Եթե ​​նախկինում մեծ մթերային խանութի պլանավորումն ու իրականացումը ծանր աշխատանք էր, ապա այժմ այն ​​կարող է ուղղակի սխրանք թվալ: Սոցիալական հեռավորություն պահպանելիս միջանցքներով նավարկելը և դիմակ կրելը, ձեր գնումների ցուցակը շտկելը, որպեսզի տեղավորվի այն, ինչ իրականում կա պահեստում, տանը օրական երեք կերակուր պատրաստելը — դա ճնշող է նույնիսկ ամենափորձառու տնային խոհարարների համար: Բայց ոչ բոլորին է հասանելի մթերային խանութի այլընտրանքները, ինչպիսիք են առաքման ծառայությունները կամ բուտիկի տարբերակները, ուստի տեղական սուպերմարկետ այցելելը մնում է անհրաժեշտ անելիք: Լավ նորությունն այն է, որ երբ այն ավարտվի, խելացի մթերային վազքը միշտ դարձնում է շաբաթը ավելի կառավարելի և (համարձակվո՞ւմ եմ ասել դա) մի փոքր ավելի հաճելի:

Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչ են վերցնում A-ցուցակի խոհարարները, ինչպիսիք են Giada De Laurentiis-ը կամ Anne Burrell-ը ամենօրյա խորտիկների, ճաշի պատրաստման և վերջին րոպեին հյուրերին կերակրելու համար: Մինչև կորոնավիրուսի խենթությունը, ես զրուցում էի մի քանի հայտնի խոհարարների հետ 2020 South Beach գինու և սննդի փառատոն Այս տարվա սկզբին Մայամիում, Ֆլորիդայում: Նրանք կիսվեցին, թե որ իրերն են միշտ հասնում իրենց տեղական սուպերմարկետների միջանցքներով: Դրանցից մի քանիսը փոքր են, մյուսները՝ ներողամիտ, իսկ ոմանք ուղղակի անհրաժեշտ են:

Դուք լոլիկը պահում եք սառնարանում

ԿԱՊՎԱԾ: 9 եղանակներ, որոնցով դուք կարող եք գնել մթերային խանութներ ավելի արագ (և անվտանգ) հենց հիմա

Առնչվող նյութեր

մեկ Վալերի Բերտինելի

«Ես պատահաբար սիրում եմ մթերային գնումներ կատարել, բայց երբեմն պարզապես ժամանակ չես ունենում դա անելու», - ասաց Վալերի Բերտինելի , խոհարար, խոհարարական գրքերի հեղինակ և Food Network-ի կրկնակի Emmy մրցանակակիր շոուի վարողը Valerie's Home Cooking . «Զբաղված մայրերի կամ կանանց համար, ովքեր փորձում են առողջ սնվել, մթերային գնումները կարող են շատ ժամանակ խլել»:

Հարվածը թեթևացնելու համար Բերտինելլին առաջարկում է հնարավորության դեպքում մեկ հարվածով հեռացնել ամբողջ շաբաթվա կերակուրը: «Կտրեք ձեր բոլոր բանջարեղենները, որպեսզի նրանք պատրաստ լինեն գնալու», - ասաց նա Կոզել գարեջուր . 'Ես ունեմ ապակե տարաներ իմ սառնարանում այնպես որ, երբ ես սոված եմ, կամ երբ պետք է ընթրիք պատրաստեմ, ամեն ինչ արդեն կա»։

Ի հավելումն շաբաթվա գիշերային ընթրիքներին պատրաստվելուց, Բերտինելլիի համար կարևոր է պատրաստ լինել այցելուների և անսպասելի սովի հակումների համար: «Ես միշտ ձեռքի տակ ունեմ պանիր և կրեկեր, եթե որևէ մեկը պարզապես կանգնի կողքով», - ասաց նա Valerie's Home Cooking ասել է հեղինակը։ «Milton's ապրանքանիշն ունի այս առանց սնձան կրեկերները, որոնք ես բացարձակապես սիրում եմ»:

Նրա վերջին գնումների զամբյուղը փոքր է, բայց հզոր: «Ֆիլի սերուցքային պանիր, սոխ և սոխ», - ավելացրեց Բերտինելլին: «Դա համադրվում է ամեն ինչի հետ, ներառյալ այդ կոտրիչները»։

ԿԱՊՎԱԾ: Առողջ պահարանի 10 հիմնական պարագաներ, որոնք պետք է միշտ ձեռքի տակ ունենալ՝ ըստ RD-ի

երկու Անն Բուրել

պետ Անն Բուրել , Food Network's-ի հաղորդավար Ռեստորանի խոհարարի գաղտնիքները , համահեղինակ Ամերիկայի ամենավատ խոհարարները , Iron Chef America սուս խոհարար, և խոհարարական գրքի հեղինակ , միշտ պատրաստ է բավարարելու խորտիկի փափագը կամ կերակրելու համար պոտենցիալ հանպատրաստից հյուրեր առողջարար, ամբոխին հաճելի կոմբինացիաներով, ինչպիսիք են պանիրը և կոտրիչները կամ բանջարեղենը և թաթախումը:

«Ես միշտ ունեմ հումուս, չերի լոլիկ և փոքրիկ պարսկական վարունգ, որովհետև ես սիրում եմ դրանք խորտիկ ուտել», - ասաց Բյուրելը: «Ես միշտ ունեմ մի քանի տեսակի պանիր, ես սիրում եմ Բուրսին պանիրը։ Իմ թիվ մեկ կրեկերը տրիսկվիտներն են, ես պատրաստում եմ ցածր յուղայնությամբ [տեսակի], բայց օրիգինալ համը։

ԿԱՊՎԱԾ: Սրանք լավագույն մթերքներն են արտակարգ իրավիճակների դեպքում կուտակելու համար

3 Ջիադա ԴեԼաուրենտիս

Լաուրենտիսի կողմից ամենավաճառվող է խոհարարական գրքի հեղինակ և Food Network-ի վետերան խոհարարն ու հաղորդավարը, ներառյալ նրա շոուները Giada տանը և Հաղթող տորթ Բոլորը . Այն իրերը, որոնք նա միշտ վերցնում է մթերային խանութում: Շոկոլադե չիպսեր, բամբակյա շվաբրեր և կիտրոններ: Բավական է ասել.

4 Մոլլի Յե

Մոլլի Յե բավականին ազդեցություն է թողել սննդի տեսարանի վրա իր ցնցող տորթերով, խոհարարական գիրք , և Food Network շոու Աղջիկը հանդիպում է ֆերմայում . Չնայած դեադենտ աղանդերի հանդեպ իր հակմանը, նա սովորություն ունի թարմ մթերքներ հավաքել, և հատկապես կաղամբը:

― Ես ստանում եմ կաղամբի մեծ պարկերը, որոնք նախապես լվացված են։ Ես ինքս ինձ ստիպում եմ անցնել դրանք մինչև պիտանելիության ժամկետը՝ դրանք դնելով սմուզիների մեջ և պատրաստելով կաղամբի չիպսեր», - ասաց Յեն։ կոզել գարեջուր, ավելացնելով, որ նա շատ ավելի հավանական է, որ իր սննդակարգում ներառի այս մուգ, տերևավոր կանաչեղենը, եթե այն տեսնի իր սառնարանում: «Այդպես է, որ ես ավելի քիչ վատ եմ զգում անընդհատ այդքան շատ տորթ ուտելուց»:

ԿԱՊՎԱԾ: Ինչպես աջակցել փոքր տնտեսություններին համաճարակի ժամանակ

որտեղ դնել մսի ջերմաչափը հնդկահավում

5 Քլոե Կոսկարելի

Քլոե Կոսկարելի գիտի մի երկու բան վեգան պատրաստելու և ճաշելու մասին: Բացի Chloe-ի կողմից արագ պատահական վեգան ռեստորան ստեղծելուց, նա նաև գրել է չորս վեգան խոհարարական գրքեր Բուսական համեղ բաղադրատոմսերով նույնիսկ ամենամեծ մսակերները կսիրեն: Նա կիսվել է Կոզել գարեջուր նրա սիրած վեգանական իրերից մի քանիսը, որոնք կարելի է վերցնել տեղական գրեթե բոլոր մթերային խանութից:

Առաջինը և ամենաբազմազանը հնդկական հնդկահավն է: «Ես դրանք խառնում եմ, որպեսզի պատրաստեմ ամեն ինչ, օրինակ՝ պանիր, սերուցքային սոուս, դեսերտային քսուքներ, դա իմ ամեն ինչի համար է», - ասաց Կոսկարելին: «Երբեմն ես [հնդկական հնդկական հնդկեղեն] մեծաքանակ կգնեմ»:

ԿԱՊՎԱԾ: Ինքներդ պատրաստեք ընկույզի կարագ, որը պետք է փորձեք տանը հենց հիմա

Խոսելով այն իրերի մասին, որոնք կարող են օգտագործվել վեգան պանիր պատրաստելու համար, Coscarelli-ն նաև համոզված է, որ սննդային խմորիչ է հավաքում: Եթե ​​դուք չեք փորձել սա, ապա այն նման է համեմունքային աղի և բացարձակապես համեղ է: Բացի այդ, այն ունի մի շարք առողջապահական օգուտներ: «Ես սննդային խմորիչ եմ դնում ամեն ինչի վրա», - ասաց նա: Նա այն ցողում է ադիբուդի վրա, վերածում վեգան պանրի, օգտագործում է այն սոուսներին ումամի ավելացնելու համար և շատ ավելին: Վեգան, թե ոչ, դա զարմանալի համը խթանող է, որը կարելի է գնել մթերային խանութից հաջորդ անգամ, երբ գնում եք: «Դուք կարող եք այն դնել ադիբուդի վրա, կարող եք դրանով պանիր պատրաստել, կարող եք սոուսներ պատրաստել»:

ԿԱՊՎԱԾ: 6 համեղ ընթրիքի գաղափարներ մթերային ապրանքների ցանկից, այնքան կոմպակտ, որ տեղավորվում է նոտայի վրա

• 12 վեգան մթերքներ, որոնք կարող եք գնել Trader Joe's-ում, որպեսզի երկուշաբթիները առանց մսի էլ ավելի հեշտ դարձնեն
• Ինչպես ընտրել հասուն նարինջները և ճիշտ պահել դրանք՝ ըստ մասնագետների
• Yuzu-ն պատրաստվում է դառնալ 2022 թվականի ամենաթրենդային մթերքներից մեկը. ահա թե ինչպես պատրաստել դրա հետ
• Trader Joe-ի գնումների 12 սխալներ, որոնցից պետք է խուսափել ամեն գնով