Մենք բոլորս այնտեղ ենք եղել. Դուք ծննդյան տորթ կամ տնական թխվածքաբլիթների խմբաքանակ պատրաստելու մեջ եք, և գիտակցում եք, որ թխելու փոշուց դուրս եք եկել: Կամ շոկոլադե չիպսեր: Կամ, թերևս, ամենահիասթափեցնողը բոլորից, դուք բացում եք ձվի տուփը ՝ պարզելու, որ մնացել է միայն մեկ ձու, և բաղադրատոմսը պահանջում է երեք: Ինչ էլ որ որ գործ լինի, վերջին բանը, որ ցանկանում եք անել ՝ ուղևորություն դեպի մթերային խանութ (ի վերջո, նախագիծն արդեն ընթացքի մեջ է), և կարող է լինել ժամանակի ճռճռոցի տակ, որը թույլ չի տալիս լքել տունը: ,
Փոխանակ հուսալքվելու (կամ որոշիչ բաղադրիչն ընդհանրապես բաց թողնելու մասին, ինչը կարող է հանգեցնել տխուր թխած լավի), մենք պատրաստել ենք մի շարք ընդհանուր թխման բաղադրիչների `թան կաթից մինչև շագանակագույն շաքար ( , մի վախեցեք, կարող եք ԱՅՆ անել սպիտակ շաքարով և մալասով), որոնք նշված են այբբենական կարգով:
Չնայած մենք խորհուրդ չէինք տա սովորություն ձեռք բերել `օգտագործելով չափազանց շատ բաղադրիչների փոխարինող նյութեր, այդ փոխանակումներից մի քանիսը կարող են հաճելիորեն զարմացնել ձեզ: Միշտ պատրաստե՞լ եք ձեր ստորագրությամբ նախաճաշի գրանոլան մեղրով: Գուցե գտնեք, որ դա ձեզ ավելի դուր է գալիս թխկու օշարակով: Այս շաբաթ աղանդեր բերո՞ւմ եք գրքերի ակումբ: Խմբի Vegan- ները ոգևորված կլինեն, եթե օգտագործեք ձվերի բուսական փոխարինողը:
Թխելու վերջնական փոխարինումների աղյուսակ Վարկ ՝ RealSimple.comԵթե դուք հաճախակի հացթուխ եք, խորհուրդ ենք տալիս տպել վերոնշյալ խմորի փոխարինման աղյուսակը և այն կախել ձեր սառնարանի վրա. Ուրախ կլինեք ունենալ այն հաջորդ անգամ, երբ հայտնվեք բաղադրատոմսերի խուճապի մեջ: Թխելու ավելի տարածված փոխարինումների համար կարդացեք կամ սեղմեք + F (Mac- ի վրա) կամ ctrl + F (Windows- ի վրա) հրամանը ՝ ձեր բացակայող բաղադրիչը որոնելու համար: Luckանկացած հաջողություն, դուք կունենաք փոխարինումը ձեռքին, այնպես որ ձեր թխելու արկածները կարող են շարունակվել առանց հետագա հապաղման:
ինչպես մաքրել ջեռոցի ներսի ապակին
Թխում փոշու փոխարինող
Բաղադրատոմսում պահանջվող յուրաքանչյուր 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչի համար միացրեք combine թեյի գդալ խմորի սոդա և ½ թաթարական թեյի գդալ կրեմ: Թխել անմիջապես:
Խմորի սոդայի փոխարինող
Խմորի սոդա վերջացնե՞լ Բաղադրատոմսում օգտագործված յուրաքանչյուր ¼ թեյի գդալ փոխարինեք 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ:
Հացի փշրանքների փոխարինող
Օգտագործեք աղացած գլանված վարսակ կամ մանրացված հացահատիկային նույն հարաբերակցությամբ. 1 բաժակ ձեր նախընտրած փոխարինողը 1 բաժակ հացի փշրանքների համար:
Հաց ալյուրի փոխարինող
Բոլոր նպատակներով ալյուրը տուգանում է հացի ալյուրի փոխարինող: Օգտագործեք այնքան փոխարինող ալյուր, որքան պահանջվում է բաղադրատոմսում:
ինչպես կարող եմ կտրել իմ խոպոպները
Շագանակագույն շաքարի փոխարինիչ
Յուրաքանչյուր բաժակ շագանակագույն շաքարի փոխարեն փոխարինեք 1 սակավ բաժակ հատիկավոր շաքար և 1 ճաշի գդալ մելաս կամ փորձեք մեկ այլ շագանակագույն շաքարի փոխարինող:
Թխելու համար կարագի փոխարինող
Խմորեղենի համար կոկոսի յուղը, մարգարին կամ խոզի ճարպը կարող են փոխարինել կարագը որպես 1: 1 փոխարինիչներ:
Թան փոխարինող
Փորձեք 1 բաժակ պարզ մածուն (ոչ թե հունական), կամ 1 բաժակ կաթ ՝ խառնված 1 ճաշի գդալ քացախի կամ կիտրոնի հյութի հետ:
Տորթի ալյուրի փոխարինիչ
1 բաժակ տորթի ալյուրը փոխարինելու համար 1 բաժակ չափիչ բաժակին ավելացրեք 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա; լրացնել բաժակը մնացած ճանապարհին բոլոր նպատակային ալյուրով, որպեսզի այն օգտագործի որպես փոխարինող:
Եգիպտացորենի օսլայի փոխարինող
Յուրաքանչյուր 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլայի փոխարեն փոխարինեք 1½ ճաշի գդալ համընդհանուր ալյուրով:
Ատամնաքարի փոխարինիչի կրեմ
Բաղադրատոմսի համար, որը ներառում է հարած ձվի սպիտակուցներ և ատամնաքարի սերուցք, օգտագործեք ½ թեյի գդալ կիտրոնի հյութ ձվերով `փոխարինելու համար ¼ թեյի գդալ թաթարի կրեմը:
Թխելու համար ձվի փոխարինող
Եթե պատրաստում եք խմորիչով հաց, թխվածքաբլիթ, նրբաբլիթ կամ վաֆլի, ապա բաղադրատոմսում նշված յուրաքանչյուր 1 ձվի համար կարող եք խառնել 2 ճաշի գդալ աղացած կտավատի կերակուր և 3 ճաշի գդալ սառը ջուր: Ավելացնելուց առաջ խառնուրդը թող հանգստանա:
Գոլորշիացված կաթի փոխարինիչ
Մի պտղունցով դուք կարող եք օգտագործել կես ու կեսը որպես 1: 1 փոխարինող կամ տեսնել ավելի շատ տարբերակներ ա-ի համար գոլորշիացված կաթի փոխարինում:
Կես ու կես փոխարինող
Յուրաքանչյուր պահանջված բաժակի համար օգտագործեք ¼ բաժակ կաթ և ¼ բաժակ սերուցք կամ ½ բաժակ ոչ կաթնամթերք սուրճի կրեմ:
Creamանր կրեմի փոխարինող
Հալեցնել ¼ բաժակ աղի կարագը և դանդաղ թափահարել ¾ բաժակ ամբողջական կաթ կամ կես ու կես բաղադրատոմսի յուրաքանչյուր բաժակ ծանր կրեմի համար, կամ տեսնել այլ տարբերակներ ծանր կրեմի փոխարինող:
ինչպես մաքրել ապակե ցնցուղը
Մեղրի փոխարինող
Եգիպտացորենի օշարակ, մելասա, թխկի օշարակ կամ ագավայի նեկտար, բոլորը գործում են որպես մեղրի 1: 1 փոխարինումներ:
Կիտրոնի հյութի փոխարինող
Օգտագործեք խնձորօղի քացախ ՝ որպես կիտրոնի հյութի 1: 1 փոխարինող:
Մասկարպոնե պանրի փոխարինիչ
Պատրաստեք ձեր սեփականը mascarpone պանրի փոխարինող խառնելով 12 ունցիա սենյակային ջերմաստիճանի սերուցքային պանիրը ¼ բաժակ ծանր հարած սերուցքի և ¼ բաժակ թթվասերի հետ: Սա կփոխարինի 16 ունցիա մասկարպոնե:
տարբերությունը հարած սերուցքի և թանձր սերուցքի միջև
Փոշի շաքարի փոխարինիչ
½ բաժակ շաքարի փոշին փոխարինելու համար, ½ բաժակ հատիկավոր շաքարավազը մանրացրեք բլենդերի մեջ, մինչև որ լավ լինի: Բազմապատկեք ըստ անհրաժեշտության ՝ բաղադրատոմսում պահանջվող քանակին հասնելու համար:
Կիսաքաղցր շոկոլադի փոխարինիչ
Փոխարինեք 1 ունց անուշացրած շոկոլադ և ½ թեյի գդալ հատիկավոր շաքար յուրաքանչյուր պահանջվող 1 ունց կիսաքաղցր շոկոլադի համար:
Թթվասերի փոխարինող
Օգտագործեք պարզ մածուն ՝ որպես 1: 1 փոխարինող:
