Ինչն է ավելի լավ, քան բաղադրիչների ցուցակ, որոնք ձեզ համար շատ ավելի վատ են, քան ենթադրում եք ? (Նայում եմ ձեզ, սառը քամած հյութ): Մեկը բաղկացած էր մի խումբ սննդամթերքներից, որոնք առողջության բաժնում ստանում են անարժանորեն վատ ռեփ: Եվ ցավոք, հենց որ ինչ-որ բան «ձեզ համար վատ» լինելու համբավ ունենա, դժվար է վերադառնալ - որքան էլ որ գիտական ​​ուսումնասիրությունները հակասեն նախորդ պնդումներին: Այստեղ մենք խորհրդակցեցինք գրանցված չորս դիետոլոգների հետ, որպեսզի ձեռք բերենք լավագույն ապրանքատեսակների, ուտեստների և սննդի խմբերի ցածր վարկանիշը, որոնք արժանի են առողջ վերանվանման:

ՀԱՐԱԿԻ : Գրանցված 12 սննդամթերք Երբեք չեն ուտում

Հարակից իրեր

1 Ձու

Սննդաբանության գիտական ​​համայնքում հին մտածողությունն այն էր, որ ձվերը հարուստ են ճարպով և խոլեստերինով, ինչը կարող է բացասաբար ազդել ձեր սրտի առողջության վրա: Մենք հիմա ավելի լավ գիտենք: Ձուն պարունակում է ճարպ, այո, բայց ոչ մտահոգիչ մակարդակի. Եվ այդ ճարպի մի մասը լավ ճարպ է, բացատրում է Ալեքսանդրա Լյուիսը, RD, LDN: Եվ չնայած ձվերը պարունակում են խոլեստերին, մենք հիմա հասկանում ենք, որ սննդի մեջ պարունակվող խոլեստերինը ուղղակիորեն կապված չէ ձեր արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի հետ: Գուցե ամենակարևորը, ձվերը լցված են շատ սպիտակուցներով և վիտամիններով և հանքանյութերով: Այսպիսով, բաց թողեք ձվի սպիտակ ձվածեղը և գնացեք իրական գործարքի: Ձեր համը նույնպես շնորհակալություն է հայտնում ձեզ:

ՀԱՐԱԿԻ : 9 աչք բացող անճշտություններ, որոնք հավանաբար հավատում եք ձու ուտելու մասին

երկուսը Սառեցված սնունդ:

Երբ մենք մտածում ենք սառեցված մթերքների մասին, մեր մտքերը սովորաբար գնում են դեպի սառեցված պիցցա, պաղպաղակ կամ ձեր տատիկի հեռուստաընկերություններ: Լավ նորությունն այն է, որ սառեցված սննդի արդյունաբերությունը եկել է ա երկար ճանապարհը, հատկապես արտադրանքի բաժնում: Մրգեր եւ բանջարեղեններ ցրտահարվում են, երբ հասնում են առավելագույն հասունության, և երբ դրանց սննդանյութերի պարունակությունն ամենաբարձրն է: Սա նշանակում է, որ դուք առավելագույն հարված կստանաք ձեր վիտամինների և հանքանյութերի մասին: Լուիսը ասում է, որ ես սիրում եմ տապակի մեջ սառեցված բանջարեղենը որպես կողմնակի ուտեստ, իմ վարսակի ալյուրի վրա սառեցված հատապտուղներ և երբեմն սառեցված կերակուր օգտագործել: Շուկայում առկա հոյակապ ապրանքանիշերից մի քանիսը ներառում են Luvo, Evol, Amy’s, Good Food Made Simple, Kashi, Saffron Road և Love the Wild:

Ըստ MS, RDN / LDN, MS, Jennifer Patzkowsky, ամենամեծ բանը, որ պետք է զգույշ լինել, երբ խոսքը վերաբերում է սառեցված բանջարեղենին, սննդամթերք պարունակող բարձր պարունակությամբ սննդամթերքներն են, մասնավորապես `այն հատուկ սոուսներով և այլ հավելումներով: Եթե ​​մի փոքր հարված և համ եք փնտրում, ձեր լավագույն խաղադրույքն այն է, որ դուրս գաք նրանցից, ովքեր թույլ համեմված են խոտաբույսերով և համեմունքներով », - ասում է նա:

3 Սուրճ

Չնայած չափազանց շատ սպառումն անկասկած կարող է ունենալ որոշ բացասական կողմնակի բարդություններ. Սրտի արագ բաբախում, քրտինք, լուծ, փորկապություն, չափավոր չափով սուրճը փաստորեն ապացուցել է, որ շատ դեպքերում օգտակար է մեր առողջությանը: Ըստ Juliana Dewsnap, RD, LDN, CPT, սուրճը պարունակում է մի քանի էական B- վիտամիններ և կապված է եղել 2-րդ տիպի շաքարախտի ցածր ռիսկի հետ: Այնուամենայնիվ, կարևոր է նշել, որ չնայած սուրճը ձեզ համար պարտադիր չէ, բայց այն, ինչ դուք եք դնում դրա մեջ ՝ շաքարային օշարակներ, MCT յուղ և կարագ, կարող է լուրջ վնասակար ազդեցություն ունենալ:

4 Ածխաջրեր

Ածխաջրեր պարունակող մեծ քանակությամբ հաց, օսլա պարունակող բանջարեղեն, վարսակ և այլն հաճախ վատ ռեպ են տալիս: Այնուամենայնիվ, ձեր օրգանները, մասնավորապես ձեր ուղեղը, երիկամները և մկանները, ածխաջրերի կարիք ունեն ՝ ճիշտ գործելու համար, բացատրում է Dewsnap- ը: Բացի այն, որ ձեր մարմինը ածխաջրերից էներգիան ավելի արդյունավետ է այրում, քան ցանկացած այլ մակրոէլեմենտ, այս մթերքները պարունակում են ծայրահեղ կարևորություն ՝ մանրաթել: Մանրաթելն օգնում է կարգավորել մարսողությունը և ապահովում է ձեզ լիության զգացողություն, որը հնարավոր է չստանաք ճարպային, բարձր սպիտակուցային դիետայից:

ՀԱՐԱԿԻ Գրանցված դիետոլոգի խոսքով ՝ սա հացի ամենաառողջ տեսակն է

5 Սնձան

Սնձան շատ վատ ռեփ է ստանում: Այն նաև հաճախ խառնվում է ածխաջրերով, ինչպիսիք են սպիտակ հացը և մակարոնեղենը, բայց ամբողջ սնձանն իրականում ցորենի, գարիի և տարեկանի մեջ պարունակվող սպիտակուց է, որը խմորին տալիս է իր կառուցվածքն ու ձգումը , Այս հացահատիկները պարունակող ապրանքների ամբողջական հացահատիկային տարբերակների օգտագործումը աներևակայելի առողջ որոշում է. Եվ այդ ապրանքները սովորաբար շատ ավելի քիչ են վերամշակվում, քան իրենց սնձանազուրկ գործընկերները: Միայն նրանք, ովքեր ունեն Սելիակի հիվանդություն, ցորենի ալերգիա կամ սնձանի նկատմամբ անհանդուրժողականություն, ունեն առողջության վրա բացասական ազդեցություն սնձան ուտելուց », - ասում է Ռեյչել Քեյնը, MS, RD, LDN: «Եվ սա ընդգրկում է բնակչության 1 տոկոսից պակաս»: Ուրեմն առաջ գնացեք և լցվեք մանրաթելերով հարուստ հացահատիկային մակարոնեղենով և հացով:

ՀԱՐԱԿԻ : Սնձանը լրջորեն սխալ է ընկալվում. Ահա թե ինչու

6 Կաթնամթերք

Չնայած ոչ բոլոր կաթնամթերք են ստեղծվում հավասարազոր - կարծում են հունական մածունն ընդդեմ պաղպաղակի - ընդհանուր առմամբ կաթնամթերքը բավականին առողջ է: Կաթնամթերքը սովորաբար պարունակում է անհանգստացնող շատ օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են վիտամին D, մագնեզիում և կալիում: Այն կարող է նաև լինել սպիտակուցների կարևոր աղբյուր շատ սննդակարգերում: Նույնիսկ լակտոզայի անհանդուրժող մարդիկ կարող են վայելել և առողջորեն հանդուրժել կաթնամթերքի որոշակի տեսակներ , մասնավորապես, խմորված կամ տարեց արտադրանքները, ինչպիսիք են կեֆիրը, տարեց պանիրը կամ մածունը, ասում է Քեյնը: (Հիշեք, սակայն, որ լակտոզայի անհանդուրժողականությունը և կաթնամթերքի ալերգիան երկու տարբեր բաներ են: Սա չի վերաբերում կաթնամթերքի ալերգիա ունեցողներին:) Կաթնամթերքն ու առողջությունը լայնորեն ուսումնասիրվել են, և չափավոր քանակությամբ կաթնամթերքը կարող է օգնել նիհարելուն: , մկանների ձեռքբերում, սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելում և ոսկորների առողջություն:

7 Պահածոյացված մրգեր և բանջարեղեն:

Սառեցված մրգերի և բանջարեղենի նման, պահածոյացված մրգերն ու բանջարեղենը նույնպես հավաքվում և հավաքվում են իրենց հասուն ձևով, ապա անմիջապես ուղարկվում վերամշակման հաստատություն ՝ պահածոյացման համար: Պատձովսկու խոսքով ՝ պահածոյացված սնունդը կարող է հարմարավետ լրացում լինել ձեր սննդակարգում և կարող է մնալ ավելի լավ տարբերակ ձեզ համար, այնքան ժամանակ, քանի դեռ խուսափում եք նատրիումի բարձր մակարդակներով և օշարակներով լցվածներից:

ՀԱՐԱԿԻ : 6 բան, որ դուք ուտում եք ամեն օր, որոնք, հավանաբար, ժամկետանց են