ուղեցույցը

Բեկոնով փաթաթված ամեն ինչ Bagel Dog

8 ունցիա սերուցքային պանիր բերեք սենյակային ջերմաստիճանի: Մեծ թավայի մեջ միջին-բարձր կրակի վրա տաքացրեք յուղի բարակ շերտ: Երբ յուղն այնքան տաք լինի, որ խառնուրդը միանգամից քրքրվի տապակի մեջ ավելացնելիս, ավելացրեք ⅓ բաժակ կապեր և եփեք, երբեմն խառնելով, մինչև փխրուն, 1-ից 3 րոպե: Կափարիչը զգուշորեն տեղափոխեք թղթե սրբիչով ծածկված ափսեի մեջ: Յուրաքանչյուր տաք շուն կամ երշիկ փաթաթեք բեկոնի 1-ից 2 կտորով, անհրաժեշտության դեպքում ամրացնելու համար օգտագործեք ատամի խոզանակներ: Տապակել տապակի մեջ կամ ծածկված գրիլով միջին կրակի վրա, պտտվելով մինչև բեկոնի փխրունությունը, 5-ից 10 րոպե: Յուրաքանչյուր բլիթի ներսից տարածեք սերուցքային պանրի շերտ: Լրացրեք բեկոնով փաթաթված հոթ-դոգերով, իսկ վերևում լցրեք տապակած կապարով, ամեն ինչ բեգելային համեմունքներով և մանր կտրատած կաղամբով: Կաթել տաք սոուսով ՝ լրացուցիչ հարվածի համար:

Carolina BBQ Pulled խոզի միս և աղցան շուն

Քարոլինայի ոճով քացախի վրա պատրաստված մալուխ պատրաստելու համար միացրեք կես գլուխ բարակ մանրացրած կաղամբ, 1 մանրացրած գազար և 1 բարակ կտրտած կանաչ բուլղարական պղպեղ ½ բաժակ խնձորի խնձորի քացախով, ½ թեյի գդալ մանանեխի փոշի, ½ թեյի գդալ նեխուրի սերմեր, ¼ բաժակ հատիկավոր շաքար և ⅓ բաժակ բուսական յուղ խառնիչ ամանի մեջ: Համեմեք առատորեն աղով և պղպեղով: Պատրաստի խաշած խոզի միսը նետեք ձեր սիրած խանութում կարոլինայի ոճով խորոված սոուսով: Խորովել հոթ-դոգերը և մատուցել բուլկի մեջ, որի մեջ լցված է քաշած խոզի միս և մրգեր:

Բիբիմբապ շուն

Պատրաստեք տաք շներ վառարանի կամ խորովածի վրա: Ձու տապակելու համար տաքացրեք 1 տ.մ. յուղ կամ կարագ տապակի մեջ միջին կրակի վրա: Տաքանալուց հետո միանգամից 1-ից 2-ը ճեղքեք տապակի մեջ և ծածկեք այն: Եփել այնքան ժամանակ, երբ սպիտակուցները դառնան, բայց դեղնուցները դեռ չորանում են, մոտավորապես 2-3 րոպե: Համեմել աղով: Յուրաքանչյուր բլիթի մեջ դրեք 1 ձու և վերևում դրեք հոթ-դոգ և քիմչի: Շաղ տալ քնջութի սերմերով:

Ռուբեն ոճի հոթ-դոգ

Կաթսայի կաղամբը տաքացրեք միջին կրակի վրա, մինչև տաքանա: Պատրաստեք տաք շներ վառարանի կամ խորովածի վրա: Բացեք բլիթները և մի փոքր տապակեք ներսերը խորովածի կամ թավայի վրա: Հեռացրեք բուլկիները ջերմությունից և լցրեք հոթ-դոգերով և շվեյցարական պանրով: Վերցրեք լցված բուլկիները տապակի մեջ կամ խորովելու համար միջին կրակի վրա և ծածկեք այնքան, մինչեւ պանիրը հալվի: Հեռացրեք գրիլից և վերև լցրեք կաղամբով կաղամբ: Կաթել Հազար կղզու սոուսով:

Բաղադրատոմսերի կողմից մշակված HelloFresh- ի Հիմնական խոհարար և բաղադրատոմսերի մշակման ղեկավար Կլաուդիա Սիդոտի և բաղադրատոմսերի մշակող Լինդսի Էյզենմանը: