Սառնարանիս պանրի խցիկի անկյունում տեղադրված է միջին չափի ուղղանկյուն տարան, որը լցված է նախկինում հեղուկացված բեկոնի յուղով, այժմ պինդ և գծավոր է բաց շագանակագույն տարբեր երանգների շերտերով: Իհարկե, տարօրինակ տեսք ունի, բայց ես խոստանում եմ, որ այս փոքրիկ տարան իմ սառնարանի ամենահամեղ, խաղ փոխող սննդամթերքներից մեկն է: Ես այստեղ եմ, որպեսզի ասեմ, թե ինչու:
նվերներ 45 տարեկան տղամարդու համար
Բեկոնի ճարպ, որը ստեղծվում է տապակած կամ թխելու արդյունքում բեկոն վառարանում , այն ոչ այնքան գաղտնի բաղադրիչն է, որը յուրաքանչյուրը կարող է օգտագործել կարագի կամ յուղի փոխարեն գրեթե ցանկացած բաղադրատոմսում: Փաստորեն, ձեր բեկոնի ճարպը փրկելը փոխարենը նետել այն արտահոսքի տակ , ինչը վտանգի տակ է դնում խողովակները և տեղական կոյուղագծերը (անկախ նրանից, թե ինչ եք նախատեսում անել դրա հետ):
ՀԱՐԱԿԻ : Ես փորձեցի բեկոն եփել 3 տարօրինակ եղանակ. Այս մեկը լավագույնն էր
Քանի դեռ թույլ եք տվել, որ ձեր հեղուկի բեկոնի արտահոսքը մակարդվի, և այն պահեք հեշտ մատչելի տարայի մեջ, կարող եք օգտագործել այս բաղադրիչը, ինչպես հարկն է: Պատրա՞ստ եք սկսել Մենք ունենք մի քանի գաղափարներ այն մասին, թե ինչպես օգտագործել ձեր բեկոնի ճարպը `համը ավելացնելով (անվճար!):
Հարակից իրեր
1 Ձվերը խառնեք կամ տապակեք բեկոնի յուղի մեջ
Առանց բեկոնի առավոտ Հնարավոր չէ ՝ համենայն դեպս, երբ բեկոնի յուղ ունեք և սպասում եք: Ձվերը եփելուց առաջ հալեցնել փոքր քանակությամբ տապակի մեջ (կարագի փոխարեն), և կարծես թե մեկում պատրաստել եք բազմաբնույթ ուտեստներ: Սա նաև աշխատում է նրբաբլիթների կամ ֆրանսիական տոստերի համար:
Eos շուրթերի բալզամը վնասակար է ձեր շուրթերի համար
երկուսը Ավելացնել համի շերտեր սավանով տապակի մեջ
Սավանով կերակուրները գերազանց են իրենց արդյունավետության և հեշտության համար, որով մենք կարող ենք ստեղծել հավասարակշռված, ինտրիգային կերակուր նվազագույն ջանքերի և ուտեստների միջոցով: Բայց եթե սավանով համատարած ճաշի մեկ հետընթաց կա, ապա վերջնական արդյունքը կարող է լինել մեկ նոտա: Ավելացրեք ծխելու, աղիության և մսամթերքի մի փոքր ավելի խորություն, նախքան ձեր թավայի կերակուրը թխելը, ձեր թերթիկի տապակը յուղելով փոքր քանակությամբ բեկոնի յուղով:
3 Քերել խորովածի խորովածը բեկոնի յուղով
Խորոված բաղադրատոմսերի մեծ մասը սկսվում է վանդակաճաղերը յուղելու կարևորագույն քայլից ՝ սնունդը չկպչուն պահելու համար: Չնայած ոչ կպչուն հեղուկացիրը կարող է սովորական բան լինել, օգտագործելով խմորեղենի խոզանակ `հալված (միկրոալիքային վառարանում, միանգամից 20 վայրկյան) նկարելու համար, բեկոնի քսուքը արագ լուծում է` ավելի շատ համ և ճաշատեսակ պատրաստելու համար գրիլ
4 Պատրաստեք քրուտոն կամ կարտոֆիլ բեկոնի յուղով
Բադի ճարպային կարտոֆիլը կարող է դառնալ խոհարարի կողմից մատուցված բադի ճարպի վերաօգտագործման նպատակը, բայց տանը, կարող եք օգտագործել նույն հնարքը մնացած բեկոնի քսուքի հետ: Հալեցրեք ճարպը, որպեսզի դրա հեղուկը (ոչ պինդ) և դրա մեջ թույլ ծածկեք կտրած կարտոֆիլը կամ կոպիտ պատռված հնացած հացը, այնուհետև վերադարձեք մինչև փխրուն: Կարող եք նաև ճարպի մեջ տապակել քրուտոն կամ կարտոֆիլ, եթե դա ավելի շատ ձեր արագությունն է:
5 Պատրաստեք բեկոնով բուտերբրոդ
Խորոված պանիրին կամ տնական պանինիին ավելի շատ բեկոնի համ ավելացնել, թեթևակի տարածել բեկոնի քսուքը արտաքին դեմքի բուտերբրոդների շերտերի վրա և եփել հաճելի ճռճռոցի համար:
կես ու կես ընդդեմ թանձր սերուցքի
6 Պատրաստեք տաք բեկոնի վինեգրետ
Bacերմ խոզապուխտ վինեգրետը կարելի է կաթեցնել եփած բանջարեղենի, ինչպես նաև տերևային աղցանների վրա: Տապակել տապակի մեջ երկու ճաշի գդալ բեկոնի քսուքով և ավելացնել թակած ալյումիներ (ինչպես մաղամբ կամ սխտոր): Թեթև եփել նախքան հավասար մասերում քացախը խառնելը (խնձորի խնձորի խնձորօղը լավ է աշխատում), ձիթապտղի յուղը և մանանեխը (դիջոն կամ ամբողջական հացահատիկ): Ավելացնել աղ և պղպեղ և հենց որ խառնուրդը կպչի ձեր գդալին, այն պատրաստ է ծառայելու:
7 Հավաքեք ձանձրալի առանց ոսկորների, մաշկազերծ հավի կրծքամիս
Sauteed հավի կրծքամիսը բազմակողմանի է, այո, բայց այնքան ձանձրալի: Թարմացրեք այն ՝ հոտելով բեկոնի հալված յուղի մեջ ՝ համը հաղորդելու և հավը խոնավ պահելու համար: Յուրաքանչյուր կողմի համար մոտ հինգ րոպեն պետք է բավարար լինի (ներքին ջերմաստիճանը պետք է հասնի 165 աստիճանի F), և խուսափեք հավի մի քանի անգամ շրջումից `այն լավ փխրուն ընդերք տալու համար: Սա նաև աշխատում է tofu- ի և ամուր բանջարեղենի համար:
