Խորոված ձվերը թարմ ձվի պատրաստուկների պսակն են, բայց նուրբ եփած գնդիկներ պատրաստելը կարող է բարդ լինել: Տարբեր տեխնիկան ներառում է քացախ ավելացնել միայն եռացող ջրին, պտտել, քամել և աղով անել, կամ ամենադյուրին մեթոդը: Եվ մի կատակեք ինքներդ ձեզ, հեշտությունը կարևոր է շտապող կամ աշխատանքային առավոտ, երբ դուք պարզապես ուզում եք առողջ, բայց համեղ նախաճաշ . Եթե պարզապես ժամանակ չունեք ջուրը եռացնելու և ձեր միակ ձուն քամելու համար, փորձեք այն միկրոալիքային վառարանում որսել:
Խոշոր ձու - ընտրեք ազատ հեռահար , եթե կարող եք, լավագույնս աշխատեք այս տեխնիկայի համար, բայց կախված ձեր միկրոալիքային վառարանի ուժից և ձվի պատրաստման նախասիրություններից, ցանկացած չափս կարող է աշխատել:
խաշած ձու լոլիկով տոստերի վրա Վարկ՝ Getty ImagesԿԱՊՎԱԾ: Այրվել է պինդ եփած. Ահա ձվերը եփելու 12 այլ համեղ եղանակներ
Ինչպես եփել ձուն միկրոալիքային վառարանում.
- Լրացրեք 8 ունցիայով գավաթը ծորակի ջրով, վերևում թողնելով մոտ 1 դյույմ տարածություն:
- Ձուն կոտրեք ջրով լցված բաժակի մեջ: Օգտագործեք ատամի մածուկ՝ դեղնուցը արագ անցք բացելու համար, որպեսզի այն չպայթի միկրոալիքային վառարանում: Դեղնուցը պետք է մնա անձեռնմխելի, և ընդհանրապես չհոսի։
- Բաժակը մեկ րոպեով դրեք միկրոալիքային վառարանում։ Գդալով հանեք ձուն ջրից և դրեք թղթե սրբիչի վրա կամ անմիջապես մատուցեք։
- Ուշադրություն. Եթե մեկ րոպե հետո ձեր սպիտակուցը լիովին չի եփվում, թողեք ձուն 30 վայրկյան հանգստանա ջրով լցված տաք գավաթում: Եթե այն դեռ ամբողջությամբ չի պատրաստվել, 10 վայրկյան ընդմիջումներով կրկին միկրոալիքային վառել:
Ինչպես կտեսնեք, միկրոալիքային վառարանում խաշած ձվերը մի փոքր հեղուկ դեղնուց են տալիս: Եթե նախընտրում եք, որ ձեր դեղնուցը լինի ավելի պինդ և եփած, պարզապես մի քանի վայրկյան թողեք ձուն տաք ջրի մեջ, որպեսզի այն ամրանա:
ԿԱՊՎԱԾ: Մենք փորձարկեցինք 3 հանրաճանաչ հնարքներ ձվերը բաժանելու, եփելու և որսագողության համար. ահա թե ինչ է տեղի ունեցել
Քանի որ դուք հարմարավետ եք զգում միկրոալիքային վառարանում որսագողության այս մեթոդը, ազատ զգալ փորձարկել տարբեր ձևերի գավաթներ: Ավելի լայն գավաթների արդյունքում ստացվում է ավելի հարթ խաշած ձու (հիանալի է անգլիական կեքս կամ կենացը ծածկելու համար), մինչդեռ ավելի բարակ գավաթները կարող են ավելի ավանդական կլոր խաշած ձու տալ:
Եվ վերջ։ Ոչ մի քացախ, պտտվող շարժումներ կամ այլ տեխնիկա չի պահանջվում: Միկրոալիքային վառարանի այս մեկ րոպեանոց հրաշքները հագցնելու համար փորձեք դրանք չիլիի կարագի և մածունի հետ կամ դրեք դրանք ձեր հաջորդ համեղ կենացի վրա:
