Մինչ այժմ դուք հավանաբար մշակել եք ռեժիմ (լինի դա շաբաթական կամ ամսական), որը պտտվում է ձեր ջեռոցի, վառարանի և այլ հաճախակի օգտագործվող խոհանոցային տեխնիկայի մաքրման շուրջ, բայց ե՞րբ եք վերջին անգամ անհանգստացել մաքրել ձեր սառնարանը (և սառնարանը) և տալ լավ մացառ?

Իհարկե, սառնարանը խոհանոցի կենտրոնական կետն է, բայց քանի որ այն գրեթե միշտ հագեցած է սննդով, դժվար է հիշել, որ այն նույնպես պետք է մաքրել: Իրականում, քանի որ ձեր սառնարանը պարունակում է ամեն ինչ՝ սկսած ճապոնական մթերքներից մինչև հում հավը, որը դուք նախատեսում եք տապակել ընթրիքին, այն պետք է մանրակրկիտ մաքրվի և, հնարավոր է, ավելի հաճախ, քան կարծում եք:

ինչպես արդուկել տաբատի ծալքը

ԿԱՊՎԱԾ: Վառարանների մաքրման 7 հնարքներ, որոնք չեն ներառում որևէ դաժան քիմիական նյութեր

Որպեսզի իմանաք, թե երբ (և որքան հաճախ) պետք է մաքրեք սարքը և սրբեք ներսը՝ դարակները, ճաշատեսակների դարակը, խրթխրթան և այլն, մենք խոսեցինք բ.գ.թ. Թամիկա Դ. Սիմսի հետ, ով սննդի գծով ավագ տնօրենն է։ տեխնոլոգիական հաղորդակցություն է Միջազգային սննդի տեղեկատվական խորհուրդ .

Ե՞րբ պետք է մաքրել ձեր սառնարանը:

Ի հավելումն արտահոսքի մաքրմանը, քանի որ դրանք կանխում են բակտերիաների տարածումը, դուք պետք է նաև խորը մաքրեք ձեր սառնարանը տարին չորս անգամ. դա լավ աշխատանք է անել, երբ եղանակները փոխվում են: Շարունակեք կարդալ՝ լրացուցիչ խորհուրդների համար, թե ինչպես կարելի է իմանալ, թե երբ պետք է մաքրել ձեր սառնարանը:

Առնչվող նյութեր

մեկ Երբ սնունդը փչացել է

«Սառնարանի տարբեր մասերը մաքրելու ժամանակը կախված է սննդի/ըմպելիքի փաթեթի ցուցումներից և ամսաթվի պիտակներից, որոնք. նաև կոչվում են «բաց ծանոթությունների» պիտակներ . Այս պիտակները նշում են սննդամթերքը/խմիչքը լավագույն որակով օգտագործելու ամսաթիվը», - ասում է Սիմսը:

Հակառակ տարածված կարծիքի, Սիմսը նշում է, որ բացառությամբ մանկական կաթնախառնուրդի արտադրանքի, որը կարգավորվում է դաշնային կառավարության կողմից, այս ժամկետները անվտանգության նշան չեն: «Լավագույնը, եթե օգտագործվել է մինչև/նախքան» ամսաթիվը ցույց է տալիս, թե երբ ապրանքը կլինի լավագույն համը կամ որակը: Դա գնման կամ անվտանգության ամսաթիվ չէ: «Վաճառք մինչև» ամսաթիվը խանութին ասում է, թե որքան ժամանակ պետք է ցուցադրվի վաճառքի համար նախատեսված ապրանքը գույքագրման կառավարման համար: Դա նաև անվտանգ ամսաթիվ չէ», - ավելացնում է նա: «Use-By» ամսաթիվը վերջին ժամկետն է, որը խորհուրդ է տրվում օգտագործել արտադրանքը առավելագույն որակի դեպքում: Սա անվտանգության ամսաթիվ չէ, բացառությամբ այն դեպքերի, երբ օգտագործվում է մանկական կաթնախառնուրդի համար, և «Freeze-By» ամսաթիվը ցույց է տալիս, թե երբ պետք է արտադրանքը սառեցվի առավելագույն որակը պահպանելու համար: Դա գնման կամ անվտանգության ամսաթիվ չէ»:

Եթե ​​նկատում եք, որ ձեր սառնարանում շատ մթերքներ անցել են վաճառքի ժամկետները, լավ կլինի ստուգել և տեսնել, թե արդյոք դրանք դեռ թարմ են: Ցանկացած սնունդ, որն ունի կաղապարված , փոխել է գույնը կամ գարշահոտ հոտ է արձակում, պետք է անհապաղ դեն նետել: Փչացած սնունդը հեռացնելուց հետո դուք պետք է մաքրեք այն հատվածները, որտեղ սնունդը եղել է տաք, օճառի ջրով, որպեսզի կանխեք բակտերիաների տարածումը:

ԿԱՊՎԱԾ: Որքա՞ն ժամանակ կարող եք (գրեթե) ցանկացած բան պահել սառնարանում և սառնարանում

երկու Թափվելուց կամ արտահոսքից հետո, հատկապես հում միս կամ թռչնամիս

Որպեսզի չմաքրեք ձեր սառնարանը ավելի հաճախ, քան անհրաժեշտ է, համոզվեք, որ ձեր ամբողջ սնունդը ճիշտ պահեք: «Սննդամթերքի պատշաճ պահպանումն առաջին քայլն է այն հնարավորինս թարմ և անվտանգ պահելու համար։ Սա Սառնարանի և սառցարանի պահպանման աղյուսակը Սննդի և դեղերի վարչության կողմից տրամադրված, ներառում է շատ լայնորեն օգտագործվող մթերքների անվտանգ պահպանման ժամկետները», - ասում է Սիմսը: ― Այնուամենայնիվ, ի FDA-ն խորհուրդ է տալիս որ բոլոր մթերքները պետք է ստուգվեն փչացած լինելու համար՝ անկախ փաթեթավորման վրա դրոշմված ամսաթվերից»։

Երբ սնունդը ճիշտ չի պահվում, կարող են թափվել կամ արտահոսք, և այդ դեպքում ձեր սառնարանի վնասված հատվածները պետք է մաքրվեն: Սննդամթերքի պատշաճ պահպանումը հատկապես կարևոր է հում մսի կամ թռչնամսի հետ կապված, քանի որ այդ մթերքների հետ կապված ցանկացած արտահոսք կարող է հանգեցնել ձեր սառնարանի այլ իրերի վրա վնասակար բակտերիաների տարածմանը: Եթե ​​նկատում եք, որ, օրինակ, հում հավը կամ սթեյքը ձեր սառնարանում բաց է թողել, համոզվեք, որ տուժած տարածքը մանրակրկիտ մաքրեք տաք, օճառի ջրով: Մաքրման գործընթացը ավարտելու համար դուք պետք է հանեք դարակը կամ դարակը:

ԿԱՊՎԱԾ: Սննդամթերքի պահպանման 9 սխալներ, որոնք ձեզ գումար են արժենում (կամ ավելի վատ՝ հիվանդացնում)

3 Երբ կասկածում եք, նետեք այն

'Ըստ USDA, սառնարան պետք է սահմանել 0 աստիճան կամ ավելի ցուրտ ջերմաստիճան: Սառեցված սննդամթերքը, ընդհանուր առմամբ, շատ ավելի երկար է պահպանման ժամկետը, քան սառնարանում, բայց դրա որակը կարող է վատանալ երկար ժամանակ անց», - ասում է Սիմսը: «Օգտագործեք ձեր հայեցողությունը, երբ որոշում եք դեն նետել սննդամթերքը։ Պետք է անվտանգ լինի սննդամթերքի օգտագործումը իր ամսաթվից դուրս, եթե այն պատշաճ կերպով պահվել է: Այնուամենայնիվ, սպառողները պետք է կանոնավոր կերպով գնահատեն իրենց մառանն ու սառնարանը, վերահսկեն հյուսվածքի և հոտի ցանկացած փոփոխություն և օգտագործեն իրենց լավագույն դատողությունը, եթե կասկածում են, դեն նետեն այն»:

ինչպես ազատվել ուռած դեմքից

Ինչպես մաքրել ձեր սառնարանը

Այժմ, երբ դուք մի փոքր ավելին գիտեք, թե երբ պետք է մաքրել ձեր սառնարանը, եկեք անցնենք ինչպես մաքրելու ձեր տան ամենակարևոր մասերից մեկը:

ԿԱՊՎԱԾ: Սա է ցանկացած տեսակի մրգերի և բանջարեղենի պահպանման գաղտնիքը, որպեսզի դրանք ավելի երկար մնան

Ըստ USDA-ի , ձեր սառնարանը և սառնարանը մաքրելու լավագույն քայլերն են.

1. Հեռացրեք ցանկացած փչացած սնունդ: «Եթե վստահ չեք, թե արդյոք այն դեռ լավն է, ավելի լավ է նետեք այն, քան հնարավորություն ընձեռեք», - նշում է Սիմսը:
2. Հեռացրեք դարակները, խրթխրթանները և սառցե սկուտեղները: Լվացեք դրանք տաք ջրով և լվացող միջոցներով (օրինակ՝ սպասքի օճառով): Ըստ Sims-ի՝ բոլոր իրերը կարող են այնուհետև լվանալ ախտահանող լուծույթով, որը կարելի է պատրաստել՝ մեկ ճաշի գդալ անբույր, հեղուկ քլորի սպիտակեցնող միջոցը մեկ գալոն ջրի մեջ խառնելով:
3. «Սառնարանի և սառցախցիկի ներքին պատերը, ներառյալ դուռը և միջադիրը (դռան կնիքը), կարելի է լվանալ տաք ջրով և կերակրի սոդաով», - բացատրում է Սիմսը: «Այնուհետև դուք պետք է ողողեք ամեն ինչ նույն ախտահանող լուծույթով, ինչպես վերը նշված է»։
4. «Վերջապես, դուռը բաց թողեք մոտ 15 րոպե՝ օդի ազատ շրջանառությունը թույլ տալու համար», - կիսվում է Սիմսը: