Ես պարզապես թխել եմ փափուկ, փափուկ, բարձի պես փափուկ թխվածքաբլիթների մի խմբաքանակ, և նույնիսկ քրտինք չեմ կոտրել: Դա այն պատճառով է, որ ես փորձեցի թխվածքաբլիթ պատրաստելու նոր մեթոդ և դա ավելի հեշտ է, քան երբևէ պատրաստած ցանկացած այլ բան: Եվ ահա բանը. Թխվածքաբլիթները դուրս եկան նույնիսկ ավելի յուղոտ և համեղ, քան ես կանխատեսում էի:

Ո՞րն է իմ գաղտնիքը: Մի տուփ Bisquick և մի բանկա Sprite: Rightիշտ է. Ես ձեզ չեմ խնդրում կարագը սառեցնել և քերել, կատարել որևէ բարդ հունցում և ծալում կամ նույնիսկ ձեռքին թան կաթ ունենալ: Տեղադրեք սննդամթերքի մշակողը և նստարանի քերիչը: Երբ ես ասում եմ, որ դրանք հեշտ են, ես նկատի ունեմ չորս բաղադրիչ, մեկ աման, և 12 րոպե տևողությամբ ջեռոցում ներս ու դուրս գալը:

կրծկալ չկրելու հետևանքները

Մեզանից շատերը շրջապատված են Bisquick- ի տուփով, որի պատճառով ես սիրում եմ այս բաղադրատոմսը: Բազմակողմանի խառնուրդն ունի իր տուփի բիսկվիթի սեփական բաղադրատոմսը, բայց դրանք ավելի լավն են: Ինչո՞ւ Sprite- ի (կամ 7-Up) մեջ պարունակվող ածխաջրերը կրկնօրինակում են թան պարունակող թթուն, որն արձագանքում է Bisquick- ի խմորիչի հետ `փափուկ, փափուկ թխվածքաբլիթներ ստեղծելու համար: (Նույն գիտությունն է, որ հետևում է ավելացնելով Sprite- ը տորթի խառնուրդի տուփի մեջ ) Թթվասերը և կարագը նրանց հարստացնում են:

Ես դա չեմ մտածել տեխնիկա , բայց ես այն բարելավեցի ՝ թխվածքաբլիթները թխելով չուգուն տապակի մեջ և ավարտելով դրանք հալված կարագով: Կեղտոտ աղի շաղ տալը նույնպես տեղին չէր: Ահա, թե ինչպես պատրաստել լավագույն 7-Up թխվածքաբլիթները.

1. theեռոցը տաքացրեք 450 ° F- ով: Լցնել 2 բաժակ Bisquick միջին ամանի մեջ: Ավելացնել ½ բաժակ թթվասեր և պատառաքաղով խառնել այնքան ժամանակ, քանի դեռ թթվասերը չի պատվել, այնուհետև ավարտել այն մատների ծայրերով: Ավելացնել ½ cup Sprite կամ 7-Up և խառնել համատեղելու համար:

2. Փոշոտեք մեծ կտրող տախտակը կամ աշխատանքային մակերեսը ավելի շատ Bisquick- ով: Խմորը տեղափոխեք մակերևույթին և շոշափեք այն ուղղանկյունի մեջ, մի քանի անգամ ծալելով այն իր վրա, որպեսզի այն փոքր-ինչ պատված լինի և չկպչի մակերեսին: Թխվածքաբլիթների կլոր կտրիչով խմորից շրջանակներ կտրեք:

3. Տեղադրել 4 ճաշի գդալ (½ կպցնել) չաղած կարագ 10 դյույմ չուգունի տապակի մեջ և տեղափոխեք տաք վառարան, մինչև կարագը հալվի, մոտ 3 րոպե: Հեռացրեք տապակը վառարանից և պտտեք այնպես, որ կարագը թաքցնի տապակի հատակը: Սկսեք թխվածքաբլիթներ դնել տապակի մեջ, նորից գլորել և կտրել ավելին, մինչև որ խմորից դուրս գաք: Դուք պետք է կարողանաք պատրաստել մոտ 10-12 թխվածքաբլիթ, կախված ձեր կտրիչի չափից: Եթե ​​թխվածքաբլիթ դանակ չունեք ( մեզ դուր է գալիս այս մեկը ), ձեր խոհանոցում կարող եք օգտագործել սուր ծայրով ցանկացած բան, ինչպիսին է բարակ եզրով թխում բաժակը, բայց ձեր թխվածքաբլիթներն այնքան բարձր չեն բարձրանա:

4. Թխել այնքան ժամանակ, երբ թխվածքաբլիթների գագաթները ոսկե դարչնագույն լինեն ՝ 12-ից 14 րոպե: Խոզանակ հալված կարագով և վերին շերտավոր աղով , ցանկության դեպքում:

ՀԱՐԱԿԻ. Թխվածքաբլիթներով դանդաղ կաթսաով հավի միս