Բանանը աշխարհի ամենասիրված մրգերից մեկն է` շնորհիվ իր համեղ համի և բազմաթիվ առողջարար օգուտների: Այնուամենայնիվ, դրանք թարմ պահելը կարող է բավականին դժվարություն լինել: Առանց պատշաճ պահպանման և խնամքի, բանանը կարող է արագ հասունանալ և փխրուն դառնալ՝ դարձնելով դրանք ուտելու համար անախորժելի: Բայց մի վախեցեք. Այս ուղեցույցում մենք կուսումնասիրենք ձեր բանանը ավելի երկար թարմ պահելու լավագույն փորձը:

Ընտրելով ճիշտ բանան. Բանան գնելիս շատ կարևոր է ընտրել այնպիսիք, որոնք ձեր նախասիրություններին համապատասխան հասունության ճիշտ մակարդակին են: Եթե ​​նախընտրում եք անմիջապես բանան ուտել, ընտրեք վառ դեղին մաշկ ունեցողները։ Նրանց համար, ովքեր սիրում են թեթևակի կանաչ բանան, ընտրեք դրանք, որոնց ծայրերում կանաչի երանգ կա: Խուսափեք շագանակագույն բծերով բանաններից, քանի որ դրանք, ամենայն հավանականությամբ, ավելի արագ կփչանան:

Պահպանման ջերմաստիճանը. Բանանը բավականին զգայուն է ջերմաստիճանի փոփոխությունների նկատմամբ, ուստի անհրաժեշտ է գտնել այն պահելու ճիշտ տեղը: Իդեալում, բանանը պետք է պահվի սենյակային ջերմաստիճանում, մոտ 68-72°F (20-22°C): Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք դանդաղեցնել հասունացման գործընթացը, կարող եք դրանք պահել սառնարանում: Հիշեք, որ սառեցումը կարող է հանգեցնել մաշկի մուգ գույնի, բայց ներսում պտուղը կմնա թարմ:

Տես նաեւ: Սուրբ Ծննդյան նվերների ուղեցույց. Գտնել կատարյալ նվերներ և ստեղծել վերջնական ցանկությունների ցուցակ

Առանձնացնել և ծածկել. Որպեսզի բանանը շատ արագ չհասունանա, ավելի լավ է դրանք առանձնացնել փնջից: Երբ բանանը միացվում է, հասունացման գործընթացը արագանում է։ Հետևաբար, զգուշորեն բաժանեք դրանք և պահեք դրանք առանձին: Բացի այդ, յուրաքանչյուր բանանի ցողունը կարող եք ծածկել պոլիէթիլենային թաղանթով: Սա նվազագույնի կհասցնի էթիլեն գազի արտազատումը, բնական հորմոն, որն արագացնում է հասունացումը:

Տես նաեւ: Դդումը միրգ, բանջարեղեն կամ հատապտուղ է: Փազլների լուծում

Հետևելով այս պարզ ուղեցույցներին՝ դուք կարող եք ապահովել, որ ձեր բանանը թարմ և համեղ մնա ավելի երկար ժամանակ: Անկախ նրանից՝ դուք վայելում եք դրանք ինքնուրույն, սմուզիների մեջ, թե որպես ձեր սիրած աղանդերի լիցքավորում, բանանի պատշաճ պահպանումն ու խնամքը կապահովեն այս համեղ և սննդարար մրգի հետևողական մատակարարումը:

Տես նաեւ: Գտնելով շագանակագույն շաքարավազի լավագույն փոխարինումը - Քաղցր այլընտրանքների ուսումնասիրություն

Բանանի պահպանման լավագույն փորձը

Պատշաճ պահպանումն ու խնամքը կարևոր են բանանը հնարավորինս երկար թարմ և համեղ պահելու համար: Հետևեք այս լավագույն փորձին, որպեսզի ձեր բանանը մնա հասուն և համեղ.

1. Խուսափեք արևի ուղիղ ճառագայթներից. Բանանը պետք է պահել զով, չոր տեղում՝ արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու: Արևի լույսի ազդեցության տակ բանանը կարող է շատ արագ հասունանալ և փխրուն դառնալ:
2. Առանձնացնել այլ մրգերից. Բանանը արտադրում է բնական հասունացնող նյութ, որը կոչվում է էթիլեն, որը կարող է հանգեցնել այլ մրգերի ավելի արագ հասունացման: Դա կանխելու համար բանանը պահեք այլ մրգերից կամ բանջարեղենից առանձին:
3. Պահպանեք դրանք մի փունջով. Բանանը բնականաբար արտադրում է էթիլեն գազ, որն օգնում է նրանց հասունանալ: Փնջի մեջ պահելով՝ էթիլեն գազը կենտրոնանում է բանանի շուրջ՝ օգնելով նրանց հավասար և դանդաղ հասունանալ։
4. Պահել սենյակային ջերմաստիճանում. Բանանը պետք է պահել սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև հասնի հասունության ցանկալի մակարդակին։ Երբ դրանք հասունանան, կարող եք դրանք սառեցնել՝ հասունացման գործընթացը դանդաղեցնելու համար:
5. Օգտագործեք բանանի կախիչ. Բանանները բանանի կախիչի վրա կախելը կարող է օգնել կանխել դրանց կապտուկները կամ ճզմելը: Սա հատկապես օգտակար է, եթե դուք ունեք սահմանափակ տարածք:
6. Խուսափեք չհասած բանանը սառեցնելուց. Չհասած բանանի սառնարանում պահելը կարող է սևացնել կեղևը և ներսի մարմինը ալյուրի վերածել: Ավելի լավ է բանանը սառեցնել միայն այն ժամանակ, երբ դրանք լիովին հասունացել են:
7. Կլպել և սառեցնել գերհասունացած բանանը. Եթե ​​ձեր բանանը հասունացել է, և դուք չեք կարող ժամանակին դրանք ուտել, մաքրեք դրանք և դրեք սառցախցիկում տեղադրված կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ: Սառեցված բանանը հիանալի է սմուզի կամ բանանի հաց պատրաստելու համար:

