Ես չեմ հիշում այն ​​ճշգրիտ պահը, երբ Instant Pot- ը դարձավ խոհանոցային սարքավորում ունենալու համար, բայց թվում է, որ ամեն անգամ, երբ ես գնում եմ ճաշկերույթի, հյուրընկալողը բերանի ջրով լցված ուտեստներից գոնե մեկը փոխանցում է բազմաշնորհ գործիքի: Եվ դա ոչ միայն իմ ընկերներն են. Ակնթարթային կաթսան ներկայումս Amazon- ի Տուն և խոհանոց բաժնում թիվ մեկ լավագույն վաճառողն է. Գրախոսները այն անվանում են խաղերի փոփոխություն նրանց համար, ովքեր կարճ ժամանակում են: Եթե ​​դուք հայտնի եք խոհանոցում ժամանակ անցկացնելու մեջ, մեծ հավանականություն կա, որ այս արձակուրդային սեզոնին Դուք ստացել եք ակնթարթային կաթսա:

Ինչ է, ամեն դեպքում, ակնթարթային կաթսա: Այս զարմանահրաշ մեքենան ծրագրավորվող, էլեկտրական ճնշման կաթսա է, ինչը նշանակում է, որ այն օգտագործում է ջերմության և ճնշման համադրություն ՝ ուտելիք պատրաստելու համար ավանդական մեթոդների շուրջ կես ժամում: Շատ մոդելներ ունեն նաև պարամետրեր, որոնք թույլ են տալիս զննել, բովել, շոգեխաշել, դանդաղ եփել և եփ գալ: Դուք նաև կարող եք օգտագործել Լուծվող կաթսան բրինձ պատրաստելու համար, պատրաստել մածուն, և քայլիր քո շան հետ: Լավ, այդ վերջինը պարզապես ցանկալի մտածողություն էր, բայց ակնթարթային կաթսան իրոք կարող է գրեթե ցանկացած բան պատրաստել , Այդ բոլոր գործառույթների առկայության դեպքում, մի փոքր շփոթություն կարող է առաջանալ: Մենք ունենք մի քանի խորհուրդ `համոզվելու համար, որ ձեր ճնշմամբ պատրաստման ճանապարհորդության սկիզբը հնարավորինս հարթ է:

ՀԱՐԱԿԻ : 4 համեղ հակաբորբոքային բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար ձեր իսկական կաթսայում

Եթե ​​արձակուրդներին դուք ստացել եք ակնթարթային զամբյուղ, ապա պատրաստ եք առաջ շարժվել ստորև բերված ցուցիչներով: Եթե ​​դուք դեռ փնտրում եք Ակնթարթային կաթսա (և միգուցե մի քանի նվեր քարտ ունեք օգտագործելու համար), ես անձամբ օգտագործում եմ այդ 6-քառորդանոց Duo Nova , Ես գտնում եմ, որ այն բավականաչափ մեծ է ՝ մի ամբողջ հավի համար տեղավորելու համար, բայց ոչ այնքան մեծ, որ այն խլում է իմ պահեստային տարածքը: Եթե ​​դուք պարբերաբար կերակրում եք չորս կամ ավելի մարդկանց, կարող եք որոշել, որ գնաք 8 կվարտանի մոդելի հետ:

Հարակից իրեր

1 Սկսեք հիմունքներից

Երբ դուք առաջին անգամ բացում եք «Անմիջական կաթսա» տուփը, ձեզ կարող է ճնշել այն գրականության քանակը, որը պետք է մաղել: Դեռ մի հանձնվեք. Այս պահին ձեզ իսկապես անհրաժեշտ է միայն ցուցումների գրքույկն ու անվտանգության քարտը: Հիմնական հրահանգները կարդալուց հետո չկորչեք պատրաստման բազմաթիվ առանձնահատկությունների և ընտրանքների մեջ: Pressureնշման տակ պատրաստելու համար, ամենայն հավանականությամբ, ժամանակի մեծ մասը կօգտագործեք ձեռքով, այնպես որ գործարկելիս մեծ օգուտ չկա սովորելու բոլոր նախապես ծրագրավորված պարամետրերը: Դուք կարող եք սովորել մյուսներին, ինչպես նրանց կարիքն ունեն:

ինչպես մաքրել Ռովենտա շոգենավը քացախով

երկուսը Մի վախեցեք

Եթե ​​ճնշման կաթսայի գաղափարը պայթեցնող սարքերի և խոհարարական փորձերի պատկերներ է սարսափելի սխալ անցել, ապա պետք է իմանաք, որ դա ձեր տատիկի սարքը չէ: Բավականին դժվար է խառնաշփոթը խառնել խառնաշփոթի մեջ, հատկապես այն աստիճանի, երբ այն դառնում է վտանգավոր: Potամբյուղը տեսողականորեն թույլ է տալիս իմանալ, թե երբ է բավարար ճնշումը թուլացել, և անոթն անվտանգ է բացել: Լողացող փականը, որը փոքր արծաթե հենակն է, որը դուրս է գալիս կաթսայի ճնշման տակ, կընկնի ներքև և կթափվի կափարիչով: Քանի դեռ սպասում եք այդ ազդանշանին, դուք ապահով կլինեք պայթող սարքերից:

Անվտանգության մի հարց, որը հարկ է նշել, այն է, որ եթե որոշեք օգտագործել արագ արձակման գործառույթը (ի տարբերություն բնական արտանետման, որն ավելի աստիճանական է), ցանկանում եք շատ, շատ զգույշ լինել, որպեսզի ձեռքերը և դեմքը հեռու պահեն փականից, որպեսզի չվառվեն: ճնշման արագ արձակման հզորության և ջերմության միջոցով: Դուք կցանկանաք օգտագործել արագ արձակումը, երբ ձեր պատրաստած սնունդը ապավինում է ճիշտ պատրաստելու ճիշտ ժամանակին, օրինակ ՝ որսագող ձվերը: Ազատորեն օգտագործեք աքցան փականը շրջելու համար և կրեք վառարանի չափս:

3 Գործոն նախածննդյան և ճնշման արձակման ժամանակում

Բաղադրատոմսերում թվարկված պատրաստման ժամանակը լրիվ ջերմաստիճանի և ճնշման ժամանակն է, ինչը նշանակում է, որ դուք պետք է որոշ ժամանակ տրամադրեք, որ Ակնթարթային կաթսան նախ տաքանա մինչ հետհաշվարկը սկսվի, ինչը կարող է տևել 5-45 րոպե տևողությամբ `կախված նրանից, թե ինչ եք դնում: կրկին եփել: Սա նշանակում է, որ երբեմն ստիպված եք լինում սարքը տաքանալ այնքան ժամանակ, քանի դեռ այն օգտագործում եք ուտեստը եփելու համար, ինչը կարող է տհաճություն պատճառել, բայց անհրաժեշտ է ճիշտ աշխատանքի համար: Դուք նաև պետք է հաշվի առնեք այն ժամանակը, երբ կաթսան ազատում է ճնշումը և նորմալանում, նախքան այն բացելը, ինչը կարող է տևել մինչև 30 րոպե: Heեռուցման փուլում համոզվեք, որ գոլորշու փականը գտնվում է փակ, կնքված վիճակում ՝ ճնշման կառուցումն ապահովելու համար:

ՀԱՐԱԿԻ : 6 հանճարեղ եղանակներ, որոնք կարող եք օգտագործել ձեր ակնթարթային կաթսան կերակուր պատրաստելու համար

արագ և հեշտ վերադարձ դպրոցական սանրվածքներ

4 Կարգավորեք ձեր համային սպասելիքները

Երբ ես առաջին անգամ ստացա իմ Ակնթարթային կաթսան, համոզված էի, որ վերջիվերջո կավարտեմ դանդաղ պատրաստմամբ: Ի վերջո, ինչու՞ ես կցանկանայի ութ ժամ տանել մի կերակուր պատրաստելու համար, որը կարող էր ուտել ճնշման կաթսայի մեջ: Ես արագ փոխեցի այդ միտքը, չնայած, և ինձ երախտապարտ զգացի, որ «Լուծվող կաթսա» -ը ներառում է դանդաղ խոհարարական միջավայր: Լուծվող կաթսան, անշուշտ, ավելի արագ ճնշելու է ձեր չիլիսն ու շոգեխաշելուն, քան դանդաղ կաթսա կամ վառարանի վրա եփ գալը, բայց կարող եք բաց թողնել այդ խորը համը, որը ժամանակի հետ է գալիս: Ես սիրում եմ օգտագործել իմ Instant Pot- ի ճնշման տակ պատրաստելու եղանակը `լոբի, բրինձ, ձու և մի ամբողջ հավ պատրաստելու համար, բայց ես հավատարիմ եմ դանդաղ պատրաստման մեթոդին, երբ խոսքը վերաբերում է մի ուտեստի, որտեղ ես ուզում եմ թույլ տալ, որ համը մի փոքր ավելի զարգանա: , Իհարկե, երբ ես անխուսափելիորեն մոռանում եմ նախապես պլանավորել, աներևակայելի օգտակար է ճնշման եփման հատկությունը ձեռքին ՝ ճաշը խնայելու համար:

ՀԱՐԱԿԻ : Ակնթարթային կաթսայի, ճնշման կաթսայի, դանդաղ կաթսայի և կաթսայի կաթսայի տարբերությունների հստակ բաժանում

5 Օգտագործեք ակնթարթային կաթսայի համար նախատեսված բաղադրատոմսեր

Խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել բաղադրատոմսեր, որոնք հատուկ մշակվել են Instant Pot- ի հատուկ ճնշման կաթսայի կամ դանդաղ կաթսայի առանձնահատկությունների համար ՝ համոզվելու համար, որ ճիշտ եք ստանում բաղադրիչի քանակները, հարաբերակցությունները և պատրաստման ժամանակը: Առցանց կարող եք գտնել բազմաթիվ բաղադրատոմսեր (ինչպես այս տխուր արժանի) Լուծվող կաթսա Mac և պանիր ), կամ ստուգեք նորը Instant Pot հավելված Android- ի և iOS- ի համար, որն ունի գրեթե 1000 բաղադրատոմս, որոնք նախատեսված են հատուկ ձեր Instant Pot- ի համար:

6 Համոզվեք, որ ներառեք հեղուկը

Եթե ​​համարձակ եք և որոշում եք թևել առանց բաղադրատոմսի, ապա հիշեք, որ գոնե մեկ բաժակ ջուր կամ այլ «բարակ» հեղուկ ներառեք այն ամենի մեջ, ինչ պատրաստում եք: Սա նշանակում է, որ արգանակը կամ գինին լավ է, բայց ոչ խիտ սոուսներ, ինչպիսիք են էնխիլադան կամ խորովածը: Thinերմության հետ համակցված բարակ հեղուկը ստեղծում է ճնշում, որի վրա ապավինում է բազմաշերտը `իր կախարդանքն աշխատեցնելու համար: