Եգիպտացորենի միջուկները չորացնելիս և աղալիս դրանք վերածվում են կախարդական փոշու, որը կարող է ոչ միայն եգիպտացորենի հաց պատրաստել, այլ նաև համեղ հյուսվածք ավելացնել մյուս թխած ապրանքներին և կանխել պիցցայի խմորի կպչելը: Բաղադրատոմսերի մեծ մասի համար ընտրեք նուրբ կամ միջին մանրեցում: (Polenta- ն և grits- ը կոպտորեն աղացած եգիպտացորեն են:) Հացահատիկային հացահատիկի մի չափաբաժնի համար փնտրեք եգիպտացորենի ալյուր, որը ներառում է մանրէ և թեփ:

Հարակից իրեր

1 Տաք եգիպտացորենի ալյուր չեդդարով, սև լոբով և սալսայով

Բերեք 2 բաժակ ամբողջական կաթ , 1 & frac12; բաժակ ջուր , եւ 1 & frac12; թեյի գդալ կոշեր աղ բարձր եռալով: Հեռացրեք կրակից և աստիճանաբար ավելացրեք 1 & frac12; բաժակ դեղին եգիպտացորենի ալյուր , անընդհատ թափահարելով: Ավելացնել 3 ճաշի գդալ աղած կարագ ; եփել միջինից ցածր, անընդհատ հարել, մինչև որ խտանա, 3-ից 4 րոպե: Բաժանել 4 ամանի մեջ: Վերև հավասարապես 1 հատ (ունցիա) կարող է սեւ լոբի , drained and rinsed; & frac12; բաժակ սառնարանային սալսա ; և 4 ունցիա մանրացրած սուր Չեդդեր պանիր , Serառայում է 4

երկուսը Արագ եգիպտացորենի ալյուրի թխվածքաբլիթներ

Միասին նետեք & frac12; բաժակ սառեցված կարագ, քերած ; 1 & frac12; բաժակներ բոլոր նպատակային ալյուր ; & frac34; բաժակ նուրբ դեղին եգիպտացորենի ալյուր ; 1 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար ; 2 թեյի գդալ թխում փոշի ; 1 թեյի գդալ կոշեր աղ ; և & frac12; թեյի գդալ խմորի սոդա , Ավելացնել & frac34; բաժակ ամբողջական կաթ , և խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ խմորը պարզապես միանա: Խմորը թողնել բաժակների շուրջ 1 & frac12; դյույմ հեռավորության վրա մագաղաթյա թղթի վրա շարված թխում թերթիկի վրա: Թխել 375 ° F ջերմաստիճանում մինչև ոսկեգույն, մոտ 20 րոպե: Մատուցում է 8 հատ (մատուցման չափը ՝ 1 թխվածքաբլիթ)

3 Johnnycakes

Միասին խառնեք & frac34; բաժակ նուրբ սպիտակ եգիպտացորենի ալյուր , & frac34; բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր , 2 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար , և & frac12; թեյի գդալ յուրաքանչյուր փխրեցուցիչ, սոդա և կոշեր աղ մեծ ամանի մեջ: Միասին հարեք 1 & frac14; բաժակ թան , 3 ճաշի գդալ հալված աղած կարագ , և 2 մեծ ձու առանձին ամանի մեջ; թափահարեք ալյուրի խառնուրդի մեջ, մինչեւ որ հարթ լինի: Մի փոքր տապակ թույլ թողարկեք բուսական յուղով; տաքացնել միջինից: Լցնել & frac14; բաժակի խմոր յուրաքանչյուր նրբաբլիթի համար տաք յուղի մեջ; եփել յուրաքանչյուր կողմում 2-ից 3 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Serառայել մաքուր թխկու օշարակով: Serառայում է 4

ՌՍ Ընտրեք ՝ Bob’s Red Mill Medium Grind Whole հացահատիկի եգիպտացորենի ալյուր