Բոլորս էլ գիտենք ջրիմուռներով աղցան, սուշի և ամենուրեք ջրիմուռներով նախուտեստներ և կոտրիչ , բայց կան ջրիմուռներ վայելելու մի շարք այլ եղանակներ և նույնիսկ ավելի շատ պատճառներ, թե ինչու եք դա ուզում:

Weրիմուռները հագեցած են առողջության համար օգտակար հատկություններով

Seaովային ջրիմուռները, հարուստ ջրիմուռներով, հարուստ են հանքանյութերով և վիտամիններով ՝ յոդ, պղինձ, կալցիում, մագնեզիում, մանգան, վիտամին B2 և վիտամին C: Լիզա Դրեհեր , գրանցված դիետոլոգ UltraWellness Center- ի Լենոքս քաղաքում, Մասաչուսեթս նահանգ: Դա նաև պակաս հայտնի հանքային վանադիումի սննդի մի քանի աղբյուրներից մեկն է: Նախնական հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ վանադիումը կարող է բարելավել մարմնի զգայունությունը ինսուլինի նկատմամբ և նվազեցնել մարմնի գլյուկոզի արտադրությունը:

ամսվա գրքի ակումբի ակնարկներ

Ավելին, Դրեհերը նշում է, որ ջրիմուռները պարունակում են եզակի ֆիտոն սննդանյութեր և հակաօքսիդիչներ, որոնք անհրաժեշտ են բջիջները և ԴՆԹ-ն վնասներից պաշտպանելու համար: Բացի այդ, այն բարենպաստորեն փոխում է էստրոգենի և ֆիտոեստրոգենի նյութափոխանակությունը, ինչը նշանակում է, որ եթե ժամանակի ընթացքում չափավոր քանակությամբ ուտում է, այն կարող է պաշտպանական լինել կանանց մոտ ՝ էստրոգենին զգայուն կրծքագեղձի քաղցկեղի վտանգի տակ:

Գոյություն ունեն երեք տարբեր տեսակի ջրիմուռներ

Seaովային ջրիմուռները դասակարգվում են ՝ ելնելով իրենց գունազարդումից, բջիջների կառուցվածքից և այլ հատկություններից, ասում են Թեմի Լակատոս Շամեսը և Լիսի Լակատոսը ՝ գրանցված դիետոլոգներ և հիմնադիրներ Սննդային երկվորյակները , Կարմիր ջրիմուռները / ջրիմուռները նորիում են և սուշիում օգտագործվող ջրիմուռներն են: շագանակագույն ջրիմուռները հայտնի են որպես կոմպուսի և լամինարիայի նման ջրիմուռներ, և օգտագործվում են միսո ապուրի մեջ; կանաչ ջրիմուռները հայտնաբերված են ծովային գազարի և ծովային խաղողի մեջ: Ըստ Դրեհերի, շագանակագույն ջրիմուռները հակված են ավելի շատ յոդ կուտակել, քան մյուս ծովային բանջարեղենները և կարող են տատանվել 110-ից 1500 միկրոգրամ յոդի մեկ գրամի համար: Բայց անկախ նրանից, դուք ուտում եք նորի, դալս, կապտականաչ ջրիմուռ, ինչպիսին է սպիրուլինան, կամ ինչ-որ այլ բան, յուրաքանչյուր ջրիմուռ առաջարկում է իր յուրահատուկ սննդային բոնուսները ՝ դրանք բոլորի համար դարձնելով արժանի սննդային հավելումներ:

Բայց ջրիմուռները բոլորի համար հիանալի չեն

Մինչ ասում են ջրիմուռները օգուտ հիպոթիրեոզ ունեցող մարդկանց , դա հիանալի գաղափար չէ առատորեն հիպերթիրեոզով տառապող մարդկանց համար: Յոդով հարուստ շատ սնունդ օգտագործելը կարող է վատթարանալ հիպերթիրեոզը, ուստի եթե այն ունեք, պետք է խուսափեք ջրիմուռներից, ինչպես նաև սուշիի գլանափաթեթներից, որոնք փաթաթված են ջրիմուռներով, ասում է Շամեսն ու Լակատոսը: Բացի այդ, եթե արյան նոսրացնող նյութեր եք օգտագործում, նախ ջրիմուռ ուտելուց առաջ դիմեք բժշկի, քանի որ այն հարուստ է վիտամին K- ով, և արյան նոսրացնող նյութերը հաճախ աշխատում են ՝ միջամտելով վիտամին K- ի գործողություններին: Սովորաբար, եթե ավելացնում եք վիտամին K- ի քանակը ձեր դիետան, դուք նույնպես պետք է ավելացնեք ձեր դեղերը:

Դրեյերը նշում է նաև, որ ջրիմուռներում հայտնաբերված պոլիսախարիդների (ածխաջրեր) ավելցուկային քանակները, որոնք սնուցում են մեր աղիքի մանրէները, կարող են նպաստել որոշակի անհատների գազերին, փքվածությանը և աղիքի անհանգստությանը, հատկապես նրանց մոտ, ովքեր ունեն փոքր աղիքների մանրէների գերաճ: Չնայած այս իրավիճակում օգուտները գերադասում են ջրիմուռներ ուտելու ռիսկերը, կարևոր է սկսել փոքր քանակությամբ, ապա հարմարվել ՝ ելնելով ձեր զգացողությունից:

Այսպիսով, որքա՞ն ջրիմուռ է ուտել անվտանգ:

Առողջ ֆիզիկական անձանց համար, որոնք չունեն վահանաձեւ գեղձի վիճակ, 19 տարեկան և ավելի մեծահասակների համար առաջարկվող օրական չափաբաժինը 150 միկրոգրամ է, իսկ վերին սահմանը ՝ 1,100 միկրոգրամ, ըստ Դրեհերի: Բոլոր ջրիմուռները տատանվում են այնքանով, որքանով դրա յոդը: Մեկ չորացված թերթը (1 գրամ) կարող է պարունակել յոդի RDA- ի 11-ից 1,989 տոկոսը: Dreher- ը առանձնացնում է յոդի միջին պարունակությունը երեք ընդհանուր ջրիմուռներում `անհամապատասխանությունը պարզելու համար.

• Նորին պարունակում է 37 մկգ յոդ մեկ գրամի համար
• Wakame- ն պարունակում է 139 մկգ յոդ մեկ գրամի համար
• Kombu- ն պարունակում է 2523 մկգ յոդ մեկ գրամի համար

Հիշեք. Որակը կարևոր է

Dreher- ը ասում է, որ ջրիմուռները կարող են գործել որպես սպունգ ՝ հեշտությամբ կլանելով ծանր մետաղները, ինչպիսիք են մկնդեղը, կապարը, սնդիկը և կադմիումը: Չնայած մկնդեղի հետքի քանակները առկա են շատ ջրիմուռներում, այդ ծանր մետաղները կարող են շատ ավելի կենտրոնանալ արդյունաբերական թափոններով աղտոտված ջրերում աճեցված ջրիմուռներում, ինչպես նաև օրգանական չեն: Dreher- ը վճռականորեն խորհուրդ է տալիս միշտ ընտրել օրգանական ջրիմուռներ այն ընկերություններից, որոնք նվիրված են մաքուր ջրերում արտադրանքներ արտադրելուն, ինչպիսիք են Մեյնի ծոցը և Հյուսիսատլանտյան օվկիանոսը:

Ձեր սննդակարգին ջրիմուռներ ավելացնելու հեշտ եղանակներ

Mary’s Gone Crackers և SeaSnax- ը սննդաբանների կողմից հաստատված ջրիմուռների ամենատարածված երկու նախուտեստներն են, բայց կարող եք նաև ընտրել միսո ապուր ՝ փաթեթավորված կոմբուով , կամ ջրիմուռների փաթիլներ , որը կարելի է ավելացնել բոված բանջարեղենին և աղցաններին: (Շատ խանութներում գնված ջրիմուռների նախուտեստները նույնպես շատ նատրիումի պարունակություն ունեն, ուստի համոզվեք, որ ստուգեք պիտակները:) Մեկ այլ տարբերակ `փոշիացված սպիրուլինան, սպիտակուցներով հարուստ ջրիմուռների տեսակ ավելացնել ձեր սիրած սմուզիի բաղադրատոմսին, ասում է Նիլի Ֆիշերը, հիմնադիրը Flexibleկուն խոհարարը ,

ինչպես հեռացնել արյան հետքերը շալվարից

Ֆիշերը ասում է, որ ջրիմուռներով փաթաթվածները նույնպես հիանալի գաղափար են, քանի որ դրանք հիմնականում բուսական փաթեթավորված են առանց ածխաջրերի ծանր արտաքինի: Սկսեք պարզապես հալեցնել այն բանջարեղենը, որը դուք ունեք (մտածեք գազար, վարունգ, սունկ), այնուհետև տեղադրեք նորի թերթիկի մեջ և փաթեթավորեք ամեն ինչ այնպես, ինչպես փաթեթավորեք: Մատուցել միսո սոուսով `ընկղմվելու համար:

Ավելի հագեցած բանի համար, Ֆիշերը առաջարկում է հում ջրիմուռների պահոց Thai. Թեթևացրեք մեկ փաթեթ կաղամբով լապշա ջրի մեջ, մինչև դրանք դառնան փափուկ և խառնեք ձեր սիրած պահոցով թայական սոուսին, մինչև հավասարաչափ ծածկվեն: Serառայել թարմ cilantro, կարմիր պղպեղի փաթիլներ և այլ ցանկալի հավելումներ, ասում է նա: Այս ուտեստը կարող եք մեծ քանակությամբ հավաքել ըստ ձեր նիհար սպիտակուցային տարբերակի ընտրության և անսահմանափակ քանակությամբ ոչ օսլային բանջարեղենի ՝ որովայնը լցնող, առողջ կերակուր պատրաստելու համար: