Դու ունես թթվասեր նախուտեստ , Այն փուչիկով աճում և զորացնում է ձեր հացերը ՝ տալով նրանց թեթևություն և հաճելի մեղմ ձայն: Միգուցե դուք մի քանի հաց եք թխել , Գուցե դուք թխել եք մի քանի տասնյակ: Դուք պատրաստ եք խառնեք իրերը , մտածել բոքոնից այն կողմ: Դե, հնարավորությունները շատ են: Ահա հինգ հիանալի գործածություն մեկնարկի հեռացման համար (մեկնարկային մասը, որը դուք հեռացնում եք կերակրելուց առաջ) կամ գագաթնակետին աշխատանքի ընթացքում ձեր մեկնարկին զանգահարելու համար:

Աղի Բլիթներ

Թթխմոր նախուտեստների քննադատություններից մեկն այն է, որ դրանք անօգուտ են: Նախքան ձեր սկսնակին կերակրելը, դուք ամենաշատը դեն եք նետում: Բայց պետք չէ մերժել ձեր հրաժարումը: Փոխարենը, լցրեք այն տաք թավայի մեջ, մոտավորապես մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով, որը տաքացնում է միջին ջերմության վրա: Տարածեք այն մեկնարկիչը բարակ, այնպես որ այն ստանում է սկավառակի ձև: Ավելացնել աղ և պղպեղ, սխտորի փոշի և ցանկացած լրացուցիչ համեմունքներ, որոնք զգում եք: Սամիթի սերմեր: Օրեգանո Կամ գուցե նույնիսկ համեմունքների խառնուրդ `ինչպես garam masala:

Յուրաքանչյուր կողմում երեք-հինգ րոպե մնալուց հետո դուք իսկապես հաճելի և շատ քնքուշ կունենաք: աղի նրբաբլիթ , Տապակից տաք և խմորոտ, այն պատրաստում է սրտանց խորտիկ, հատկապես չիլիի յուղի, լաբնեի, պեստոյի կամ մնացած մնացորդային սոուսներից սուզվելուց հետո, որը սպասում եք սառնարանում:

ՀԱՐԱԿԻ : Կատարյալ փափուկ նրբաբլիթ պատրաստելու համար հարկավոր է իմանալ սնձանի գիտությունը

Վաֆլիներ

Վաֆլերում ստարտեր օգտագործելը նրանց կարող է ավելի խորը երանգ և նուրբ կառուցվածք հաղորդել: Ավելացված համային նոտաները կարծես թե ավելի լայն դուռ են բացում այլ հացահատիկների համար: Փորձեք օգտագործել, ասենք, 50 տոկոս սպիտակուցային ալյուր և 50 տոկոս սպիտակ ալյուր , Այստեղ փորձելու տեղ կա:

Խմորիչ վաֆլեր պատրաստելիս թող խմորը նստի ամբողջ գիշեր, որպեսզի պատրաստ լինի արդուկին առավոտյան արթնանալիս: Քանի դեռ չունեք շատ արդյունավետ արտադրող, հավանաբար դեռ կցանկանաք խմորի մեջ փոքր քանակությամբ թխում փոշի ներառել, այդպիսով կստանաք փափուկ վաֆլի:

ինչպես մաքրել խնձորն առանց կեղևահանողի

Պիցցա

Մեկ կամ երկու պիցցայի հիմք պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ձեր խմորիչ հացի խմորի բաղադրատոմսը: Փոխանակ հացաթխի վերածելուն, այն բարակ ձգեք յուղաթիթեղով թավայի վրա: Խմորիչ խմորիչից պիցցա պատրաստելիս դուք կցանկանաք գործոնի մեջ դնել սկսնակի տանգը: Չափից շատ լոլիկով, որոնք նույնպես թանձր են, հավաքված տանգը կարող է մի փոքր գերակշռել: Լուծումը Թեթև անցեք կարմիր սոուսի վրա: Սա նաև հիանալի առիթ է պանիրը կոտրելու և սպիտակ կարկանդակ թխելու համար:

ՀԱՐԱԿԻ : 7 պարզ դյուրանցում ՝ ավելի լավ տնական պիցցայի համար

Դարչինով գլանափաթեթներ

Կարծում եք, որ ձեր նախուտեստի թթու բնությունը չափազանց շատ կլինի քաղցրավենիքի համար: Նորից մտածիր. Այն տեղավորվում է հենց թխած պատրաստուկների պնդիչ խառնուրդի մեջ, ինչպիսին են դարչինի գլանափաթեթները, անմիջապես չամիչի, տաք համեմունքների և սերուցքային յուղի քաղցրության կողքին: Օգտագործելով նախուտեստ դարչինի գլանափաթեթների ամբողջ աճը կամ դրա մի մասը խթանելու համար նրանց կարող է ավելի բարդություն առաջացնել:

Փրեզելներ

Թթու թթու խմորեղենը մի բան է, որը դուք հավանաբար կերել եք մթերային խանութի խորտիկ պայուսակից: Երբեմն դրանք խելահեղ փխրուն են: Դուք կարող եք փափուկ pretzel տարբերակը պատրաստել տանը `օգտագործելով ձեր նախուտեստը, այլ ոչ թե փաթեթավորված խմորիչը` համեստ վերելք առաջացնելու համար: Խմորի ձողերի գագաթները կամ ոլորումները քսել կարագով: Youանկության դեպքում ցանել սերմերը, աղը և համեմունքները: Եվ ճիշտ այնպես, ինչպես թթխմորով հացը, դրանք լավագույնս դեռ տաք են վառարանից: