Ամանակավորի հետ միասին բոլոր նպատակի ալյուրի պակաս, ձու , և այլ կարևոր բաղադրիչներ, որոնք մտնում են հացաթխման մեջ , դուք կնկատեք դժվար է գտնել խմորիչ մթերային խանութում: Թվում է, որ ապաստարանների մեծ մասը տեղին է մտնում սննդի հիմնական հարմարավետության թխումից, և տնական հացը գլխավորում է ցուցակը , Մինչ փորձառու հացաթխողները կարող են դիմել թթվասեր նախուտեստներ երբ նրանք չեն կարողանում խմորիչ գտնել, մենք ուզում էինք միջոց գտնել, որպեսզի մեր տնական հացը շտկենք առանց այդքան մեծ աշխատանքի: Մենք դիմեցինք ennենիֆեր Թայլեր Լիին, որի հեղինակն է Շաքարի կեսը, ամբողջ սերը. 100 հեշտ, ցածր շաքարի բաղադրատոմսեր օրվա յուրաքանչյուր կերակուրի համար , հաց պատրաստելու հեշտ փոխարինիչների վերաբերյալ նրա առաջարկությունների համար, երբ խմորիչ չեք գտնում:
կես ու կես ընդդեմ թեթև կրեմ
ՀԱՐԱԿԻ : Փափկամազ, տնական հաց թխելու գաղտնիքը ՝ առանց հունցելու, ամբողջ գիտությունն է
Թխել գարեջրի հաց և անել ինքնուրույն բարձրացող ալյուր:
Տնային հացը մեր ցանկությունը կերակրելու մի քանի այլընտրանք կա, նույնիսկ այն դեպքում, երբ ձեռքի վրա խմորիչ չկա, ասում է Թայլեր Լին: Գարեջրի հաց հաց պատրաստելու ամենահեշտ տեսակներից մեկն է: Դա միայն մի քանի հիմնական բաղադրիչ է պահանջում և այն խմորիչ չի օգտագործում: Գարեջրի հացի բաղադրատոմսերից շատերը պահանջում են ինքնալուսացվող ալյուր. Եթե այդ բաղադրիչը ձեռքի տակ չկա, կարող եք զրոյից պատրաստել ձեր սեփականը ՝ յուրաքանչյուր բաժակին ավելացնելով 1½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ և ¼ թեյի գդալ աղ: խմորեղենի ալյուր կոչ է անում բաղադրատոմսով: Փորձեք օգտագործել խմորեղենի ալյուր, եթե այն մատչելի է (այն պարունակում է սպիտակուցի ցածր պարունակություն), բայց նաև բոլոր նպատակներով ալյուրը կաշխատի: Սնձան առանց խառնուրդի ալյուրները կգործեն այստեղ նույնպես: Գարեջրի հացը նման է համը թթխմոր , մի փոքր դառը համով: Դրա փխրունությունը խոնավ է, բայց ավելի փխրուն, քան ձեր տիպիկ ծամելու, ավանդական տնական խմորիչ հիմքով բոքոնն է:
Փոխարենը ընտրեք արագ հացեր:
Երբ դուռը փակում է, պատուհանը բացվում է, և դա հատկապես կարևոր է մեր ներկա իրավիճակում: Արագ հացեր, ինչպես բանանի հացը , ցուկկինի հացը և եգիպտացորենի հացը խմորիչ հիմքով հացի համեղ և հեշտ այլընտրանք են և կարող են բավարարել փափագը փափագելու մեջ, ասում է Թայլեր Լին: Նրա բաղադրատոմսը բանանի հաց իր քաղցրությունը ստանում է ամսաթվերից, և նա ցուկկինի հացը ներառում է արքայախնձոր պակաս համեղ շաքարով համեղ շրջադարձի համար: Երկուսն էլ հեշտ են և առողջ ընդունում են դասական արագ հացի կեռերը: Այս իրավիճակը մեզ հնարավորություն է տալիս վերանայել իրերը: Չնայած բանանի հացը երբեք չի կարող փոխարինել սենդվիչ հացին, այն կարող է օգտագործվել ֆրանսիական տոստի նման բաղադրատոմսերի տատանումներ կատարելու համար: Փոխանակ կենտրոնանալու այն ամենի վրա, ինչ կորցրել ենք, ես փորձում եմ կենտրոնանալ ուրախության վրա ՝ մեր սեղան հրավիրելով նոր բաղադրատոմսեր և նոր ավանդույթներ, ասում է Թայլեր Լին:
քանի տարեկան կարող ես լինել դայակի համար
ՀԱՐԱԿԻ : 5 բանալի հաց թխելու հիմար 5 եղանակ
Փորձեք առանց խմորիչ հացի բաղադրատոմս:
Ոչ խմորիչ հացերը այլ տարբերակ են: Հացի բաղադրատոմսեր, որոնք խմորիչ չեն պահանջում ավելի դժվար է գտնել, բայց կան մի քանիսը, որոնք կարող են օգտագործվել այս ընթացքում առանց խմորիչի հաց պատրաստելու համար, խորհուրդ է տալիս Թայլեր Լին: Բույրը և կառուցվածքը չեն լինի նույնը, ինչ ձեր սովորական հացաբուլկեղենը: Անսովոր բույրը, ավելի շատ պանրի նման, քան հացը, գալիս է խմորման գործընթացից, որով անցնում են բաղադրիչները: Եթե դուք պատրաստել եք տնական մածուն, կիմանաք, թե ինչ է սպասվում: Այս բաղադրատոմսը ավելի շատ արհեստի նախագիծ է, քան հաց պատրաստելու արագ և հեշտ նախագիծ, ասում է նա: Դա կարող է լինել նաև ա մեծ գիտափորձ երեխաների համար կերակուր պատրաստողների համար , Նման բաղադրատոմսերը, անկասկած, օգնում են լրացնել անհրաժեշտությունը, երբ դուք չեք կարող գտնել խմորիչ, և կարանտինում գտնվելու ընթացքում ձեր ձեռքին անսպասելիորեն մեծ քանակությամբ ժամանակ կա: Միշտ էլ կա մացցո:
ՀԱՐԱԿԻ : Տնային հաց պատրաստելու 8 էական խորհուրդ, ըստ Վարպետ Բեյքերի
