Լեփ-լեցուն շուկայով և անվերջ մետաղներով, ծածկույթներով և գնային կետերով, որոնք պետք է մաղվեն, որակյալ խոհարարական ապրանքներ գտնելը հսկայական ձեռնարկ է: Պատճառն այն է, որ յուրաքանչյուր ոք ամուսնանալիս գրանցվում է հավաքածուի համար. Անկախ նրանից `դուք պատրաստում եք ամեն օր, կամ տարին մեկ անգամ, կաթսաների և տապակների հուսալի տեսականին թանկ է, բայց և այն բոլորովին անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր խոհանոցում:
Ասվածն այն է, որ եթե ունենաք ամուր կաթսա, կաթսա և պաշար և այլն: ձեռքի տակ, դրանք պետք է ձեզ տևեն: Գոյություն ունեն մի շարք գործոններ, որոնք որոշում են, թե որքան կտևեն ձեր կաթսաները, մասնավորապես `դրանք չկպչուն, չժանգոտվող պողպատ, չուգուն կամ պղինձ և ինչ նյութեր են օգտագործվել դրանց արտադրության համար, բայց ձեր պահպանման լավագույն միջոցներից մեկը: խոհարարական ապրանքը մաքրման ճիշտ մեթոդն օգտագործելն է:
Սկսնակների համար խուսափեք աման լվացող մեքենայից, նույնիսկ եթե արտադրողը ասում է, որ լավ է: Թեև այժմ սպասքն ավելի դիմացկուն է, քան երբևէ նախկինում ( Հատկապես չկպչունը երկար ճանապարհ է անցել ), աման լվացող մեքենայում օգտագործվող ջերմաստիճանի տատանումները և կոշտ լվացող միջոցները ժամանակի ընթացքում կարող են ձանձրացնել և վնասել ձեր սպասքի ավարտը:
Ձեր թանկարժեք կաթսաները հնարավորինս երկար պահպանելու համար պարզապես օգտագործեք տաք ջուր, աման լվացող միջոց և (անհրաժեշտության դեպքում) արմունկով քսուք: Եվ ջերմային ցնցման պատճառով ծռվելը կանխելու համար համոզվեք, որ թավաները լվանալուց առաջ պետք է սառչեն սենյակային ջերմաստիճանում: Ահա խոհանոցային պարագաները մաքրելու հատուկ եղանակներ `հիմնված նյութերի վրա:
ՀԱՐԱԿԻ : Այս պարզ և շատ տարածված սխալը փչացնում է ձեր սպասքը
Չուգուն
Ձեր չուգունի տապակի և մեր մակերեսի վրա դժվարությամբ աշխատած համեմունքը պահպանելու ամենաարդյունավետ միջոցը `սահմանափակել ձեր տապակը ջրի տակ դնելու ժամանակը: Կարդացեք. Ինչ էլ որ անեք, մի ներծծվեք: Լավագույն արդյունքի հասնելու համար ողողեք ձեր տապակը, հենց որ պատրաստեք ավարտել կերակուրը, երբ այն հնարավորություն ունենա հովանալու: (ՏՏ, չուգունը գերազանց է ջերմությունը պահելու հարցում, այնպես որ դա կարող է որոշ ժամանակ տևել):
Պատրաստի բեկորների համար, որոնք չեն տաքանա տաք ջրով, օգտագործեք կոպիտ աղ և բուսական յուղ ՝ մաքրող մածուկ պատրաստելու համար, ապա լվացեք տաք ջրով և անհրաժեշտության դեպքում մի քանի կաթիլ մեղմ աման լվացող օճառով: Կարող եք նաև օգտագործել ոչ մետաղական մաքրող վրձին, ինչպիսին է այս մեկը Lodge- ից , Որպեսզի ժանգ չառաջանա, տապակը մանրակրկիտ չորացրեք և մակերեսը թեթևակի քսեք յուղով: Coverածկեք թղթե սրբիչով, որպեսզի այն պաշտպանվի պահեստավորման փոշուց:
Եթե տապակը կպչուն ծածկույթ է առաջացնում կամ ժամանակի ընթացքում սկսում է ժանգոտվել, ապա այն տվեք պողպատե բուրդով մացառ և կրկին համեմեք այն: Ստուգեք այս օգտակար ուղեցույցը ՝ չուգունը համեմելու պատշաճ ձևով ,
Նոստիկ
Ոչ փայտի կաթսաներն ու տապակները փրկարար են, երբ խոսքը վերաբերում է կպչուն սնունդ պատրաստելուն նվազագույն յուղով և գրեթե առանց մաքրման. Ձվածեղ, նրբաբլիթ, խառնաշփոթ բանջարեղեն և այլն հեշտությամբ սահում են մակերեսից: Սայթաքուն մակերեսը նույնպես քամի է մաքրում: Փափուկ սպունգով պարզապես լվանալ տաք, օճառաջրով: Խուսափեք հղկող սպունգերից կամ մաքրող բարձիկներից: Ամեն անգամ, երբ դրանք օգտագործում եք, քիչ-քիչ քերծում եք չպարունակող ավարտը:
Մեկ այլ մեծ սխալ, որը մենք անընդհատ տեսնում ենք չկպչուն տապակների հետ կապված, սա է խոհարարական լակի օգտագործումը , Timeամանակի ընթացքում ոչ կպչուն լակի լեցիտինը (PAM- ը ամենատարածվածն է) կպատրաստվի ձեր տապակի մակերեսին, կուտակվի և հեռացնելը կդառնա գրեթե անհնար: Արդյունքը? Քայքայված ոչ կպցնող տապակ: Coatingածկույթը ամբողջովին քայքայվում է հեղուկացիրից և այլևս չի գործելու որպես ոչ կպչուն մակերես:
ՀԱՐԱԿԻ : Քիչ հայտնի հնարք ՝ ձեր չկպչող խոհարարական սպասքը ավելի երկար դարձնելու համար
Չժանգոտվող պողպատ
Այնքա beautifulն գեղեցիկ, երբ առաջին անգամ գնում եք: Եվ երբ խոսքը վերաբերում է բարձր ջերմության կարմրացման և գերհավասարաչափ ջերմության բաշխմանը, ոչինչ չի հաղթում չժանգոտվող պողպատին: Այնուամենայնիվ, հենց որ դուք ավարտեք ձեր սթեյքը սանձելը, դուք հավանաբար կնկատեք, որ ձեր նախկին փայլող տապակի մակերեսը մսի պես շագանակագույն է թվում: Սկսեք լվանալ տաք, օճառաջրով: Եթե դա չի հանում բծերը (և, ամենայն հավանականությամբ, չի հաջողվի), մաքրեք մակերեսը Bar Keeper & apos; s Friend- ի միջոցով `օգտագործելով dobie պահոց, և արմունկով քսեք շատ:
Անոդացված ալյումին
Անոդացված ալյումինն այն ալյումինն է, որը մշակվել է էլեկտրոլիտիկ գործընթացով `դրա ամրությունը բարձրացնելու համար: Ի տարբերություն ոչ կպչուն այլ տեսակների մեծամասնության, կոշտ անոդացված ալյումինե տապակներ կարող են օգտագործվել բարձր ջերմության վրա: Եթե ժամանակի ընթացքում տապակի մակերևույթի վրա սկսում եք տհաճ հետքեր նկատել, եփեք 2 ճաշի գդալ կրեմի և 1 կվարտ ջրի խառնուրդ և թողեք նստի 10-ից 15 րոպե: Արտաքինի համար կիրառեք լուծումը սպունգով: Սա պետք է կարողանա լուծել գունաթափումը, նույնիսկ եթե դա որոշ ժամանակ եղել է այնտեղ:
Պղինձ
Պղինձը միանգամայն շքեղ է, բայց դա անասուն է, որը կարելի է պահպանել, քանի որ այն հեշտությամբ կեղտոտվում է: Նախ, այն լվացեք օճառով և տաք ջրով: Արտաքին փայլուն պահելու համար անհրաժեշտ է պարբերաբար հղկել այն: Եթե նախընտրում եք օգտագործել տնային խառնուրդ, քան գնել հատուկ պղնձե լաք, փորձեք արտաքին մասը քսել կիտրոնի կեսերով, որոնք թաթախված են աղի մեջ: Կիտրոնի մեջ պարունակվող թթուները պետք է օգնեն հեռացնել լաքը:
