Երբ Beyond Meat- ը և Impossible Burger- ը առաջին անգամ ցած գցեցին իրենց բուսական արտադրանքը, նրանք հազիվ կարողացան մնալ սուպերմարկետի դարակներում. Մարդիկ գնացին խենթ նրանց համար . Վերջապես, մսի այլընտրանք, որն ապահովում էր նույն գոհունակությունը, ինչպես մեծ հյութեղ բուրգերը նույնքան սպիտակուցով: Այս նորարարական բուրգերները իսկապես փոխեցին խաղը բուսակերների, բուսակերների և բոլոր նրանց համար, ովքեր փորձում են սահմանափակել իրենց սննդակարգում կարմիր միսը: Արտաքին տեսքը, հյուսվածքն ու համը նույնքան մոտ են, որքան իրական գործարքին:

Manyիշտ ինչպես շատերը, ամուսինս ու ես անմիջապես միացանք բուսական բուրգերների բանդա , Մենք բացառեցինք մեր տիպիկ կարմիր միս բուրգերները և խորոված հավը Impossible burgers- ի և երշիկների համար: Մենք խրախուսեցինք մեր ընկերներին փորձել դրանք և նույնիսկ նրանց ընտանեկան խորովածներ բերեցինք ՝ հուսալով, որ մեկ խայթոցով կվերափոխենք մեր սիրելիներին: Adիշտ է, միայն մի քանի ամիս անց ես շրջեցի Impossible Burger փաթեթը և նկատեցի բաղադրիչների երկար ցուցակը: Չնայած դա իմ մեղքն էր, որ ավելի շուտ չէի կարդում սննդային տեղեկատվությունը, ես ինձ խաբված էի զգում: Կարմիր մսամթերքի դասական բուրգեր ուտելը ավելի առողջ է՞ր, քան ինչ-որ բան ուտելը վերամշակված էր:

ՀԱՐԱԿԻ : Սրանք սննդի 6 միտումներն են, որոնց համար բոլորս հերթագրվելու ենք 2020 թ.-ին, ըստ Real Simple- ի սննդի ավագ խմբագրի

որքան պետք է թեյավճար անեմ պիցցա առաքողին

Ես հանդիպեցի Նյու Յորքում բնակվող գրանցված դիետոլոգ և հիմնադիր Ռեբեկա Դիտկոֆի հետ Սնուցում RD- ի կողմից , թեմայի վերաբերյալ ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար: Առաջին բանը, որ նշեց Դիտկոֆը, այն էր, որ բուսական հիմքով պնդող շատ ապրանքներ ընկալվում են & apos; առողջության հալոյի հետ: & apos; Պարզապես այն պատճառով, որ ինչ-որ բան & nbsp; բուսական է & apos; կամ & apos; vegan & apos; միշտ չէ, որ այն ավելի առողջ է », - ասում է Դիտկոֆը: «Դուք պետք է նայեք ամբողջ պատկերը և կարդալ բաղադրիչների ցուցակները, բացի սննդային փաստերը սերտորեն ուսումնասիրելուց:

Ներքևում. Երբ բանը վերաբերվում է բուսական սնունդ օգտագործելուն, Դիտկոֆը խորհուրդ է տալիս ավելի շատ ամբողջական բաղադրիչներ, ինչպիսիք են լոբին, ամբողջական ձավարեղեն , մրգեր և բանջարեղեն, այլ ոչ թե վերամշակված բաղադրիչների փոխարինող նյութեր, ներառյալ բուսական բուրգերները:

Եվ չնայած դասական բուրգերը սովորաբար պարունակում է պարզապես տավարի միս և համեմունքներ, ակնհայտ է, որ կարմիր միսը դեռ պետք է ուտել չափավոր: Քաղցկեղի դեմ պայքարի համաշխարհային հիմնադրամը առաջարկում է շաբաթական օգտագործել ոչ ավելի, քան երեք բաժին կարմիր միս, ընդհանուր առմամբ մոտ 12-18 ունցիա:

Երբ ես հարցրեցի Դիտկոֆին, թե կա՞ ավելի լավ տարբերակ կարմիր մսի և բուսական բուրգերների միջև, նա ասաց, որ բոլոր բուրգերները կարող են տեղավորվել առողջ սննդակարգի մեջ, բայց դրանք պետք է համարվեն ոչ թե առողջարար, այլ ինդուլգենիստական ​​սնունդ:

ինչպես լվանալ զրահապատ մեջքի պայուսակի տակ

Ditkoff- ը նաև նշեց, որ կարևոր է հաշվի առնել, թե ինչի հետ եք զուգավորում ձեր բուրգերը: Համեմունքներ ավելացնելը, ինչպես մայոն և կարտոֆիլի մի մասը, կարող են արագորեն մեծացնել սննդի կալորիաներն ու ճարպերի քանակը:

ՀԱՐԱԿԻ : Կարմիր ահազանգ. Սրանք 4 ամենավատ սնունդն են, որոնք բորբոքում են առաջացնում