Հետևելով այս լավագույն փորձին, դուք կարող եք երկարացնել ձեր բանանի կյանքի տևողությունը և ավելի երկար վայելել դրանք լավագույնս: Հիշեք, որ դրանք պարբերաբար ստուգեք՝ համոզվելու համար, որ դրանք դեռ թարմ են և դեն նետեք այն, ինչը դարձել է չափից ավելի հասուն կամ փչացած:

Ո՞րն է բանանը պահելու լավագույն միջոցը:

Բանանի ճիշտ պահպանումը կարևոր է դրանք թարմ պահելու և արագ փչանալուց կանխելու համար: Ահա մի քանի խորհուրդ բանան պահելու լավագույն միջոցի համար.

1. Բանանը պահեք սենյակային ջերմաստիճանում: Բանանը պետք է պահել սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև դրանք լիովին հասունանան: Սա թույլ է տալիս նրանց շարունակել բնականորեն հասունանալ և զարգացնել իրենց լիարժեք համը:
2. Առանձին բանան. Որպեսզի բանանը շատ արագ չհասունանա, ավելի լավ է դրանք առանձնացնել փնջից: Սա օգնում է խուսափել էթիլեն գազի տարածումից՝ բնական հասունացնող նյութից, որը կարող է հանգեցնել դրանց ավելի արագ փչացման:
3. Բանանի ցողունները փաթաթեք. հասունացման գործընթացը ավելի դանդաղեցնելու համար կարող եք բանանի ցողունը պոլիէթիլենային թաղանթով փաթաթել: Սա օգնում է արգելափակել էթիլեն գազի արտազատումը և բանանն ավելի թարմ պահել ավելի երկար ժամանակ։
4. Պահեք բանանը զով տեղում. Երբ բանանը լիովին հասունանա, կարող եք երկարացնել դրանց պահպանման ժամկետը՝ դրանք պահելով զով տեղում, օրինակ՝ սառնարանում: Ցածր ջերմաստիճանը դանդաղեցնում է հասունացման գործընթացը և օգնում է պահպանել դրանց թարմությունը։
5. Բանանը հեռու պահեք այլ մրգերից. բանանը հասունանալիս ավելի շատ էթիլեն գազ է արտազատում, ինչը կարող է արագացնել մոտակայքում գտնվող այլ մրգերի հասունացման գործընթացը: Դա կանխելու համար ավելի լավ է բանանը պահել այլ մրգերից առանձին:

Հետևելով պահեստավորման այս խորհուրդներին՝ դուք կարող եք ապահովել, որ ձեր բանանը թարմ և համեղ մնա ավելի երկար ժամանակ: Վայելեք դրանք որպես առողջ խորտիկ կամ օգտագործեք դրանք ձեր սիրած բաղադրատոմսերում՝ առանց անհանգստանալու, որ դրանք շատ արագ փչանան:

Ո՞րն է բանանը արագ չհասունանալու լավագույն միջոցը:

Բանանը հայտնի միրգ է, որը կարող է արագ հասունանալ և չափից ավելի հասունանալ, եթե ճիշտ չպահվի: Որպեսզի բանանը շատ արագ չհասունանա, հետևեք հետևյալ խորհուրդներին.

1. Առանձնացրեք բանանները. հասունացման գործընթացը դանդաղեցնելու եղանակներից մեկը բանանները միմյանցից բաժանելն է: Երբ բանանը կցվում է, նրանք ավելի շատ էթիլեն գազ են թողնում, որն արագացնում է հասունացումը։ Տարանջատելով դրանք՝ դուք կարող եք կանխել դրանց չափազանց արագ հասունացումը։
2. Պահել սենյակային ջերմաստիճանում: Բանանը պետք է պահել սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև հասնեն ցանկալի հասունության: Խուսափեք դրանք սառնարանում դնելուց, քանի որ դա կարող է հանգեցնել մաշկի դարչնագույն գույնի և մրգերի փխրուն դառնալուն:
3. Խուսափեք արևի ուղիղ ճառագայթներից: Բանանը հեռու պահեք արևի ուղիղ ճառագայթներից, քանի որ դա կարող է արագացնել հասունացման գործընթացը: Գտեք սառը, չոր տեղ ձեր խոհանոցում կամ մառան՝ դրանք պահելու համար:
4. Փաթաթեք ցողունները. հասունացման գործընթացը ավելի դանդաղեցնելու համար կարող եք փորձել բանանի ցողունները փաթաթել պոլիէթիլենային թաղանթով: Սա օգնում է պարունակել էթիլեն գազը և թույլ չտալ, որ այն հասնի մնացած պտուղներին:
5. Օգտագործեք բանանի կախիչ. բանանի կախիչը հիանալի գործիք է բանանը ավելի երկար թարմ պահելու համար: Այն թույլ է տալիս օդը շրջանառել բանանի շուրջը՝ կանխելով դրանք շատ արագ հասունանալուց:
6. Սառնարանում դնել, երբ հասունանա. Եթե բանան ունեք, որը հասել է ցանկալի հասունության, կարող եք դրանք դնել սառնարանում՝ պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար: Մաշկը կարող է դարչնագույն դառնալ, բայց ներսում պտուղը ավելի երկար կմնա թարմ։

