Սննդի նախապատրաստում խոհանոցում տոննա ժամանակ խնայելու հիանալի միջոց է. կիրակի օրը մի փոքր ժամանակ անցկացրեք խոհանոցում, և դուք կփրկվեք ձեզ արդեն սպառիչ աշխատանքային շաբաթվա կտրտելուց, խորանարդից, սուտինգից և ծովահենությունից: Ի վերջո, երբ ձեր նախաճաշի, ճաշի և (կամ) ընթրիքի բաղադրիչներն արդեն պատրաստվել են (հիմնականում), դուք ավելի շատ ժամանակ կունենաք ձեր ընտանիքի կամ ձեր Netflix հաշվի հետ, երբ դա ձեզ ամենաշատն է պետք:
Բայց ուտեստների պատրաստումը պարզապես հանճարեղ ձև չէ կազմակերպվելու նախքան ճռճռոցի ժամանակը: Ըստ Էմի Շապիրոյի, RD, դա նաև շատ պարզ միջոց է ՝ օգնելու ինքներդ ձեզ ավելի առողջ, սնուցող և հագեցած սնունդ ուտել: Ինչպե՞ս եք, հարցնում եք: Սկսնակների համար նախաճաշ պատրաստելը նշանակում է, որ դուք պատրաստում եք տանը, ինչը ձեզ ավտոմատ կերպով առաջ է մղում առողջ սննդի բաժնում: Առավոտյան ձեր ուտեստները պլանավորելը կօգնի նաև ձեզ պատրաստվել հաջողության ողջ շաբաթվա ընթացքում: Այստեղ, ըստ Shapiro- ի, ուտեստների պատրաստման հինգ ամենամեծ առողջական օգուտները:
ՀԱՐԱԿԻ : 6 հանճարեղ եղանակներ, որոնք կարող եք օգտագործել ձեր ակնթարթային կաթսան կերակուր պատրաստելու համար
Հարակից իրեր
Պարբերաբար ուտելու ընդմիջումներ
Դուք հավանաբար լսել եք, որ ենթադրաբար սոված խանութներ չեք մթերելու: (Արագորեն դեպի ինձ խթան ՝ ձեռք բերելով մի ամբողջ զամբյուղի արժողությամբ վաճառող Joe's Dark Chocolate գետնանուշի կարագի բաժակներ ՝ իմ իսկական ապրանքների կողքին): Կիրառեք այդ տեսությունը ծանրաբեռնված աշխատանքային օրվա ընթացքում փնթփնթան ստամոքսի վրա և հանդիպումների անխուսափելիությունը փորփրեք ձեր վտանգավոր հարմար անպիտան սննդի դարակում: Երբ չգիտես ինչ ուտել, կամ թույլ ես տալիս քեզ շատ սոված լինել, հակված ես ուտել այնպիսի կերակուրներ, որոնք չես ծրագրել, բացատրում է Շապիրոն: Սննդի նախապատրաստումը ապահովում է, որ ձեր առողջ սնունդը պատրաստ է և կարող է խուսափել ավելորդ սովից կամ չափազանց մեծ քանակությամբ ուտելուց: Այժմ, երբ մենք բոլորս աշխատում ենք տնից և ամբողջ օրը կարող ենք մուտք գործել մեր սառնարան և նախուտեստներ, նախապես պատրաստած առողջ սնունդ ունենալն ավելի կարևոր է, քան երբևէ:
Նվազել է փքվածությունը և ջրի պահումը
Երբ ձեր սեփական կերակուրն եք պատրաստում, դուք հստակ գիտեք, թե ինչն է դրա մեջ մտնում: Եթե նատրիումի նկատմամբ զգայունություն ունեք կամ հակված եք փչված և այտուցված զգալ գիշերային հանգստությունից հետո, ապա այդ ախտանիշները վերացնելու համար կարող եք խմբագրել ձեր սեփական բաղադրատոմսը: Երբ ճաշում եք կամ պատվիրում, ռեստորանները մեկ նպատակ ունեն ՝ ձեր ուտեստը լավ համ դարձնել, ինչը ձեր բաղադրատոմսերում հաճախ նշանակում է ավելորդ աղ և ճարպ, ասում է Շապիրոն: Պատրաստելով ձեր սեփական սնունդը ՝ դուք կարող եք խուսափել թաքնված նատրիումից կամ ավելորդ հագեցած ճարպից և ձեզ հիանալի զգալ հաջորդ օրը: Օրինակ, դուք կարող եք կրճատել նատրիումի պարունակությունը ձեր մինդրոնային ապուրում `գնելով ցածր նատրիումի լոբի, կամ հնդկահավի բեկոն փոխանակեք ձեր նախաճաշի բուրիտոյի համար:
Երբ պատրաստում եք նախապատրաստություն, դուք վերահսկում եք այն, ինչ դնում եք ձեր մարմնում
Շապիրոյի վերոնշյալ կետի նման, նախաճաշ պատրաստելը նշանակում է, որ դուք կթելադրեք ձեր կերակուրի որակը և աղբյուրը, ներառյալ նախընտրած մսի դասարանը, ձեր արտադրանքի թարմությունը և քանի վերամշակված կամ փաթեթավորված բաղադրիչ եք օգտագործում: Օրինակ ՝ ձեր սեփական աղցանի պատրաստումը պատրաստելը տևում է հինգ րոպեից պակաս և կօգնի ձեզ խուսափել ավելորդ քիմիական նյութերից, որոնք առկա են նախ շշալցված իրերում: Նույնը վերաբերում է փաթեթավորված սառեցված կերակուրներին, գրանոլա ձուլակտորներին, բուտերբրոդներին և այլ հարմարավետ սնունդներին: Անձամբ ես կպչուն եմ խոտով սնվող մսի, վայրի ծովամթերքների և ոչ արդյունաբերական յուղերի համար, ասում է նա: Վերցնելու և ռեստորանային ցանցի բազմաթիվ տարբերակներ չեն առաջարկում այս որակը: Mealաշ պատրաստելով ՝ դուք կարող եք համոզվել, որ ուտում եք այն, ինչ ուզում եք: Ես երաշխավորում եմ, որ կնկատեք, որ ձեզ նույնպես լավ կզգաք: Եվ եթե փորձում եք անցնել ավելի բուսական սննդակարգի, ճաշ պատրաստելը հիանալի միջոց է սկսելու համար:
Դուք կարող եք սահմանափակել ավելացված շաքարերը
Սրանք կարող են լինել նենգ, և շատ «առողջ սնունդ» պարունակում է չափազանց շատ շաքար , Սննդամթերքի նախապատրաստումը կօգնի ձեզ խուսափել ավելորդ շաքարավազից, և իր հերթին դրա հետ կապված կողմնակի ազդեցությունները ՝ քաշի ավելացումից մինչև քրոնիկ բորբոքում, ասում է Շապիրոն: Օրինակ ՝ պատրաստել ձեր սեփական մածունի տաղանդը ձեր ուտեստներից կամ Starbucks- ից մեկը գնելու փոխարեն, ձեզ կխնայի ավելի քան 8 թեյի գդալ շաքար:
Մասերի վերահսկում (և մեծ արդարացում հավելյալ բանջարեղեն ուտելու համար)
Երբ պատրաստում եք ձեր սեփական ուտեստները, գիտեք, թե քանի բաղադրատոմս պետք է ստանաք մեկ բաղադրատոմսից: Շղթայական ռեստորանները սիրում են ձեզ «վայ» բաժինների չափերով և ուզում են, որ զգաք, որ ձեր փողի արժեքն եք բերել: Mealաշ պատրաստելու միջոցով դուք հստակ գիտեք, թե քանի ունց սպիտակուց, բանջարեղեն և ածխաջրեր եք ստանում: Դուք նաև կարող եք միշտ պատրաստել ձեր ափսեը առավելագույն առողջության համար. Ձեր հացահատիկի ամանի մեջ ավելացրեք տապակած գազար, սև լոբի, տոֆու կամ եփած քինոա հավելյալ ծառայություն ՝ համոզվելու համար, որ ձեզ գերհագեցած եք զգում ՝ առանց ավելորդ անառողջ բան ավելացնելու: Իմ առաջարկությունն այն է, որ ձեր ափսեն կեսը լցվի բանջարեղենով, մեկ քառորդ սպիտակուցով և վերջին մեկ քառորդի բարդ ածխաջրերով, ասում է Շապիրոն:
