Խոհանոցային վառարան Վարկ՝ Սանգ ԱնՀ. Ինչպե՞ս կարող եմ իմանալ, թե երբ պետք է օգտագործեմ վերին, միջին կամ ստորին դարակը իմ ջեռոցում:
A. Երբ կասկածում եք, պահեք ջեռոցի դարակը հարմարեցված միջին դիրքի վրա; սա լավ է աշխատում ճաշ պատրաստելու և թխելու շատ իրավիճակների համար: Որոշ իրավիճակներ շահում են դիրքի փոփոխությունից. ստորև բերված են մի քանի խորհուրդ, թե երբ այն խառնել:
Որքա՞ն է ալկոհոլի տոկոսը գինու մեջ
- Գագաթ: Այս դիրքը իդեալական է ջեռոցի վերին մասում գտնվող բրոյլեր օգտագործելու համար: Այն նաև հարմար է, երբ միաժամանակ երկու թերթ թխվածքաբլիթ եք թխում; մի թերթիկը պահեք ջեռոցի մեջտեղում, իսկ մյուսը վերևում, այնուհետև եփելու ընթացքում թերթերը փոխեք: (Հնարավոր է, որ ձեզ անհրաժեշտ լինի մի քանի րոպե ավելացնել թխման ժամանակին՝ լեփ-լեցուն ջեռոցը փոխհատուցելու համար):
- Միջին: Լռելյայն դիրքը. Այն իդեալական է մթերքների մեծամասնության համար, քանի որ այն տեղադրում է իրը ջեռոցի մեջտեղում՝ թույլ տալով, որ տաք օդը հավասարապես շրջանառվի սննդի շուրջը, ինչը հանգեցնում է համաչափ եփման:
- Ստորին: Այս դիրքը թույլ է տալիս մոտ լինել ջերմության աղբյուրին, ինչը այն դարձնում է կատարյալ պիցցայի կամ այլ տափակ հացերի համար, որոնք պահանջում են ինտենսիվ ջերմաստիճանի կարճ ազդեցություն: (Դա կարող է զուրկ լինել փայտի վառարանի ինտենսիվությունից, բայց այն ավելի մոտ է, քան միջին դարակը):
