Մենք արդեն գիտենք, որ օդային տապակած տապակները փայլուն գործիքներ են րոպեների ընթացքում փխրուն, փխրուն տապակած կերակուրներ պատրաստելու համար: Գրեթե զրոյական աշխատանքով, երեկույթի սկուտեղի վրա կարող եք ունենալ տապակած տապակած կարտոֆիլով, թևերով կամ կոլոլակներով լի տապակած զամբյուղ ՝ առանց խորը տապակի խառնաշփոթի հետ գործ ունենալու կամ վառարանը տաքացնելու:

Օդը տապակող սարքեր ստեղծել փխրուն ծածկույթ սննդի վրա ՝ օգտագործելով նվազագույն յուղ ՝ կոնվեկցիայի եղանակով: Խոհարարության այս ոճը երկրպագուներին օգտագործում է ձեր սննդի շուրջ տաք օդը շրջանառելու համար, ինչը ակտիվացնում է փոստային արձագանքը (տերմին, որը վերաբերում է սպիտակուցի համեղ կարմրացմանը, որը դուք ճաշակում եք հենց կծած սթեյքի կամ թարմ թխվածքաբլիթի մեջ): Օդով տապակած կերակուրը պարտադիր չի համտեսել, ինչպես տապակած է, բայց այն կունենա փխրուն ծածկույթ և միայն մեկ ճաշի գդալ յուղի կարիք ունի: Ես սիրում եմ օգտագործել վառարանում կարտոֆիլը որպես օրինակ - դրանք կարտոֆիլով կարտոֆիլ չեն, բայց ինքնուրույն համեղ են:

Խոսելով վառարանի կարտոֆիլի մասին: Քանի որ տապակած տապակները հաճախ նշվում են տապակած խնջույքի կերակուրներ պատրաստելու ունակության համար, ինչպես սոխի օղակները կամ ձկան ձողերը, մենք հեշտությամբ մոռանում ենք, որ կոնվեկցիոն պատրաստումը իրականում շատ ավելի մոտ պատրաստմանը, որը դուք կատարում եք ձեր լրիվ չափի ջեռոցում (այսինքն ՝ տապակել և թխել), մինչև ձեր խորը տապակը: Թարգմանություն = եկեք սկսենք օդափոխիչ սարքին վերաբերվել մինի վառարանի նման, որը նստում է տախտակի վրա: Երբ այսպես ես մտածում, կերակուրների քանակը, որոնք դուք կտեսնեք, որ կարող եք արագ եփել ձեր օդափոխիչ սարքում տասնապատկվում է:

Հաջորդ անգամ, երբ սնուցեք կիրակնօրյա ճաշ պատրաստելու ընթացքում, մի անհանգստացեք ձեր վառարանը տաքացնելուց: Հնարավոր է, ձեր տապակած տապը փոքր է, բայց գործը հասնելու ժամանակ այս սարքը հզոր է կերակուր պատրաստելու ներուժ , Ահա յոթ եղանակ, որով կարող եք օգտագործել այն առողջ սնունդ պատրաստելու համար, որը կարող եք ուտել ամբողջ շաբաթ (գոմեշի թևերը ներառված չեն):

Տապակած բանջարեղեն

Asիշտ այնպես, ինչպես դա անում եք սավանով թավայի մեջ վառարանում, կարող եք տապակել մի քանի բաժին բրոկկոլի, բրյուսելյան կաղամբ, ծնեբեկ կամ ցանկացած այլ բանջարեղեն ձեր օդային տապակում: Ուղղակի կտրեք դրանք կծելու չափի կտորների և նետեք ձիթապտղի յուղի արագ կաթիլով ամանի մեջ, նախքան տապակի մեջ զամբյուղ ավելացնելը: Մենք սիրում ենք ցնցել դրանք յուրաքանչյուր հինգ րոպեն մեկ, կամ էլ այդքան կարմրացնելն ապահովելու համար: Պատրաստման ժամանակը և ջերմաստիճանը կտարբերվեն ՝ հիմնվելով բանջարեղենի վրա, բայց պատրաստեք պատրաստել դրանք 375 ° F ջերմաստիճանում մոտ 20 րոպե: (սա ձեզ կես ժամից պակաս է, երբ ձեզ կտանի ջեռոցում) , Դուք կարող եք նաեւ օդային տապակած սառեցված բանջարեղեն:

Եփել Ձուկ

Եթե ​​ձեզ վախեցնում է ձուկ պատրաստելը, այս մեթոդը չի կարող ավելի հեշտ լինել: Պատրաստեք սաղմոնի, հալիբուտի կամ տիլապիայի (կամ որևէ այլ տեսակի) 6 ունցիա ֆիլե մի փոքր կարագով և կիտրոնի հյութով կամ դրանք մանրացրեք ձվերով, ալյուրով և պանկոյով, նախքան եփելը 375 ° F ջերմաստիճանում մոտ 8 րոպե:

Խրթխրթան աքաղաղ

Չորացրած, տապակած ճուտերը հիանալի են աղցանները լցնելու, արահետային խառնուրդի մեջ խառնելու կամ ինքնին խորտկելու համար: Խտացրեք մի տապակած լոբի և մի փոքր ձեթով, աղով և պղպեղով նետեք դրանք տապակելուց առաջ: 5-ամբյուղը նետեք յուրաքանչյուր 5-10 րոպեում 400 ° F ջերմաստիճանում մինչև փխրուն: Ավելին ավելացրեք համեմունքներով ՝ չամանով, կարրիով կամ պապրիկայով, եթե ցանկանում եք լրացուցիչ համային տեսք, կամ դրանք քաղցրացրեք դարչինով և շաքարով և մատուցեք մածունի վրա:

Պատրաստեք թխած կարտոֆիլ

Օգտագործեք պատառաքաղ, մի քանի անցք խոռոչի կամ քաղցր կարտոֆիլի մեջ և 30-ից 40 րոպե տապակել օդում: Օդային տապակած կարտոֆիլը ավելի թեթեւ ու հյութալի է դուրս գալիս, քան վառարանում թխած կարտոֆիլը:

ՀԱՐԱԿԻ : 6 հանճարեղ եղանակներ, որոնք կարող եք օգտագործել ձեր ակնթարթային կաթսան կերակուր պատրաստելու համար

Հավի մրցույթներ

Փոխարենը խանութի ռոտերսիրե հավ վերցնել ձեր շաբաթվա աղցանների, բուտերբրոդների և կարտոֆիլի խառնուրդի համար, մենք սիրում ենք օդի տապակի մեջ ոսկորազերծ անտաշ, հավի կրծքերի կամ ազդրերի կտորներ ճղել: Կոնվեկցիոն ջերմությունը ձեր նագեթներին կտա գեղեցիկ կարմրած արտաքին տեսք, բայց նրանց ներսը կթողնի քնքուշ և հյութալի (կցանկանայի, որ նույնը կարողանայինք ասել նախապես պատրաստված փխրուն հավի մասին):

Եփել Tofu

Ձեր տապակի մակերեսից խորամանկ կպչուն tofu- ի օրերն անցել են: Պարզապես խորանարդեք մի կտոր լրացուցիչ ամուր tofu և խառնեք կտորները մի քիչ յուղի, աղի և պղպեղի հետ: Օդը տապակել 15-ից 20 րոպե, և ցնցումից զգույշ եղեք, որպեսզի չբաժանեք բիթերը: Եփելուց հետո նետեք սոյայի սոուսով, կոճապղպեղով և քնջութի սերմերով:

Պատրաստեք 5 րոպեանոց պիցցա

Լրջորեն Պիտայի հացի կտորները պատել մարինարայի սոուսով, բանջարեղենով և պանրով: Միանգամից մեկ պիտա պիցցա եփեք 350 ° F ջերմաստիճանի տակ գտնվող տապակի զամբյուղում, մինչև պանիրը հալվի և փխրուն դառնա, 4-ից 5 րոպե: