Խոհանոցային սարքավորումների մի քանի կտոր նույնքան անփոխարինելի է, որքան ա սուր դանակ և դուք կարող եք լուծել ձեր գրեթե բոլոր խոհանոցային շարժումները ընդամենը երեք բերանով. խոհարարի դանակ, ատամնավոր դանակ և հանգստացնող դանակ:

Կարող է գայթակղիչ լինել դանակների ամբողջական հավաքածու գնելը, որը գտնվում է մեծ զանգվածով (կամ օգտագործել այն, ինչ արդեն ունեք), բայց ես խրախուսում եմ ձեզ ձեր զինանոցը վեր հանել միայն առաջին անհրաժեշտության ապրանքների համար:

Ամենակարևորը, նախ ընտրեք հարմարավետությունը: Ձեր բոլոր դանակները, հատկապես ձեր խոհարարի դանակը, որը դուք առավել հաճախ կօգտագործեք, ձեր ձեռքում պետք է հարմարավետ զգան. Ոչ այնքան ծանր, որ ձեզ թվում է, թե մարզվում եք, բայց ոչ այնքան թեթև, որ լուրջ չմտածեք: Եվ քանի դեռ դրանք սուր եք պահում, ձեր դանակները պետք է ճիշտ վերաբերվեն ձեզ: Planրագրեք ձեր դանակները տարեկան առնվազն երկու անգամ մասնագիտորեն սրել: ավելի հաճախ (ասենք ՝ եռամսյակային), եթե շատ եք պատրաստում: Հիշեք, որ սուր դանակը, որը պահանջում է ավելի քիչ օոմֆ, ավելի ապահով է, քան ձանձրալի:

ՀԱՐԱԿԻ : Դանակ բռնելու պարզ, քայլ առ քայլ հրահանգներ

Լավ պահեք ձեր դանակները: Դա նշանակում է, որ դրանք ձեռքով լվացեք և չորացրեք մաքուր խոհանոցային սրբիչով: Սպասք լվացող մեքենայով ճանապարհորդելը կարող է ձանձրացնել շեղբերն ու թուլացնել բռնակները (որոնք հաճախ ամրացվում են սոսինձով): Եվ ձեր դանակները ծանր թրաֆիքինգի գզրոցում պահելու փոխարեն, օգտագործեք մոնտաժված մագնիսական ժապավեն:

Կարդացեք ՝ ավելին իմանալու համար, թե կոնկրետ ինչ փնտրել:

Հարակից իրեր

1 Խոհարարի դանակ

Ձեր ամեն նպատակի դանակի մեջ ամենակարևորն այն է, որ այն քեզ հավասարակշռված զգա (ինչպես ձեռքիդ երկարացումը), և այն պահես սուր: Մեզ դուր է գալիս միջինից թեթև քաշի մի տարբերակ ՝ բարակ 8 դյույմանոց բերանով: Այն պետք է հեշտությամբ ետ և առաջ ճոճվի, և միսը կտրելու համար քիչ ճնշում է պահանջվում: Օգտագործեք ձեր խոհարարի դանակը կտրատելու, խորանարդելու և ձեր ամենօրյա նախապատրաստման համար:

Գնել: Կանգշան խոհարարի դանակով Թոմաս Քելլերը, $ 200; williams-sonoma.com ,

երկուսը Կտրող դանակ

Օգտագործեք այս փոքրիկ բազմաշխատիչը ՝ ավելի մեծ իրեր քանդելու և ձեր ամբողջ մանրուքների համար. Ելակ պատրաստել, եփած ճակնդեղի կեղև մաքրել, սնկով ցողուններ կտրել, ինչպես նաև ձեռքի աշխատանք ՝ բանան կտրատել, ավոկադո գնահատել և ցիտրուս բաժանել: Այն նաև հիանալի է գործում տորթերի թուլացման և բարության աստիճանի ստուգման համար:

Գնել: Victorinox 3 1/4-դյույմանոց կտրող դանակների հավաքածու, 23 դոլար 4-ի համար; amazon.com ,

3 Ատամնավոր դանակ

Այս դանակը պարտադիր բաղադրիչ է փշոտ հացը կտրելու համար, այս փոքրիկ դանակն ունի մանր ատամներ, որոնք խնամքով կարգավորում են փափուկ իրեր, ինչպես հասած լոլիկ և փխրուն շերտավոր տորթեր: Փնտրեք օֆսեթ շեղբերով մեկը, ինչը կարող է դյուրին դարձնել հացերը կտրելը ՝ առանց ձեր ծնկները կտրելու տախտակի վրայով քաշելու:

Գնել: F. Dick Pro-Dynamic օֆսեթ ատամնավոր դանակ, $ 21; amazon.com ,

4 Ինչպես պահել դանակը

Ավելի լավ հավասարակշռություն և վերահսկողություն ապահովելու համար հարկավոր է այս բռնելուն. Ձեր գերիշխող ձեռքով պահեք դանակի բռնակը: Ներքևի երեք մատները փաթաթեք բռնակի վրա և ձեր ցուցամատը և բութ մատը դրեք սայրի երկու կողմերում, հենց ամրոցի դիմաց (դա սայրի պաշտպանիչ հիմքն է): Ամուր պահեք, բայց ոչ շատ ամուր: