Միդիաների գունդն այնքան տպավորիչ է կապույտ կճեպով և նարնջագույն մսով, զարմանալի է, որ այդքան էլեգանտ մի բան կարող է հավաքվել ընդամենը տասը րոպեում: Այս տարբերակը կպչում է դասականներին՝ կարագի, սաղարթի և սպիտակ գինու հիմքով, իսկ վերջում թարմ թարխուն: Մատուցել տապակած հացով և ավելի շատ կարագով, եթե ցանկանում եք: Այս կերակուրն ավելի հագեցած դարձնելու համար կարող եք մատուցել կարագով եփած մակարոնեղենի և շոգեխաշած ծնեբեկի հետ: Համակցեք փխրուն սպիտակ գինու հետ, օրինակ՝ մուսկադետ կամ վինյո վերդե:

Պատկերասրահ

Բաղադրատոմսի ամփոփիչ թեստ

Բաղադրիչներ

• 2 ֆունտ միդիա՝ քերած և մորուքազրկված
• 3 ճաշի գդալ չաղ կարագ
• 1 հատ միջին չափի սոխակ, նուրբ թակած
• ½ բաժակ չոր սպիտակ գինի
• 1 ճաշի գդալ խոշոր կտրատած թարմ թարխուն
• ½ թեյի գդալ կոշերի աղ
• ¼ թեյի գդալ սև պղպեղ
• Խորոված տապակած հաց, մատուցման համար (ըստ ցանկության)

Ուղղություններ

• Քայլ 1

  Կարագը տաքացրեք միջին կաթսայի մեջ՝ միջինից բարձր: Ավելացնում ենք սոխը և եփում մինչև կիսաթափանցիկ դառնա, մոտ 1 րոպե: Ավելացնել միդիա և գինի; ծածկել և եփել մինչև միդիաները լիովին բացվեն, 3-ից 5 րոպե (չբացվող բոլորը դեն նետեք): Վերցնել կրակից և խառնել թարխունը, աղը և պղպեղը։

• Քայլ 2

  Օգտագործելով փորված գդալ, միդիաները տեղափոխեք մատուցվող ամանների մեջ; գդալ սոուս վերևից: Ցանկության դեպքում մատուցում ենք խորոված տապակած հացի հետ։

  ինչպես մաքրել կոպեկները կիտրոնի հյութով

Սննդային Փաստեր