Ինչը չի կարող ակնթարթային կաթսա անել

Իրոք, այս ամենը մեկում պատրաստելու գործիքը նոր կյանք է ներշնչում մեր կարողությանը ընթրիք ստացեք սեղանի վրա գործնականում ոչ մի ժամանակում և շատ քիչ ջանքերով: Այն ճնշում է խոհարարներին, դանդաղ խոհարարներին, ծովախեցգետիններին, շոգեխաշածներին, գոլորշիներին, պատրաստում բրինձ, մշակույթներ մածուն , պատրաստում է գինի, կատարում է իմ հարկերը (ցանկանում եմ) և այլն:

Ակնհայտ է, որ դա բավարար չէ, ուստի մենք փորձեցինք ստուգել, ​​թե արդյոք դուք կարող եք օգտագործել ձեր Instant Pot- ը որպես ծխող:

Ինչու ես հարցնում? Նախ, քանի որ ծխելը համեղ է: Երկրորդ, քանի որ ծխելը համեղ է և դա տևում է ընդմիշտ: Մենք առցանց կարդում ենք, որ ճնշման կաթսայատունը կարող է կրկնապատկվել որպես ծխող. Պարզապես խոհարարական ներդիրը լցնել փայտե չիպսերով, այնուհետև գցել շոգենավով զամբյուղ և միս սրտանց կտրվածք (մենք ընտրեցինք կրծքամիսը) և թող սարքը կատարի աշխատանքը ժամանակի մի մասը, որը կպահանջեր ձեր բակում:

Ահա արագ 411-ը ինչպես է աշխատում ճնշման պատրաստումը , Heatedեռուցման ժամանակ ճնշման կաթսաները բարձրացնում են ջրի եռման կետը և գոլորշին թակարդում ներսում, ուստի դրանք նվազեցնում են եփման ժամանակը մինչև 70 տոկոս: Ըստ էության, եթե այս մեթոդը կարող է կիրառվել միս ծխելու համար, մենք կբացահայտենք կյանքը փոխող խոհարարական հակեր:

ՀԱՐԱԿԻ ՝ 4 համեղ հակաբորբոքային բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար ձեր իսկական կաթսայում

Ահա, թե ինչպես փորձարկեցինք

Մենք սկսեցինք կրծքամիս երեք-չորս ֆունտանոց կտորով և կտրեցինք այն չորս մասի, այնուհետև այն ամբողջովին քսեցինք համեմունքների չոր քսուքով, աղով և պղպեղով: Մենք թույլ տվեցինք, որ միսը կախված մնա մոտ մեկ ժամ, մինչդեռ մեր հնդկական փայտի չիպսերը ներծծվում էին ջրի մեջ 30 րոպե: Մենք չորացրեցինք չիպսերը, այնուհետև դրանք գցեցինք Instant Pot ներդիրի ներքևի մասում և դրանք ծածկեցինք OXO սիլիկոնե դարակով: Կրծքամիսը և մի բաժակ հավի արգանակը ավելացնելուց հետո մենք կողպեցինք կափարիչը և IP- ն դրեցինք 90 րոպե ճնշման տակ եփելու համար: (Հիշեք. Ճնշման տակ գտնվող կաթսաները կարող են բավականին երկար ժամանակ ճնշվել: Այսպիսով, եթե նույնիսկ բաղադրատոմսը ասում է 90 րոպե, սպասման այս ժամանակահատվածը կարող է ավելացնել ևս 45 րոպե ձեր եփելու ժամանակին):

Մենք թույլ տվեցինք, որ ճնշումը 20 րոպե բնականաբար բաց թողնի, իսկ հետո ձեռքով բաց թողնենք մնացած ճնշումը: Կտորելուց առաջ թող հանգստանա առնվազն 10 րոպե:

Արդյունքները

Լուծվող կաթսայից ստացված բույրը ծխացող AF էր: Կրծկալը գերզգայուն էր: Ամեն ինչ հիանալի էր: Բայց միսը ծխե՞լ է: Իրականում ոչ: Դա առասպել է. Ձեր Ակնթարթային կաթսան, հավանաբար, ավելի լավ է ձեր հարկերը վճարելու հարցում, քան ծխելը: Մենք այն դեռ սիրում ենք:

ՀԱՐԱԿԻ Exիշտ ինչպես ճիշտ պատրաստել անմիջապես կաթսա կոշտ խաշած ձվերը