Հետևելով այս խորհուրդներին՝ դուք կարող եք ապահովել, որ ձեր բանանը թարմ և հասուն մնա ավելի երկար ժամանակ: Վայելե՛ք ձեր բանանները իրենց օպտիմալ հասունությամբ և կանխե՛ք դրանք վատնել:

Ինչպե՞ս կարելի է բանանը թարմ պահել 15 օր ջրի մեջ:

Բանանները երկար ժամանակ թարմ պահելը կարող է դժվարություն լինել, բայց դրանք ջրի մեջ պահելը կարող է օգնել երկարացնել դրանց թարմությունը մինչև 15 օր: Ահա քայլ առ քայլ ուղեցույց, թե ինչպես կարելի է թարմ պահել բանանը այս մեթոդով.

Այս մեթոդը գործում է, քանի որ բանանը ջրի մեջ ընկղմելը օգնում է դանդաղեցնել հասունացման գործընթացը: Ջուրը խոչընդոտ է ստեղծում, որը կանխում է էթիլեն գազի արտազատումը, բնական հորմոն, որն արագացնում է հասունացումը: Բանանը ջրի մեջ պահելով՝ կարող եք երկարացնել դրանց պահպանման ժամկետը և ավելի երկար վայելել թարմ բանանը։

Ինչպե՞ս պաշտպանել կտրատած բանանը շագանակագույն դառնալուց:

Բանանը կտրելուց հետո միայն ժամանակի հարց է, երբ այն կսկսի շագանակագույն դառնալ: Այնուամենայնիվ, կան մի քանի հնարքներ, որոնք կարող եք փորձել, որպեսզի ձեր կտրված բանանը թարմ և ախորժելի տեսք ունենա ավելի երկար.

ծննդյան նվեր այն կնոջը, ով ունի ամեն ինչ

1. Կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ. Ցիտրուսային մրգերի թթվայնությունը, ինչպիսին է կիտրոնը կամ լայմը, կարող է դանդաղեցնել օքսիդացման գործընթացը, ինչը հանգեցնում է բանանի դարչնագույն գույնի: Նախքան բանանը կտրելը, բաց մարմնի վրա մի քիչ կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ քամեք: Սա կօգնի կանխել դարչնագույնը:

2. Պլաստիկ փաթաթան: Բանանի կտրած ծայրը պինդ փաթաթեք պոլիէթիլենային թաղանթով։ Սա արգելք կստեղծի մրգի և օդի միջև՝ նվազեցնելով թթվածնի քանակությունը, որին ենթարկվում է և դանդաղեցնելով շագանակագույն գործընթացը:

3. Պահպանեք այն սառը. Տաք ջերմաստիճանում բանանն ավելի շուտ շագանակագույն է դառնում: Պահեք ձեր կտրած բանանը սառնարանում, որպեսզի օգնի դանդաղեցնել ֆերմենտային ռեակցիան, որն առաջացնում է շագանակագույն գույն:

4. Մեղր: Մեկ այլ տարբերակ՝ մի քիչ մեղր քսել բանանի կտրված մակերեսին: Մեղրն ունի հակամանրէային հատկություն և կարող է օգնել արգելակել դարչնագույնը:

Հիշեք, որ նույնիսկ այս հնարքների դեպքում կտրատած բանանը ի վերջո կսկսի շագանակագույն դառնալ: Ավելի լավ է դրանք օգտագործել մեկ-երկու օրվա ընթացքում օպտիմալ թարմության համար:

Պահել սառնարանում, թե ոչ. Հասկանալով բանանի պահեստավորումը

Ինչ վերաբերում է բանանի պահպանմանը, շատերին հետաքրքրում է՝ ավելի լավ է այն պահել սառնարանում, թե պահել սենյակային ջերմաստիճանում: Այս հարցի պատասխանը կախված է բանանի հասունությունից և որքան արագ եք ցանկանում, որ դրանք հասունանան։

Եթե ​​ցանկանում եք դանդաղեցնել հասունացման գործընթացը և ձեր բանանն ավելի երկար պահել, ավելի լավ է դրանք պահել սառնարանում: Սառնարանի սառը ջերմաստիճանը կօգնի դանդաղեցնել բանանի հասունացման պատճառ դարձած ֆերմենտային ակտիվությունը։ Այնուամենայնիվ, սառեցումը կարող է հանգեցնել նաև բանանի մաշկի շագանակագույն գույնի: Սա չի ազդում ներսի մրգի որակի կամ համի վրա, բայց այն կարող է տեսողականորեն այնքան էլ գրավիչ չթվալ:

Մյուս կողմից, եթե ցանկանում եք, որ ձեր բանանը արագ հասունանա, լավ է դրանք պահել սենյակային ջերմաստիճանում: Ավելի տաք ջերմաստիճանը կարագացնի հասունացման գործընթացը և թույլ կտա ավելի շուտ վայելել ձեր բանանը: Կարևոր է նշել, որ եթե դուք արդեն դրել եք բանանները սառնարանում և հանել դրանք սենյակային ջերմաստիճանում հասունանալու համար, ապա դրանք կարող են հավասարապես չհասունանալ և շագանակագույն բծեր առաջանալ:

Մեկ այլ գործոն, որը պետք է հաշվի առնել, այն է, որ բանանը արտադրում է էթիլեն գազ՝ բնական հասունացման միջոց: Այս գազը կարող է հանգեցնել այլ մրգերի և բանջարեղենի ավելի արագ հասունացմանը, ուստի ավելի լավ է բանանը պահել այլ արտադրանքներից, եթե ցանկանում եք խուսափել այլ ապրանքների հասունացման գործընթացի արագացումից:

