Ամառային հյուրընկալումը պետք է լինի հնարավորինս հեշտ: Տարվա մեջ այդքան շատ քաղցր արևով լի օրեր կան, և մենք ավելի շուտ նրանց հանգստանում ենք ընտանիքի և ընկերների հետ (իհարկե ներառված են համեղ ուտեստներ և ըմպելիքներ), քան խոհանոցում ստրկանալը: Էլ չենք ասում ամբողջ ջերմության հարցը. Ջերմաստիճանը 80 աստիճանից բարձր բարձրանալուց հետո ջեռոցն անընդմեջ ժամերով վառելը բացառվում է:

Աղբյուրը ակնհայտորեն ամռանը փոթորիկ պատրաստելու մեր սիրած միջոցն է առանց տունը տաքացնելու, բայց ձեր խառնիչը մեկ այլ թերօգտագործված սարք է, որը կարող է օգնել նախապատրաստվել երեկույթների համար հարմար ուտեստներ առանց ձեզ ստիպելու պայթեցնել ձեր օդափոխիչը: Լուրջ, խառնիչները օգտակար են շատ ավելին, քան պարզապես սմուզիներ , Փորձեք այս համեղ ուտեստներից մեկը և դուք կտեսնեք, թե ինչ նկատի ունենք:

Ձմերուկ Mai Tais

Կատարում է 50 ունցիա

Բաղադրությունը:

• 4 2/3 բաժակ խորանարդ ձմերուկ
• 2 նարինջ կեղևազերծված, կիսով չափ կիսված
• 2/3 բաժակ սառեցրած արքայախնձորի հյութ
• 1/4 բաժակ եռապատկ
• 1 թեյի գդալ գրենադին
• Մատուցելու համար լրացուցիչ սառույցի խորանարդներ և ձմերուկ

Ուղղություններ

1. Տեղադրեք բաղադրիչները բլենդերի սափորի և ապահով կափարիչի մեջ, կամ բլենդերի անձնական բաժակի և անվտանգ բերանի հավաքման մեջ:
2. Պյուրե 15 վայրկյան կամ մինչև հարթ:
3. Մատուցելու համար քամեք սառույցով լցված բաժակների մեջ և զարդարեք ձմերուկի սեպերով:

Դեղձի, կրքի մրգերի և ազնվամորիի մածուն

Կատարում է 10

Բաղադրությունը:

• 2 1/2 բաժակ վանիլային մածուն
• 1 14,5 ունցիան կարող է դեղձի կտորներ քամել բնական հյութի մեջ
• 2 ճաշի գդալ պասֆիրֆի պալար
• 1 1/3 բաժակ թարմ կամ հալված սառեցված ազնվամորի
• 1 ճաշի գդալ շաքար

Ուղղություններ

1. 1 բաժակ մածուն, դեղձ և պասսֆրուտ դրեք բլենդերի սափորի մեջ և ապահով կափարիչով:
2. Խյուս 5-10 վայրկյան կամ մինչև հարթ
3. Դեղձի խառնուրդը բաժանել 10 x 4 ունցիա սառցե փոփ ձուլվածքների
4. Մնացած մածուն, ազնվամորի և շաքարավազը տեղադրեք բլենդերի սափորի և ապահով կափարիչի մեջ:
5. Խյուս 5 վայրկյան կամ մինչեւ հարթ
6. Նրբորեն լցրեք դեղձի խառնուրդի վրա յուրաքանչյուր սառցե փոփ ձուլվածքի մեջ
7. Տեղադրեք փայտե փայտ յուրաքանչյուր կաղապարի կենտրոնում: Տեղադրեք սառնարանում 6 ժամ, մինչև որ այն ամուր մնա
8. Սառցաբեկորները կաղապարներից հեշտությամբ հեռացնելու համար կաղապարներն արագ ընկղմեք տաք ջրի մեջ և նրբորեն հանեք սառցադաշտերը:

