Եթե ​​դուք շատ եք լսել քրքումի մասին, ապա դա հավանաբար այն պատճառով է, որ տաք, հողեղեն, վառ դեղին համեմունքը ամենահետազոտվածներից մեկն է: Դուք կարող եք այն աղացած վիճակում գտնել մթերային խանութների մեծ մասի համեմունքների բաժնում, և գնալով ավելի շատ կարող եք գտնել նաև թարմ քրքումի արմատ արտադրանքի բաժնում:

Ավանդաբար, դուք կտեսնեք, որ քրքումն օգտագործվում է կարիի մեջ, դա մասամբ է պատասխանատու նրա վառ դեղին երանգի համար, սակայն վերջին ժամանակներս, սնուցվելով դրա բազմաթիվ առողջարար օգուտների մասին լուրերով, քրքումը հայտնվել է սմուզիներ և լատե (նույնը` ոսկեգույն կաթ, որը հիմնականում քրքում է և տաք կաթով տաքացվող այլ համեմունքներ), ինչպես նաև ապուրների, տապակած բրնձի և տապակած բանջարեղենի ուտեստների մեջ: Դուք նույնիսկ կարող եք այն ավելացնել աղցանների, թունաների և այլ կծուծ ախորժակային ընտիր տարբերակների երկար ցանկի մեջ, և դրա համար շատ պատճառներ կան:

Քրքումի առողջության առավելությունները

Ինչպես ձեզ կասի ցանկացած սննդաբան կամ գրանցված դիետոլոգ, քրքումն է ամենաառողջ համեմունքներից մեկը ձեր սննդակարգին ավելացնելու համար: Այն ունի բազմաթիվ առողջապահական օգուտներ, ներառյալ հակաբորբոքային հատկությունները, հակաօքսիդիչ հատկություններ , եւ ավելին.

ԿԱՊՎԱԾ: Միակ 7 համեմունքները, որոնք իսկապես անհրաժեշտ են ձեր մառանում

Առնչվող նյութեր

մեկ Քրքումը ուժեղ հակաօքսիդանտ է։

«Քրքումը հզոր հակաօքսիդանտ է և հիանալի նվազեցնում է բորբոքումները, ինչը կարող է խոսել նրա օգուտի մասին՝ օգնելով սրտի հիվանդություններին», - ասում է Վանեսա Ռիսետտո MS, RD, CDN-ի համահիմնադիրը: Կուլինա Առողջություն . «Եվ ենթադրվում է, որ այն կարող է ունենալ որոշ նյարդաբանական օգուտներ, ինչպիսիք են Ալցհեյմերի հիվանդությունը և դեպրեսիայի նվազեցումը: Նաև, իր բարձր հակաօքսիդիչ հատկությունների պատճառով, ենթադրվում է, որ այն օգնում է կանխել քաղցկեղը»:

երկու Քրքումը կարող է նվազեցնել մարզումների հետ կապված բորբոքումները:

Նույն հակաբորբոքային հատկությունները, որոնք քրքումին դարձնում են այնպիսի հզոր ուժ, երբ խոսքը վերաբերում է սրտի հիվանդության դեմ պայքարին, նաև օգնում են նվազեցնել բորբոքումը և ցավ մարզվելուց հետո . «Կուրկումինը՝ քրքումի ակտիվ ձևը, հայտնի է բորբոքման դեմ պայքարող իր հատկություններով, և որպես հզոր հակաօքսիդանտ՝ քրքումը կարող է օգնել թեթևացնել հետմարզական բորբոքումները», - ասում է. Նատալի Ռիզո, MS, RD . «Չնայած բորբոքումն օրգանիզմի բնական բուժիչ գործընթացն է, դրա մի փոքր նվազեցումը կարող է օգնել հոդերի ցավի և կարծրության դեմ»:

ԿԱՊՎԱԾ: Այս 5 քրքումով մաշկի խնամքի միջոցները բուժում են պզուկները, էկզեման և ռոզացեան

3 Քրքումը հիանալի է ձեր հոդերի և մկանների համար:

Ռիզոն շարունակում է նշել, որ հետազոտություն ենթադրում է, որ կուրկումինը կարող է նաև նպաստել հոդերի առողջությանը նրանց, ովքեր տառապում են արթրիտից: «Բոլոր մարզիկները նորմալ մաշվածություն են ունենում հոդերի մեջ, և curcumin-ը կարող է օգնել զսպել այդ գործընթացը», - ավելացնում է նա: Ի վերջո, curcumin-ը կարող է նվազեցնել մկանային ցավը: ' 2017 թվականի ուսումնասիրություն պարզել է, որ այն մարզիկները, ովքեր լրացնում են կուրկումին, ավելի քիչ ընդհանուր մկանային ցավ են ունենում, քան նրանք, ովքեր չեն ընդունում:

Ավելի կոնկրետ, քրքումի կուրկումինը կարող է ազդել բորբոքային ուղիներից մեկի վրա, որը տեղի է ունենում ուշացած մկանային ցավով կամ DOMS-ով: «Սա բնորոշ ցավ է, որը տեղի է ունենում ինտենսիվ մարզումից մի քանի օր անց», - ասում է Սամանտա ՄաքՔիննի , RD, սննդի վարպետ մարզիչ և անձնական մարզիչ Life Time-ում: Ինչ վերաբերում է ժամանակին, ապա, ըստ Ռիսետտոյի, հստակ տվյալներ չկան այն մասին, թե երբ պետք է քրքումը սպառվի մարզման հետ կապված, կամ եթե դուք պետք է ավելի կամ պակաս ունենաք՝ կախված մարզման տեսակից (օրինակ՝ ուժ ընդդեմ. սիրտ):

Ինչ ուտել մարզվելուց հետո. քրքումի բաղադրատոմսեր

Քրքումի վերաբերյալ հետազոտությունների մեծ մասը օգտագործում է կուրկումինի լրացուցիչ ձևեր, ուստի դեղաչափերը շատ ավելի բարձր են, քան բաղադրատոմսերում քրքումի սովորական սպառումը: «Օրինակ, ուղեղի և հոդերի առողջության վերաբերյալ հետազոտության չափաբաժինները կարող են լինել 500-ից 2000 միլիգրամ, մինչդեռ մեկ թեյի գդալ քրքումի մեջ կա ընդամենը մոտ 200 միլիգրամ», - ասում է Ռիզոն: Եթե ​​դուք փնտրում եք հակաբորբոքային մարզումների հետ կապված օգուտները, նա առաջարկում է օրական մոտ կեսից մեկ ճաշի գդալ քրքում ուտել: «Նաև, հիշեք, որ քրքումն ավելի լավ է ներծծվում որոշ սննդանյութերի հետ, ինչպիսիք են սև պղպեղը կամ ճարպերը», - ավելացնում է նա: «Դրանից առավելագույնը ստանալու համար այն զուգակցեք յուղերի կամ այլ առողջարար ճարպերի հետ և մի փոքր սև պղպեղ ավելացրեք»։

ԿԱՊՎԱԾ: Պարզ վարժություններ, որոնք կօգնեն ձեզ վերացնել 6 անհանգստացնող ցավերն ու ցավերը

Թեև չկա հետազոտություն, որը ցույց կտա, թե արդյոք կարևոր է, թե արդյոք դուք ունեք քրքում ձեր մարզումից առաջ, թե հետո, այն ավելացնելը ձեր հետմարզական նուշի մեջ, թվում է, թե խելամիտ ճանապարհ է գնալու: Ի վերջո, դատարկ ստամոքսին մարզվելը շատ առավելություններ ունի, և վազքից կամ ձգվող նստաշրջանից առաջ քրքում ուտելը շատերի համար գրավիչ չի թվում: «Փոքր քանակությամբ ածխաջրերով սպիտակուց ունենալը օգնում է մկանների վերականգնմանը և սպիտակուցի խնայողությանը», - ասում է Ռիսետտոն: Նա խորհուրդ է տալիս գնալ հնդկահավի բլիթներ՝ քրքումի մի քանի շաղ տալով և հապալասով, որոնք նույնպես, ինչպես ենթադրվում է, օգնում են մկանների վերականգնմանը:

Շարունակեք կարդալ քրքումով ավելի շատ ուտեստներ, որոնք իդեալական կլինեն մարզվելուց հետո ուտելու համար:

Առնչվող նյութեր

Մանգո-քրքումով սմուզի

Քանի որ սմուզիները կարող են արդեն մարզվելուց առաջ կամ հետո ձեր առօրյայի մի մասնիկը լինել, ձեր սննդակարգում քրքումով փաթեթավորված այս ըմպելիքի համար տեղ գտնելը այնքան էլ դժվար չպետք է լինի: Այս սմուզին նաև պահանջում է մի պտղունց սև պղպեղ, այնպես որ Ռիզոն հաստատ կհաստատի:

Պարզ քնջութ-քրքում կարագ

Այս բարդ կարագ հնչյուններ շքեղ, բայց ծիծաղելիորեն հեշտ է պատրաստել: Օգտագործեք այն ձուկը, խորոված միսը կամ նույնիսկ տապակած բանջարեղենը ծածկելու համար, եթե որոշել եք ձեր սննդակարգում ավելի շատ քրքում ավելացնել:

Ակնթարթային կաթսա կոկոսի կարի հավ

Լա՞վ գրաֆիկ Այս անուշահոտ հավի ուտեստը, որը պատրաստվում է մի փունջ մառանների կեռներով, պատրաստ է մոտ 35 րոպեում և հիանալի ընտանեկան ընթրիք է՝ միասին կազմակերպելու զբաղված շաբաթվա գիշերը: Չամանի փոխարեն կարող եք օգտագործել քրքում, կամ ցանկության դեպքում դրա կողքին շաղ տալ իսկապես անուշաբույր կերակուր.