Եզրափակելով, սառնարանում պահելու կամ չպահելու որոշումը կախված է ձեր անձնական նախասիրություններից և այն բանից, թե որքան արագ եք ցանկանում, որ ձեր բանանը հասունանա: Եթե ​​նախընտրում եք միշտ ձեռքի տակ ունենալ հասած բանան, ապա սառեցումը չի կարող լավագույն տարբերակը լինել: Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք երկարացնել ձեր բանանի պահպանման ժամկետը և դեմ չեք մի փոքր շագանակագույն մաշկին, ապա սառեցումը կարող է լավ ընտրություն լինել: Փորձեք երկու մեթոդներով էլ՝ գտնելու ձեզ համար լավագույնս աշխատող պահեստավորման եղանակը:

Պե՞տք է բանանը պահել սառնարանում:

Ինչ վերաբերում է բանան պահելուն, ապա միշտ չէ, որ սառնարանը լավագույն տարբերակն է։ Թեև սառեցումը կարող է դանդաղեցնել հասունացման գործընթացը, այն նաև կարող է հանգեցնել բանանի կեղևի դարչնագույն գույնի, իսկ ներսի մրգերը՝ փխրուն: Դա պայմանավորված է նրանով, որ սառնարանում ցուրտ ջերմաստիճանը կարող է քայքայել բանանի բջիջների պատերը, ինչը հանգեցնում է ոչ այնքան ցանկալի հյուսվածքի:

Փոխարենը խորհուրդ է տրվում բանանը պահել սենյակային ջերմաստիճանում։ Սա թույլ է տալիս նրանց բնականորեն հասունանալ և զարգացնել իրենց լիարժեք համը: Այնուամենայնիվ, եթե նկատում եք, որ ձեր բանանները շատ արագ են հասունանում և ցանկանում եք դանդաղեցնել գործընթացը, կարող եք դրանք առանձնացնել միմյանցից։ Դա թույլ չի տա նրանց արտանետել էթիլեն գազ, որն արագացնում է հասունացման գործընթացը:

Եթե ​​ունեք հասած բանան, որը դեռ պատրաստ չեք ուտելու, կարող եք դրանք կարճ ժամանակով պահել սառնարանում։ Պարզապես տեղյակ եղեք, որ կեղևը կարող է շագանակագույն դառնալ, բայց ներսում պտուղը դեռ պետք է լավ լինի: Երբ բանանները հանեք սառնարանից և թողեք, որ վերադառնան սենյակային ջերմաստիճանի, նրանք պատրաստ կլինեն ուտելու:

Եզրափակելով, թեև ընդհանուր առմամբ լավագույնն է բանանը պահել սենյակային ջերմաստիճանում, կարող են լինել իրավիճակներ, երբ սառեցումը կարող է օգտակար լինել: Պարզապես հիշեք հյուսվածքի և արտաքին տեսքի հնարավոր փոփոխությունները, որոնք կարող են առաջանալ, երբ բանանը պահեք սառնարանում:

Բաց բանանը պե՞տք է պահել սառնարանում:

Բանանը մաքրվելուց հետո ավելի լավ է այն պահել սենյակային ջերմաստիճանում, քան սառնարանում: Սառնարանի ցուրտ ջերմաստիճանը կարող է հանգեցնել բանանի դարչնագույն գույնի և ավելի արագ փխրուն դառնալու: Դա պայմանավորված է նրանով, որ բանանի բջիջների պատերը վնասվում են ցածր ջերմաստիճանից, ինչը հանգեցնում է նրան, որ այն ավելի արագ քայքայվում և քայքայվում է:

Բաց բանանը սառնարանում պահելու փոխարեն խորհուրդ է տրվում այն ​​հնարավորինս շուտ օգտագործել՝ դրա օպտիմալ համն ու հյուսվածքը վայելելու համար։ Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է կարճ ժամանակով պահել մասամբ կերած բանանը, ապա կարող եք բացված ծայրը սերտորեն փաթաթել պոլիէթիլենային թաղանթով կամ տեղադրել այն հերմետիկ տարայի մեջ, որպեսզի դանդաղեցնի շագանակագույն գործընթացը: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ բանանի որակը ժամանակի ընթացքում դեռ կարող է վատանալ։

Եթե ​​դուք հայտնվել եք հասած բանանի առատությամբ և չեք կարող դրանք ժամանակին օգտագործել, կարող եք մտածել դրանք սառեցնելու մասին: Պարզապես մաքրեք բանանը, կտրատեք ավելի փոքր կտորների և դրեք սառցախցիկի համար անվտանգ տոպրակի կամ տարայի մեջ: Սառեցված բանանը կարող է օգտագործվել սմուզի պատրաստելու, թխելու կամ որպես առողջ սառեցված ուտեստ:

Եզրափակելով, բաց բանանը սառեցնելը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ այն կարող է արագացնել հասունացման գործընթացը և ազդել դրա որակի վրա: Ավելի լավ է անմիջապես օգտագործել կեղևավորված բանանը կամ սառեցնել այն հետագայում օգտագործելու համար:

Որքա՞ն ժամանակ կարելի է բանանը պահել սառնարանում:

Բանանը կարելի է երկար ժամանակ պահել սառը պահեստում՝ թույլ տալով նրանց թարմ մնալ ավելի երկար: Սառը պահեստում բանանի պահպանման կոնկրետ տևողությունը կարող է տարբեր լինել՝ կախված մի քանի գործոններից, այդ թվում՝ բանանի հասունությունից պահեստավորման պահին և սառնարանային պահեստի ջերմաստիճանի և խոնավության մակարդակներից:

Երբ պահվում է սառը պահեստում 55°F (13°C) և 60°F (16°C) ջերմաստիճանում, չհասած բանանը կարող է պահպանվել մինչև երկու շաբաթ: Այնուամենայնիվ, կարևոր է նշել, որ այս ընթացքում բանանները կշարունակեն դանդաղորեն հասունանալ, ուստի դրանք պետք է ուշադիր հետևվեն՝ համոզվելու համար, որ դրանք չափից ավելի հասուն չեն, երբ հանվում են պահեստից:

Եթե ​​բանանն արդեն հասունացել է, երբ դրանք տեղադրվում են սառը պահեստում, դրանք սովորաբար կտևեն մոտ մեկից երկու շաբաթ մինչև գերհասունանալը: Պահպանման ժամանակահատվածում կարևոր է խնամքով վարվել հասած բանանի հետ՝ կապտուկներից և վնասներից խուսափելու համար, քանի որ դա կարող է արագացնել հասունացման գործընթացը:

Կարևոր է նաև պահպանել խոնավության համապատասխան մակարդակը սառնարանային պահեստում՝ կանխելու բանանի չորացումը: Բանանի պահպանման իդեալական խոնավության միջակայքը 85% -ից 95% է: Դրան կարելի է հասնել՝ օգտագործելով խոնավացուցիչներ կամ ջրի սկուտեղներ դնելով պահեստային տարածքում՝ օդում խոնավության պարունակությունը բարձրացնելու համար:

Պահպանման պատշաճ տեխնիկան հետևելով և պահպանելով համապատասխան ջերմաստիճանի և խոնավության մակարդակները՝ բանանը կարելի է երկար ժամանակ պահել սառը պահեստում՝ թույլ տալով ավելի երկար պահպանման ժամկետ և ապահովելով, որ դրանք մնան թարմ և համեղ:

Բանանի շագանակագոյացումից կանխելու խորհուրդներ

Բանանը համեղ և սննդարար միրգ է, սակայն այն կարող է արագ դարչնագույն դառնալ, եթե պատշաճ կերպով չպահվի և չխնամվի: Ահա մի քանի խորհուրդ, որոնք կանխում են բանանի շագանակագույն գույնը.

Հետևելով այս պարզ խորհուրդներին՝ դուք կարող եք թարմ պահել ձեր բանանը և կանխել դրանց արագ շագանակագույն գույնը: Վայելեք ձեր հասած և համեղ բանանները երկար ժամանակ:

Ինչպե՞ս պահել իմ բանանները շագանակագույն դառնալուց:

Բանանը կարող է արագ դարչնագույն դառնալ, եթե պատշաճ կերպով չպահվի և խնամվի: Ահա մի քանի խորհուրդ, որոնք կօգնեն ձեր բանանը թարմ պահել և կանխել դրանց շագանակագույն գույնը.

1. Պահպանեք բանանը սենյակային ջերմաստիճանում: Բանանը պետք է պահել սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև հասնեն ցանկալի հասունության: Հասունանալուց հետո դրանք կարելի է պահել սառնարանում՝ դանդաղեցնելու հասունացման գործընթացը և կանխելու շագանակագույն գույնը:
2. Առանձին բանան. Եթե դուք ունեք մի փունջ բանան, ապա ավելի լավ է դրանք առանձնացնել: Դա պայմանավորված է նրանով, որ երբ բանանը հասունանում է, նրանք արտազատում են էթիլեն կոչվող գազ, որն արագացնում է հասունացման գործընթացը: Բանանները առանձնացնելով` կարող եք կանխել դրանց արագ հասունացումը և շագանակագույն դառնալը:
3. Փաթաթեք ցողունները. բանանի ցողունները էթիլեն գազի հիմնական աղբյուրն են: Որպեսզի գազը չհասնի բանանի մնացած հատվածին և չհասցնի այն ավելի արագ հասունանալ, կարող եք ցողունները փաթաթել պոլիէթիլենային թաղանթով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով:
4. Բանանները հեռու պահեք այլ մրգերից: Մրգերը, ինչպիսիք են խնձորը, տանձը և լոլիկը, նույնպես արտազատում են էթիլեն գազ, որը կարող է արագացնել բանանի հասունացման գործընթացը: Շագանակագույնը կանխելու համար ավելի լավ է բանանը պահել այս մրգերից հեռու:
5. Օգտագործեք կիտրոնի հյութ. կիտրոնի հյութը կարող է օգնել դանդաղեցնել բանանի շագանակագույն գործընթացը: Պարզապես խոզանակով քսեք կամ թաթախեք բանանի կտրված ծայրերը կիտրոնի հյութով, որպեսզի դրանք շագանակագույն չդառնան:

Հետևելով այս պարզ խորհուրդներին՝ դուք կարող եք թարմ պահել ձեր բանանը և կանխել դրանց շագանակագույն գույնը ավելի երկար ժամանակով:

ինչպես չափել կրծկալի համար

Ինչպե՞ս կանխել բանանները բաղադրատոմսում կարմրելուց:

Բաղադրատոմսում բանան օգտագործելիս կարող է հիասթափեցնող լինել տեսնել, որ դրանք արագ շագանակագույն են դառնում և կորցնում իրենց թարմ տեսքը: Այնուամենայնիվ, կան մի քանի պարզ մեթոդներ, որոնք կարող եք օգտագործել, որպեսզի ձեր բանանը չշագանակվի.

1. Օգտագործեք կիտրոնի հյութ. Կիտրոնի հյութում պարունակվող թթուն կարող է օգնել դանդաղեցնել օքսիդացման գործընթացը, որը հանգեցնում է բանանի շագանակագույն գույնի: Նախքան բանանները ձեր բաղադրատոմսին ավելացնելը, թեթևակի քսեք դրանք կիտրոնի հյութով:

2. Ամուր փաթաթեք դրանք. Օդի հետ շփումը կանխելու համար, որը կարող է արագացնել շագանակագույն գործընթացը, բանանները պինդ փաթաթեք պոլիէթիլենային թաղանթով կամ դրեք հերմետիկ տարայի մեջ:

3. Պահպանեք դրանք առանձին. Եթե ​​բանանն օգտագործում եք այնպիսի ճաշատեսակի մեջ, որը պահանջում է կտրատել կամ տրորել, ապա դրանք առանձին պահեք այլ բաղադրիչներից, մինչև պատրաստ լինեք դրանք օգտագործելու: Սա կօգնի նվազագույնի հասցնել օդի հետ շփումը և դանդաղեցնել շագանակագույն գույնը:

4. Օգտագործեք դրանք, երբ դեռ մի փոքր կանաչ են. Ավելի քիչ հասունացած բանանները դարչնանալու համար ավելի երկար ժամանակ կպահանջվի: Եթե ​​ցանկանում եք բանանն օգտագործել բաղադրատոմսում, առանց դրանք շատ արագ շագանակելու, ընտրեք այնպիսիները, որոնք դեռ մի փոքր կանաչ են:

5. Սառեցնել դրանք. Եթե ​​դուք չեք պատրաստվում անմիջապես օգտագործել ձեր բանանը, մտածեք սառեցնել դրանք: Սառեցումը ոչ միայն կանխում է շագանակագույն գույնը, այլև թույլ է տալիս ձեռքի տակ ունենալ հասած բանան ապագա բաղադրատոմսերի համար:

Հետևելով այս խորհուրդներին՝ դուք կարող եք ապահովել, որ ձեր բանանը թարմ և կենսունակ մնա ձեր բաղադրատոմսերում՝ առանց անհանգստանալու, որ դրանք շատ արագ շագանակագույն կդառնան:

Բանանի թարմությունը երկարացնելու նորարարական ուղիներ

Չնայած պատշաճ պահպանումն ու խնամքը կարևոր են բանանը թարմ պահելու համար, կան նաև որոշ նորարարական մեթոդներ, որոնք կարող եք փորձել ավելի երկարացնել դրանց թարմությունը: Այս մեթոդները ներառում են.

1. Օգտագործելով բանանի կախիչներ. Կախված բանանները կարող են օգնել մեծացնել օդի հոսքը դրանց շուրջ՝ նվազեցնելով դրանց արագ հասունացման հավանականությունը: Բանանի կախիչները հատուկ նախագծված են բանանը պահելու և սեղանից դուրս պահելու համար:
2. Ցողունի փաթաթում. Բանանի ցողունն այն է, որտեղ արտազատվում է էթիլեն գազ, որն արագացնում է հասունացման գործընթացը: Ցողունը սերտորեն փաթաթելով պոլիէթիլենային թաղանթով, կարող եք կանխել էթիլեն գազի արտազատումը և դանդաղեցնել հասունացման գործընթացը:
3. Բանանների տարանջատում. բանանները հասունանալիս արտազատում են էթիլեն գազ, ինչը կարող է հանգեցնել մոտակա մրգերի ավելի արագ հասունացմանը: Դա կանխելու համար մտածեք բանանն այլ մրգերից առանձնացնելու և առանձին տարածքում պահելու մասին:
4. Օգտագործելով բանանի պահեստավորման տոպրակ. Բանանի պահպանման պայուսակները նախատեսված են բանանի շուրջ օդի հոսքը կարգավորելու համար՝ օգնելով կանխել դրանց չափազանց արագ հասունացումը: Այս պայուսակները կարելի է գտնել խանութներում կամ առցանց և հարմար միջոց են ձեր բանանի թարմությունը երկարացնելու համար:
5. Բանան սառեցնել. Եթե ունեք բանան, որը պատրաստվում է չափից ավելի հասունանալ, մտածեք սառեցնել դրանք: Կլպեք բանանը, կտրատեք կտորների և դրեք հերմետիկ տարայի կամ սառնարանի տոպրակի մեջ: Սառեցված բանանը կարելի է օգտագործել սմուզիների, թխելու կամ որպես առողջ սառեցված ուտեստի համար:

Կիրառելով այս նորարարական մեթոդները՝ դուք կարող եք առավելագույնի հասցնել ձեր բանանի կյանքի տևողությունը և վայելել դրանք ամենաթարմ վիճակում ավելի երկար ժամանակ:

Ինչպե՞ս եք երկարացնում բանանի թարմությունը:

Բանանի թարմությունը երկարացնելու համար անհրաժեշտ է պատշաճ պահպանում և խնամք: Ահա մի քանի խորհուրդ, որոնք կօգնեն ձեզ ավելի երկար պահել ձեր բանանը թարմ.

1. Առանձնացրեք բանանը փնջից. Երբ տուն եք բերում մի փունջ բանան, ավելի լավ է դրանք առանձնացնել միմյանցից: Սա կանխում է դրանց չափազանց արագ հասունացումը և օգնում է խուսափել փչացման տարածումից, եթե մեկ բանանը սկսում է փտել:
2. Պահել սենյակային ջերմաստիճանում: Բանանը պետք է պահվի սենյակային ջերմաստիճանում, հեռու արևի ուղիղ ճառագայթներից և ջերմության աղբյուրներից: Տեղադրելով դրանք ձեր խոհանոցի զով տարածքում, կօգնի դանդաղեցնել հասունացման գործընթացը:
3. Խուսափեք այլ մրգերի մոտ պահելուց. բանանը արտազատում է էթիլեն գազ՝ բնական հասունացնող նյութ, որը կարող է արագացնել այլ մրգերի հասունացումը: Բանանը հեռու պահեք այլ մրգերից, հատկապես այն մրգերից, որոնք զգայուն են էթիլենի նկատմամբ, ինչպիսիք են խնձորը, ավոկադոն և հատապտուղները:
4. Օգտագործեք բանանի կախիչ կամ կեռիկ. Կապտուկները կանխելու և օդի շրջանառությունը պահպանելու համար մտածեք բանանի կախիչի կամ կեռիկի օգտագործման մասին: Սա կօգնի բանանը թարմ պահել՝ նվազեցնելով ճնշումը մրգի վրա և թույլ չտալով, որ դրանք դիպչեն որևէ մակերեսին:
5. Փաթաթել ցողունը. Հասունացման գործընթացը դանդաղեցնելու համար կարելի է բանանի ցողունը պոլիէթիլենային թաղանթով փաթաթել: Ցողունը այն հատվածն է, որտեղ էթիլեն գազ է արտազատվում, ուստի այն ծածկելը կարող է օգնել նվազեցնել գազը և երկարացնել մրգի թարմությունը:
6. Պահել հասած բանանը սառնարանում. Եթե ձեր բանանը շատ արագ է հասունանում, և դուք չեք կարող դրանք ամբողջությամբ օգտագործել, կարող եք դրանք սառեցնել: Սառնարանում մաշկը կարող է դարչնագույն դառնալ, բայց ներսում պտուղը երկար ժամանակ թարմ կմնա։
7. Սառեցրեք գերհասունացած բանանները. Եթե ձեր բանանը չափից ավելի է հասունացել, մի նետեք դրանք: Կլպեք և սառեցրեք դրանք՝ հետագայում օգտագործելու համար սմուզիների, բանանի հացի կամ որպես առողջ սառեցված ուտեստ: Բանանի սառեցումը կօգնի պահպանել դրանց թարմությունը և կանխել թափոնները։

Հետևելով պահպանման և խնամքի այս խորհուրդներին՝ դուք կարող եք երկարացնել ձեր բանանի թարմությունը և վայելել դրանք ավելի երկար ժամանակ:

Ինչպե՞ս բարձրացնել հասած բանանի պահպանման ժամկետը:

Երբ բանանը հասնում է իր ցանկալի հասունությանը, կարևոր է քայլեր ձեռնարկել՝ երկարացնելու դրա պահպանման ժամկետը: Ահա մի քանի խորհուրդ, որոնք կօգնեն ձեզ ավելի երկար պահել ձեր հասած բանանը թարմ.

1. Առանձնացրեք բանանը. Եթե ​​դուք ունեք մի փունջ հասած բանան, ապա դրանք բաժանելը կարող է օգնել կանխել դրանց չափազանց արագ հասունացումը: Երբ բանանները մոտ են իրար, նրանք ավելի շատ էթիլեն գազ են թողնում, ինչը արագացնում է հասունացման գործընթացը: Յուրաքանչյուր բանանի որոշակի տեղ տալով, դուք կարող եք դանդաղեցնել հասունացման գործընթացը և երկարացնել դրանց պահպանման ժամկետը:

2. Պահպանեք դրանք սենյակային ջերմաստիճանում. Հասած բանանը պետք է պահել սենյակային ջերմաստիճանում՝ արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու։ Խուսափեք դրանք այլ մրգերի կամ բանջարեղենի մոտ դնելուց, քանի որ դրանք կարող են նաև էթիլեն գազ արտազատել և արագացնել հասունացման գործընթացը: Դրանք զով և չոր տեղում պահելը կարող է օգնել դանդաղեցնել հասունացման գործընթացը և երկարացնել դրանց թարմությունը:

3. Փաթաթել ցողունները. Բանանի ցողունները հիմնական տարածքներից են, որտեղ էթիլեն գազ է արտանետվում։ Ցողունները պոլիէթիլենային թաղանթով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով փաթաթելով՝ կարող եք նվազագույնի հասցնել գազի արտազատումը և դանդաղեցնել հասունացման գործընթացը: Այս պարզ հնարքը կարող է օգնել երկարացնել ձեր հասած բանանի պահպանման ժամկետը:

4. Սառեցնել: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի երկարացնել ձեր հասած բանանի պահպանման ժամկետը, կարող եք դրանք դնել սառնարանում: Սառը միջավայրում մաշկը կարող է դարչնագույն դառնալ, բայց ներսում պտուղը երկար ժամանակ թարմ կմնա։ Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ սառնարանում պահված բանանը կարող է ունենալ ավելի փափուկ հյուսվածք և մի փոքր փոփոխված համ:

Հետևելով այս պարզ խորհուրդներին՝ կարող եք ավելացնել ձեր հասած բանանի պահպանման ժամկետը և վայելել դրանք ևս մի քանի օր: Հիշեք, որ դրանք պարբերաբար ստուգեք՝ համոզվելու համար, որ դրանք դեռ թարմ են և մի կողմ նետեք այն ամենը, ինչը վատացել է:

Ո՞րն է բանանը թարմ պահելու միջոցը:

Բանանը թարմ պահելը կարող է դժվարություն լինել, քանի որ դրանք հակված են արագ հասունանալու և փչանալու: Այնուամենայնիվ, կա մի պարզ հաքեր, որը կարող եք օգտագործել ձեր բանանի պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար.

1. Առանձնացրեք բանանը. Բանանի արագ հասունացման հիմնական պատճառներից մեկը էթիլեն գազի արտազատումն է: Բանանները միմյանցից բաժանելով՝ կարող եք դանդաղեցնել հասունացման գործընթացը։
2. Փաթաթեք ցողունները. բանանի ցողունները էթիլեն գազի հիմնական աղբյուրն են: Ցողունները պոլիէթիլենային թաղանթով փաթաթելով՝ դուք կարող եք էլ ավելի նվազեցնել այս գազի արտազատումը և ավելի երկար պահել բանանը թարմ:
3. Պահպանեք սենյակային ջերմաստիճանում: Թեև բանանը սառնարանում պահելը կարող է գայթակղիչ լինել, դա կարող է արագացնել հասունացման գործընթացը: Փոխարենը, պահեք ձեր բանանը սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի պահպանեն իրենց թարմությունը:
4. Պահել այլ մրգերի հետ. Եթե ցանկանում եք բանանն ավելի արագ հասունացնել, կարող եք դրանք պահել այլ մրգերի հետ: Մրգերը, ինչպիսիք են խնձորը, ավոկադոն և լոլիկը, արտադրում են էթիլեն գազ, որը կարող է օգնել արագացնել հասունացման գործընթացը:
5. Մտածեք սառեցնել. Եթե դուք ունեք չափից ավելի հասուն բանան, որը չեք ցանկանում վատնել, կարող եք դրանք սառեցնել: Պարզապես մաքրեք բանանը, կտրատեք շերտերով և դրեք սառնարանի տոպրակի մեջ: Սառեցված բանանը կարելի է օգտագործել սմուզիների կամ թխած մթերքների մեջ։

Հետևելով այս պարզ հնարքներին՝ դուք կարող եք երկար պահել ձեր բանանը թարմ և նվազեցնել թափոնները: Վայելեք ձեր կատարյալ հասած և համեղ բանանները, երբ ցանկանում եք:

Հարց ու պատասխան:

Որքա՞ն ժամանակ կարող է բանանը թարմ մնալ:

Բանանը կարող է թարմ մնալ մոտ 5-7 օր սենյակային ջերմաստիճանում պահելու դեպքում։

Ո՞րն է բանանը պահելու լավագույն միջոցը:

Բանանը պահելու լավագույն միջոցը սենյակային ջերմաստիճանում պահելն է՝ հեռու արևի ուղիղ ճառագայթներից և այլ մրգերից։

Կարո՞ղ եք բանանը պահել սառնարանում:

Այո, բանանը կարող եք պահել սառնարանում, որպեսզի երկարացնեք դրանց պահպանման ժամկետը: Այնուամենայնիվ, կեղևը կարող է դարչնագույն դառնալ, բայց ներսում պտուղը թարմ կմնա։

Ինչպե՞ս կարող եմ կանխել իմ բանանների շատ արագ հասունացումը:

Դուք կարող եք կանխել բանանի արագ հասունացումը՝ դրանք բաժանելով փնջից և պահելով զով տեղում: Դուք կարող եք նաև ցողունները փաթաթել պոլիէթիլենային թաղանթով, որպեսզի դանդաղեցնեք հասունացման գործընթացը:

Ի՞նչ պետք է անեմ գերհասունացած բանանի հետ:

Դուք կարող եք օգտագործել գերհասունացած բանանները բանանով հաց պատրաստելու համար, սմուզիներ կամ սառեցնել դրանք՝ հետագայում թխելու կամ բանանի պաղպաղակ պատրաստելու համար:

Որքա՞ն ժամանակ կարող եմ պահել բանանը, մինչև դրանք փչանան:

Դուք կարող եք բանանը պահել մինչև մեկ շաբաթ, մինչև դրանք վատանան: Այնուամենայնիվ, ճշգրիտ ժամանակը կախված կլինի բանանի հասունությունից, երբ դրանք գնեք:

Ո՞րն է բանանը պահելու լավագույն միջոցը՝ դրանք թարմ պահելու համար:

Բանանը պահելու լավագույն միջոցը սենյակային ջերմաստիճանում պահելն է՝ հեռու արևի ուղիղ ճառագայթներից։ Դուք կարող եք դրանք կախել նաև բանանի կարթից, որպեսզի չփչանան: Խուսափեք դրանք սառնարանում պահելուց, քանի որ դա կարող է հանգեցնել մաշկի սև գույնի:

Կարո՞ղ եմ բանանը սառեցնել, որպեսզի դրանք ավելի երկար թարմ մնան:

Այո, դուք կարող եք սառեցնել բանանը, որպեսզի դրանք ավելի երկար պահեն թարմ վիճակում: Պարզապես մաքրեք բանանը, կտրեք կտորների և դրեք հերմետիկ տարայի կամ սառնարանի տոպրակի մեջ: Սառեցված բանանը կարելի է օգտագործել սմուզիների կամ թխած մթերքների մեջ։

Ինչպե՞ս կարող եմ կանխել բանանի արագ հասունացումը:

Որպեսզի բանանը շատ արագ չհասունանա, կարող եք դրանք առանձնացնել փնջից և ցողունները փաթաթել պոլիէթիլենային թաղանթով: Սա կօգնի դանդաղեցնել հասունացման գործընթացը: Դուք կարող եք դրանք պահել նաև թղթե տոպրակի մեջ՝ խնձորի կամ լոլիկի հետ, քանի որ այս մրգերն արտազատում են էթիլեն գազ, որն արագացնում է հասունացման գործընթացը։