Modernամանակակից տները լի են լիարժեք էլեկտրոնիկայով, տեխնիկայով և հարմարանքներով. Սկսած պարզ գործիքներից և խաղալիքներից մինչ խաբված տեխնոլոգիաներ, ինչպիսիք են խելացի ջերմոստատները, հարթ էկրանով հեռուստացույցները և այլն:

Ժամը Իրական Պարզ , մենք ամբողջությամբ մաքրում ենք խառնաշփոթը: Խոհանոցային տեխնիկայի հարցում մենք մի փոքր կողմնակալ ենք (քանի որ ինչն է ավելի լավ, քան լոլիկի կտորները ա բոլորովին նոր դանակ ), բայց եկեք ընդունենք, որ նրանցից շատերը համընկնում են իրենց պատրաստման հնարավորությունների հետ: Եվ, ընդհանուր առմամբ, պակասն ավելին է:

Մենք ձեզ կցանկանայինք, որ դուք ակամա փչանաք միևնույն խնդիրն իրագործող երկու գործիքների վրա, կամ նոր սարք գնել ՝ միայն պարզելու համար, որ արդեն իսկ ունեք նման մի բան: Անկախ նրանից, թե մտածում եք ցատկել ակնթարթային Pot- ի նվագախումբը (մենք բոլորս կողմ ենք): կամ քննարկում ենք ձեր տախտակին դանդաղ կաթսա ավելացնելու հնարավորությունը, մենք քանդեցինք տարաձայնությունները այս շփոթեցնող սեղանի սարքերի միջև, որպեսզի չկրկնապատկվեք:

Pressնշման կաթսա

Pressնշման տակ պատրաստելը մեկ կաթսա կերակուր պատրաստելու ամենաարագ և հարմար եղանակներից մեկն է, ինչպիսին է ապուրը, շոգեխաշելը կամ չիլիը: Կաթսայի մեջ պարզապես բաղադրիչներ ավելացրեք և ծածկեք այն կողպեքի կափարիչով; երբ ջեռուցվում են, ճնշման կաթսաները բարձրացնում են ջրի եռման կետը և գոլորշին թակարդում ներսում, այդպիսով նրանք նվազեցնում են եփման ժամանակը մինչև 70%: Խոհարարությունն ավարտելուց հետո դուք կարող եք ձեռքով բաց թողնել գոլորշին ճնշման արտանետման փականի միջոցով (եթե ձեր մոդելն ունի այդպիսին) կամ թողեք, որ ինքնուրույն գա:

Pressureնշման կաթսայի երկու հիմնական տեսակ կա `էլեկտրական և վառարան: Վառարանների մոդելները եփում են ավելի բարձր ճնշմամբ, քան էլեկտրական ճնշման կաթսաները, ուստի ավելի են թեժանում: Էլեկտրական ճնշման կաթսաները մի փոքր ավելի երկար են տաքանում, բայց առաջարկում են ավելի շատ հիանալի հատկություններ (մի անհանգստացեք, նրանք դեռ կսափրեն ձեր պատրաստման ժամանակը): Այսօր շուկայում առկա էլեկտրական ճնշման կաթսայատների մեծ մասը, ըստ էության, անվանվում է «բազմաշերտ», ինչպես գերծանրքաշային ակնթարթային կաթսան (տես ստորև): Սա նշանակում է, որ նրանք կատարում են ավելի շատ առաջադրանքներ պարզապես ճնշման տակ պատրաստելուց. Նրանք դանդաղ են պատրաստում, շոգեխաշում, պատրաստում բրինձ, շոգեխաշել և ավելին բոլորը մեկ կաթսայի մեջ:

Նշում անվտանգության մասին. Նոր ճնշման կաթսաները ոչ այլ ինչ են, քան ձեր տատիկի: Գաղափարը, որ ճնշմամբ պատրաստելը անվտանգ չէ, անցյալի արդյունք է: Այսօր դրանք ունեն ներկառուցված անվտանգության հուսալի հատկություններ, ինչպիսիք են կողպեքի կափարիչները, ճնշման արագ արձակման փականները և ավտոմատ անջատման խելացի հատկությունները: Եթե ​​ամեն ինչ շատ թեժանա, մոդելների մեծ մասը դա կզգա և ինքնաբերաբար կփակվի:

Գնել : Breville Արագ դանդաղ Pro , $ 200, amazon.com

Լուծվող կաթսաներ

Instant Pot- ը մեզ համար ամենավաճառվող բազմաշերտ ապրանքանիշն է և այսօրվա շուկայում ամենատարածված խոհանոցային տեխնիկայից մեկը: Գոյություն ունեն մի շարք տարբեր չափերի, կազմաձևերի և մոդելների Լուծվող կաթսա մատչելի, բայց նրանց բոլորի ընդհանուրը հարմարավետությունն է, առանց ձեռքի աշխատանքի պատրաստումը և բազմաֆունկցիոնալությունը:

ինչ անել Covid-ի ամռանը

ՀԱՐԱԿԻ : 6 հանճարեղ եղանակներ, որոնք կարող եք օգտագործել ձեր ակնթարթային կաթսան կերակուր պատրաստելու համար

Ակնթարթային բոլոր կաթսաները կատարում են հետևյալ խնդիրները. Ճնշմամբ պատրաստում, դանդաղ պատրաստում, շոգեխաշում, բրնձով պատրաստում, տաքացում և խտացում: Ոմանք ունեն լրացուցիչ գործառույթներ, ինչպիսիք են մանկական շշերը ստերիլիզացնելու, յոգուրտ պատրաստելու կամ Wi-Fi կապով հաղորդակցվելու հնարավորությունը:

Գնել : Instant Pot Duo 7-ը 1-ում , $ 60, amazon.com

Դանդաղ կաթսա

Դանդաղ կաթսայատունը «այն մոռացության մատնեք» սարքի հիանալի տարբերակ է: Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են տուն գալ գրասենյակում երկար օրվանից և արդեն պատրաստել տաք կերակուր, սա ձեզ համար մեկն է: Առավոտյան մեկնելուց առաջ պարզապես դանդաղ կաթսայում բեռնեք միս և բանջարեղենով ապուրներ կամ շոգեխաշած կերակուրներ, և այն ամեն օր կպատրաստի ցածր ջերմության վրա: Շատ ավելի նոր մոդելներ կարող են ծրագրավորվել որոշակի ժամերով եփել և այնուհետև ավտոմատ կերպով անցնել տաք ռեժիմի:

Գնել : Cրագրավորվող դանդաղ կաթսա $ 162, amazon.com

Crock-Pots

A Crock-Pot- ը դանդաղ կաթսայի առաջատար ապրանքանիշ է: Որոշ մարդիկ օգտագործում են Crock-Pot հոմանիշ դանդաղ կաթսայի հետ, բայց դա իրականում դանդաղ կաթսայի և բազմաթեփի արտադրողներից միայն մեկն է (ինչպես Kleenex- ն ընդդեմ հյուսվածքների): Crock-Pots- ը հիանալի և մատչելի դանդաղ կաթսայի տարբերակ է `անվերջ ընտրված մոդելներով և չափսերով:

Գնել : Crock-Pot Cook և կրել ծրագրավորվող դանդաղ կաթսա , $ 40, amazon.com

Եզրակյաց տող. Եթե դուք մտածում եք շատ ավելի արագ կամ արմունկով յուղով շատ ավելի շոգեխաշած, ապուրներ և մեկ կաթսա կերակուր պատրաստելու գաղափարի մասին, կարծում ենք, որ դուք կգնահատեք ճնշման կաթսա, դանդաղ կաթսա կամ Լուծվող կաթսա ունենալը: Ակնթարթային կաթսայի ճնշումը եփում է և դանդաղ պատրաստում, այնպես որ երկուսն էլ գնել պետք չի լինի: Եվ չսպառեք Crock-Pot- ի համար, եթե արդեն իսկ ձեր սիրած դանդաղ կաթսա ունեք (դրանք հոյակապ են, բայց ում է պետք երկու նույնական խոհանոցային գործիքների խառնաշփոթը):