Այս աննախադեպ ժամանակներում դուք հավանաբար մտածել եք, թե ինչպես լավագույնս համալրել ձեր մառանն կամ (գոնե) օգտագործել այն, ինչ կա արդեն դրա մեջ: Բայց շաբաթվա ընթացքում, ինչ ուզում ենք լինենք կարանտին մտնելուց, դուք երևի սկսեցիք մտածել, թե ինչպես պահել ձեր էներգիան առողջ և հավասարակշռված սննդի ռեժիմով, երբ ջնջում եք պահածոները, մակարոնեղենը և այլ դարակ - կայուն սննդամթերք: Ըստ Անաստասիա Կիրիակոպուլոսի, RDN, LDN, գրանցված դիետոլոգ Publix- ի համար, դա հնարավոր է: Ահա Կիրիակոպուլոսի պարզ խորհուրդները ՝ առավելագույնն օգուտ քաղելու համար այն ամենից, ինչ հնարավոր է արդեն ունեք խոհանոցում, և հետո ձեզ կեսօրվա քուն պետք չէ:
ՀԱՐԱԿԻ Սրանք ամենալավ սնունդն են արտակարգ իրավիճակների համար կուտակելու համար
Ապուրներ պահածոյացված
Գիտե՞ք, որ կարող եք սովորական ապուր վերցնել և դրա նատրիումի մակարդակը կիսով չափ կրճատել: Դա անելու մի քանի եղանակ կա: Նախ փորձեք ներառել լրացուցիչ բաղադրիչներ և ջուր: Ստեղծելով մեծ քանակությամբ ՝ ոչ միայն կարող եք արտադրանքից ավելին ստանալ, քան մեկ կտորը, այլ ավելի լավ է ապուրը բաժանել նատրիումի ռացիոնալով: Փորձեք ավելի շատ թարմ կամ սառեցված բանջարեղեն ավելացնել (այն, ինչ ձեռքի տակ ունեք, կաշխատի): Կարող եք նաև ուժեղացնել սպիտակուցների մակարդակը ՝ նետելով նախապես եփած կամ ջրահեռացված պահածոյացված հավ կամ ձուկ:
Մակարոնեղեն և բրինձ
Անկախ նրանից, թե ինչ տեսակ կա ձեր պահեստում - սպիտակ կամ շագանակագույն, ամբողջական հացահատիկ, ցորեն, ոսպ և այլն - Դուք կարող եք պատրաստել օգտակար մակարոնեղեն և բրնձով ուտեստներ ավելի հավասարակշռված ՝ ավելացնելով սպիտակուցներ (ինչպես սառեցրած նախապես եփած ծովախեցգետին կամ նախապես եփած աղացած հնդկահավ) և հասարակ բանջարեղեն (օրինակ ՝ բրոկկոլի կամ ծաղկակաղամբ), երբ կարողանաք: Կարևորը հիշելն այն է, որ բաժակը բաժակի համար լինի, ասում է Կիրիակոպուլոսը: Այսինքն ՝ յուրաքանչյուր բաժակ մակարոնեղենի կամ բրնձի համար դուք ավելացնում եք առնվազն մի բաժակ բանջարեղեն: Եվ մի վախեցեք խառնել այն. Ծանր սոուսների փոխարեն, փորձեք օգտագործել ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ, խոտաբույսեր և համեմունքներ ՝ ձեր ուտեստին հավելյալ համը հաղորդելու համար:
Պահածոյացված բանջարեղեն և լոբի
Սառեցված բանջարեղենի նման, պահածոյացված բանջարեղենը նույնպես հավաքվում և քաղվում է իրենց հասուն ձևով, այնուհետև անմիջապես ուղարկվում է վերամշակման հաստատություն ՝ պահածոյացման համար: Շատերն ընկալում են, որ դրանք չափազանց վերամշակված և բարձր կոնսերվանտներ են, բայց դրանց հետ վարվելու պատճառով նրանց սննդային արժեքը կարող է ավելի լավ պահպանվել և վերահսկվել, ասում է Կիրիակոպուլոսը: Պահածոյացված սնունդը հարմարավետ է, հեշտ ավելացնում է ձեր սննդակարգը և կարող է մնալ «ավելի լավ ձեզ համար» տարբերակը: Եթե դուք ի վիճակի չեք խուսափել նատրիումի բարձր մակարդակներով և օշարակներով լցվածներից, հեշտ է լուծել ջրահեռացումը, ողողումը, կրկնելը `այն նվազեցնելու համար: Եվ փնտրեք լոբի: Ըստ Կիրիակոպուլոսի, դրանք ածխաջրերի, սպիտակուցների և մանրաթելերի երեք-մեկ աղբյուր են և հիանալի ցածր գնով տարբերակ են:
ՀԱՐԱԿԻ : 5 համեղ բաղադրատոմս, որոնք սկսվում են պահածոյացված լոբով
Boxed Mac n ’Cheese
Կարող եք վերցնել ստանդարտ տուփ մակ ն պանիր և դրան ավելացնել սառեցված բանջարեղեն ՝ դրա սննդային արժեքը բարձրացնելու համար. Սիսեռը, գազարը, սունկը և բրոկկոլը հիանալի տարբերակ են: Մեկ այլ հիանալի հավելում է ջրահեռացված հավի կամ թունա պահածոները `սպիտակուցների մակարդակը բարձրացնելու համար, ասում է Կիրիակոպուլոսը: Ինչպես նշվեց վերևում, այստեղ կարևորն այն է, որ ձեր մակարոնեղենը և բանջարեղենի բաժակը համեմեք բաժակի հետ: Սա պարզ հնարք է ՝ համոզվելու համար, որ ձեր կերակուրը սննդանյութեր և մանրաթելեր է ավելացրել:
Հացահատիկային և էստրադային տտիպներ
Գուցե մտածում եք, որ դրանք ավելի լավ տարբերակների մեջ ներառելու ոչ մի տարբերակ չկա: Trueիշտ չէ. Մենք կարող ենք դա անել ՝ օգտագործելով ավելի առողջ տնային իրեր, որոնք սովորաբար ձեր երեխաները միայնակ չէին ուտի, օրինակ ՝ պարզ հունական մածուն, ասում է Կիրիակոպուլոսը: Կարող եք ավելացնել իրենց նախընտրած հացահատիկի մեկ քառորդ բաժակը որպես գրանոլա կամ վերցնել մեկ փոփ տտիպի կեսը և փշրել այն մածունի մեջ: Դրանով իսկ դուք օգնում եք սահմանափակել շաքարի ընդունումը այդ իրերն ամբողջությամբ ուտելուց և մածունից լավ քանակությամբ սպիտակուց և կալցի ստանալը:
ՀԱՐԱԿԻ Ինչքա՞ն ժամանակ կարող եք պահել (գրեթե) ցանկացած բան սառնարան և սառցարանում
երբ պետք է քանդակեմ իմ դդումը
