• 5աստղային արժեքներ. մեկ
• 4աստղային արժեքներ. 0
• 3աստղային արժեքներ. 0
• երկուաստղային արժեքներ. 0
• մեկաստղային արժեքներ. 0

• Կարդացեք ակնարկներ
• Ավելացնել կարծիք

• 1 Վարկանիշ

Կարո՞ղ եք երեք անգամ արագ ասել դեկադենտ և համեղ:

Պատկերասրահ

Բաղադրատոմսի ամփոփիչ թեստ

Կարո՞ղ եք երեք անգամ արագ ասել դեկադենտ և համեղ: Այս թխվածքաբլիթի կտորները նման են տնական կոնֆետի սալիկի՝ շնորհիվ իրենց խրթխրթան թխվածքաբլիթի հիմքի, մարշմալով միջուկի և շոկոլադե ծածկույթի: Եվ չնայած նրանք շքեղ տեսք ունեն, դրանք զարմանալիորեն հեշտ են պատրաստել: Նուշի կերակուրը և կակաոյի փոշին թարմացնում են սովորական թխվածքաբլիթի խմորը, որն այնուհետև լցնում են քաղցրահամ ծիրանի մուրաբաներ: Դրանց հաջորդում է փափկամազ միջուկը, որը պատրաստվում է սերուցքային պանրից, հարած սերուցքից և մարշմելոուի բմբուլից: Ի վերջո, յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ պատված է հալված կաթնային շոկոլադի ծածկով և կտրատած նուշով: Դուրս բերեք դրանք ճաշից հետո և թող բոլորը փորփրեն այս քաղցր հրաշքների աշխարհը:

Բաղադրիչներ

• 2 բաժակ համատարած ալյուր
• ½ բաժակ նուշի կերակուր
• ¼ բաժակ չքաղցրած կակաոյի փոշի
• 1 թեյի գդալ կոշերի աղ
• 1 ½ բաժակ (3 ձողիկներ) չաղ կարագ, սենյակային ջերմաստիճանում, գումարած ավելի շատ թխելու թերթիկի համար
• ¼ բաժակ հատիկավոր շաքար
• ¾ բաժակ սառը ծիրանի պահածոներ (10 ունցիա բանկաից)
• ½ բաժակ թանձր հարած սերուցք
• 6 ունցիա սերուցքային պանիր (8-ունցիա/կգ-ից), սենյակային ջերմաստիճանում
• 3 բաժակ մարշմելոուի բմբուլ (16 ունց. բանկաից), բաժանված
• 11 ½ ունցիա կաթնային շոկոլադե չիպսեր (1¾ բաժակ)
• 3 ճաշի գդալ չզտված կոկոսի յուղ
• ½ բաժակ կտրատած նուշ, տապակած և կոպիտ թակած

Ուղղություններ

• Քայլ 1

  Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F: Մեծ, եզրապատ թխման թերթիկը թեթև քսել կարագով: Line with մագաղաթյա թուղթ ; թեթև քսել կարագով։ Միջին ամանի մեջ հարում ենք ալյուրը, նուշի ալյուրը, կակաոյի փոշին և աղը։ Կարագն ու շաքարավազը մեծ ամանի մեջ հարում ենք էլեկտրական հարիչով միջինից բարձր արագությամբ մինչև գունատ և փարթամ, մոտ 2 րոպե: Նվազեցնել արագությունը մինչև ցածր; ավելացնել ալյուրի խառնուրդը՝ հարելով մինչև միացվի և ստացվի փափուկ խմոր, մոտ 1 րոպե։ Խմորը դնել պատրաստի թխման թերթիկի վրա և սեղմել 11-ից 10 դյույմ ուղղանկյունի: Թխել մինչև թխվածքաբլիթը դնել, վրան չորացնել և եզրերի շուրջը մի փոքր մթնել, մոտ 30 րոպե: Թխելու թերթիկը տեղափոխեք մետաղական դարակ; թողեք ամբողջովին սառչի մոտ 45 րոպե։ (Կարճը կարելի է պահել պոլիէթիլենային թաղանթով ազատ ծածկված, սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 1 օր):

• Քայլ 2

  Պահածոները քսել թխվածքաբլիթի վրա, որպեսզի հասնեն եզրերին: Հարած սերուցքը մեծ ամանի մեջ հարում ենք էլեկտրական հարիչով միջին-բարձր արագությամբ մինչև թունդ գագաթներ ձևավորվեն՝ մոտ 2 րոպե: Առանձին մեծ ամանի մեջ միջին արագությամբ հարում ենք սերուցքային պանիրն ու 1 բաժակ բմբուլը մինչև հարթ՝ մոտ 1 րոպե: Ավելացնել մնացած 2 բաժակ բմբուլը և հարել մինչև հարթ, մոտ 1 րոպե: Լցնել հարած սերուցքը, մինչև միացվի: Կտրուկ թխվածքաբլիթի վրա գդալով լցնել պահածոները՝ եզրերի շուրջ թողնելով 1 դյույմ եզրագիծ: Սառեցրեք առանց ծածկույթի, մինչև կտրատեք այնքան ամուր, առնվազն 3 ժամ և մինչև 12 ժամ:

• Քայլ 3

  Տեղադրել շոկոլադե չիպսեր և յուղ միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանի մեջ: Միկրոալիքային վառել բարձր ջերմությամբ, խառնելով կես ճանապարհին, մինչև հիմնականում հալվի, մոտ 1 րոպե: Խառնել մինչև հարթ լինի: (Կամ հալեցնել վառարանի վրա:) Թողնել, երբեմն խառնելով, 10 րոպե:

• Քայլ 4

  Սուր խոհարարի դանակով կտրատեք մարշմելոուի թխվածքաբլիթը 12 ուղղանկյունիների մեջ թխում թերթիկի վրա: Հալեցրած շոկոլադը լցնել շերտերի վրա և վրան լցնել նուշ:

Խորհուրդներ

ԻՆՉՊԵՍ ՀԱԼԵԼ ՇՈԿՈԼԱԴԸ ՎԱՃԱՌՔԻ ՎՐԱ Լցնել մանրացված շոկոլադը կամ չիպսերը ջերմակայուն ամանի մեջ (կարագով, եթե բաղադրատոմսը պահանջում է), որը դրված է եռացող ջրով կաթսայի վրա: Անընդհատ հարել մինչև հալվի։