Աղացած կարմիր պղպեղ հումուս

Պատրաստում է 4 բաժակ

Բաղադրությունը

• 2 կարմիր բուլղարական պղպեղ
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 2 տուփ լոբի, քամած, ողողված
• 2 մեխակ սխտոր
• 1 կիտրոն ՝ հյութեղ
• 2 ճաշի գդալ ջուր
• 1/4 բաժակ թահինի
• 1 թեյի գդալ աղացած չաման
• Կոշեր աղ և թարմ աղացած սեւ պղպեղ
• Տապակած չամանի սերմեր և պիտա հաց, մատուցման համար

Ուղղություններ

1. Քսել պղպեղը ½ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով: Պատրաստեք խորովածով կամ բրոյլերի տակ, պարբերաբար շրջվելով, մինչև ամբողջ ժամանակ ածխանալը, մոտ 20 րոպե:
2. Տեղափոխեք ջերմակայուն ամանի մեջ, ծածկեք և մի կողմ դրեք 10 րոպե կամ մինչև մի փոքր մեղմվի և սառչի: Հեռացրեք և մերժեք մաշկն ու սերմերը:
3. Տեղադրել պղպեղը և մնացած բաղադրիչները բլենդերի սափորի և ապահով կափարիչի մեջ, կամ բլենդերի անձնական բաժակի և անվտանգ բերանի հավաքման մեջ:
4. Մանրացրեք 15 վայրկյան, ապա 15 վայրկյան ավել խյուսեք կամ մինչև ցանկալի հետեւողականությունը: Համեմել աղով և պղպեղով
5. Մատուցելու համար տեղափոխեք մատուցվող ամանի մեջ, ցանել չամանի սերմերը և մատուցել պիտայի հացով կամ հացահատիկով:

ՀԱՐԱԿԻ : Այս տնային հումուսն այնքան լավն է, որ այլևս երբեք այն խանութից չեք գնի

Orange Dijon Vinaigrette

Պատրաստում է 1 բաժակ

Բաղադրությունը

ազատվել լացից ուռած աչքերից

• 1 նարնջի համ
• 1 փոքր շաղ տալ
• 1 մեխակ սխտոր
• 2 ճաշի գդալ սպիտակ գինու քացախ
• 2 ճաշի գդալ Դիժոնի մանանեխ
• 1 ճաշի գդալ մեղր
• 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ
• Կոշեր աղ և թարմ աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի

Խառնել բոլոր բաղադրիչները պատառաքաղով կամ հարել նախքան աղցանները կաթեցնելը կամ օգտագործել որպես մարինադ: Պահպանելու համար վիրակապը տեղափոխեք հերմետիկ փակ տարայի մեջ և պահեք սառնարանում մինչև 1 շաբաթ:

ՀԱՐԱԿԻ Real Real & apos; s Go-To Vinaigrette- ը

Կանաչ սոուս

Պատրաստում է 1 բաժակ

Բաղադրությունը

• 3 բաժակ կոպիտ թակած իտալական մաղադանոսի տերևներ
• 10 խարիսխ ֆիլե, քամված
• 2 ճաշի գդալ կապեր, քամած
• 2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
• 2/3 բաժակ ձիթապտղի յուղ

Ուղղություններ

1. Տեղադրեք բաղադրիչները բլենդերի սափորի և ապահով կափարիչի մեջ, կամ բլենդերի անձնական բաժակի և անվտանգ բերանի հավաքման մեջ
2. Ulարկերակ 30-40 վայրկյան կամ մինչև համատեղելը
3. Պահպանումը. Փոխանցել մաքուր, հերմետիկ պարունակող պարունակության: Պահել սառնարանում մինչև 3 օր

ՀԱՐԱԿԻ ՝ Real Simple & apos; s խառնիչ Salsa

Եթե ​​դուք փնտրում եք հիանալի խառնիչ ՝ կանաչ սմուզիից մինչև կոկտեյլ, հումուս, սալսա և այլն պատրաստելու համար, տեսեք Breville & apos; Super Q , Դա գերհզոր և զգալիորեն ավելի հանգիստ է, քան շուկայում առկա մյուս մոդելների մեծամասնությունը, և այն համատեղելի է ապրանքանիշի հանճարեղ նորի հետ Vac Q ճնշման պոմպ կցորդ