Քաղցր բառը կարող է տագնապի ազդանշաններ առաջացնել շաքարավազ զգուշորեն ուտողների համար, բայց քաղցր կարտոֆիլը ձեր մթերային խանութի կամ ֆերմերային շուկայի միջանցքների արտադրատեսակների բաժնի ամենաառողջարար կերակուրներից է, ասում է Ալիսոն Նոտ, MS, RDN, CSSD, Նյու Յորքում բնակվող դիետոլոգ: Իրոք, քաղցր կարտոֆիլը սննդարար ուժ է, և այն սննդամթերքներից մեկն է, որի մասին դիետոլոգները կարող են համաձայնվել, առողջ տարբերակ է գրեթե բոլորի համար:
Իրենց հաճելի, նրբորեն քաղցր համից և քնքուշ, գրեթե յուղալի հյուսվածքից այն կողմ, այս spuds- ը պարունակում է մի շարք առողջարար օգուտներ, որոնք նրանց լանչի կամ ընթրիքի ափսեի մեջ դնելը սովորաբար դարձնում են արժանի նպատակ: Նրանք, օրինակ, վիտամին A- ի լավ աղբյուր են:
ՀԱՐԱԿԻ : Որքանո՞վ են առողջ կարտոֆիլը:
Նիտը ասում է, որ վիտամին A- ն ամերիկացիների համար նախատեսված Դիետիկ ուղեցույցներում մտահոգիչ սննդանյութ է համարվում, ինչը նշանակում է, որ ամերիկացիներից շատերը դա բավարար չափով չեն ուտում: Կարևոր է, որ վիտամին A- ն ստացվի սննդից, քանի որ հավելումների տեսքով մեծ քանակությամբ ընդունումը կարող է թունավոր լինել:
Դրանք նաև փաթեթավորում են մեծ քանակությամբ սրտի համար առողջ կալիում և մանրաթելեր, ինչպես նաև հակաօքսիդանտներ, ինչպիսիք են C և E. վիտամինները: Արմատային բանջարեղենի մեջ պարունակվող շատ այլ օգտակար նյութեր նույնպես ունեն մի շարք օգուտներ, քաղցկեղ նվազեցնել մարդու ռիսկը շաքարախտ , Ի տարբերություն պահի որոշ գերհագուստների կամ ցնցող մրգերի, քաղցր կարտոֆիլը թեթեւ է ձեր դրամապանակի և սննդի բյուջեի վրա: Կարող եք թույլ տալ դրանք կանոնավոր կերպով ուտել և քաղել ձեր պարգևները:
Քաղցր կարտոֆիլը համեմատաբար էժան է և ունի երկար պիտանելիություն, ասում է Նոտը: Դրանք կարող եք գնել տարայի մեջ պյուրեով, կտորներով սառեցված կամ ամբողջությամբ արտադրանքի միջանցքում:
Դրանք նույնպես հեշտ է պատրաստել: Ոգեշնչման համար կարող եք որոնել քաղցր կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր, կամ կարող եք հետևել Knott- ի պատրաստման այս հիմնական գաղափարներին:
Փորձեք կտորները տապակել յուղով, աղով և պղպեղով որպես կողմ կամ ամբողջ կարտոֆիլը թխել ջեռոցում և օգտագործել հիմք լցոնված կարտոֆիլի համար, ասում է նա: Մաքուր քաղցր կարտոֆիլը հիանալի է նաև վարսակի ալյուրի մեջ խառնվելու կամ սմուզի մեջ օգտագործելու համար:
Եթե ձեզ հարկավոր է էլ ավելի թույլտվություն ունենալ, երբեմն մեկ-մեկ շոգեխաշած կարտոֆիլի մեջ մտնելու համար, հաշվի առեք, թե ինչ լավ բան են անում կարտոֆիլը ձեր մարմնի համար:
Հարակից իրեր
Քաղցր կարտոֆիլը առողջացնում է ձեր աչքերը
[Քաղցր կարտոֆիլի] նարնջագույն գույնը պայմանավորված է բետա-կարոտինով ՝ հակաօքսիդիչով, որը մարմնում վերածվում է A վիտամինի, ասում է Նոտը: Մեկ բաժակ քաղցր կարտոֆիլն ունի վիտամին A- ի օրական առաջարկվող ընդունման ավելի քան 100 տոկոսը:
Վիտամին A- ն կարող է կանխել տեսողության վնասը ՝ միաժամանակ օգնելով եղջերաթաղանթը խոնավացնել և առողջացնել: Վիտամին A- ն կարող է նաև դադարեցնել աչքի առջևի պղտորումը, ինչը կխոչընդոտի տեսողությունը և կնվազեցնի տեսողությունը:
Եթե դուք ուտում եք ամբողջովին միջին քաղցր կարտոֆիլ, փափկի չափը, որը կարող եք ուտել ձկների հետ կամ որպես բանջարեղենի համար նախատեսված հիմնական կերակուր, ապա կստանաք ավելին 500 տոկոս ձեր ամենօրյա վիտամին A- ից:
ՀԱՐԱԿԻ : Սննդի միջոցով ձեր էներգիան խթանելու 3 անհավատալիորեն հեշտ եղանակներ
Դրանք օգնում են պահպանել առողջ արյան ճնշումը
Դուք շատ բան եք լսում աղի ընդունումը ցածր պահելու մասին ՝ առողջ արյան ճնշումը պահպանելու համար, բայց կալիումն աշխատում է ձեր մարմնում ՝ հավասարակշռելու համար չափազանց շատ նատրիումի պատճառած բացասական ազդեցությունները, ինչպիսիք են փքվածությունն ու արյան բարձր ճնշումը: Ձեր տիկերը շարժելու ճիշտ մոտեցումը կարող է լինել երկուսն էլ անելու միջոց. Սահմանափակել աղը, ուտել ավելի շատ կալիում:
Քաղցր կարտոֆիլը կալիումի աղբյուր է, սննդանյութ, որը ամերիկացիներից շատերը չեն բավարարում մրգերի և բանջարեղենի սահմանափակ ընդունման պատճառով: Կալիումը կարևոր դեր ունի արյան ճնշումը կարգավորելու, հեղուկի հավասարակշռությունը պահպանելու գործում և կարևոր է մկանների կծկման և երիկամների աշխատանքի համար:
Կալիումի համար միջին առողջ մեծահասակների ամենօրյա նպատակը պետք է լինի 4700 միլիգրամ: Քնոտը ասում է, որ մեկ բաժակ քաղցր կարտոֆիլն ունի մոտ 450 միլիգրամ կամ ձեր ամենօրյա կարիքների մոտ 10 տոկոսը: Եթե մի ամբողջ կարտոֆիլ ուտեք, գրեթե կստանաք 1000 միլիգրամ ,
Քաղցր կարտոֆիլը ստուգում է խոլեստերինը
Վարսակը մեծ գովեստի է արժանանում որպես ա սրտասեր աղբյուր լուծվող մանրաթելից, բայց քաղցր կարտոֆիլը հետ չի մնում նրանցից: Քնոտը ասում է, որ քաղցր կարտոֆիլի լուծվող մանրաթելը գելանման նյութ է ստեղծում, երբ այն քայքայվում է մարսողական տրակտում: Դրանից հետո այս նյութը արգելափակում է արյան մեջ խոլեստերինի կլանումը: Եթե ձեր թվերը սահմանային են կամ բարձր, քաղցր կարտոֆիլի նման լուծվող մանրաթելերով հարուստ սննդամթերք ավելացնելը կարող է օգնել ձեզ մի քանի աստիճան խորտակել ձեր հաշիվը:
ՀԱՐԱԿԻ : Երկարաժամկետ առողջության և երջանկության համար ամեն օր ուտելու 7 հակաբորբոքային մթերք
Դրանք հիանալի են մարսողության համար
Մանրաթելը օգտակար է ոչ միայն ձեր սրտի համար: Դա օգտակար է ձեր մարսողական տրակտի և աղիների շարժման համար, ասում է Նոտը: Յուրաքանչյուր կերակուրի վրա մի քիչ մանրաթել ուտելը կարող է գործերը լավ պահել:
Քաղցր կարտոֆիլը ձեզ ավելի լավ էներգիա է հաղորդում
Այո, քաղցր կարտոֆիլն ունի ավելի շատ գրամ շաքար, քան սպիտակ բազմազանությունը, բայց այդ շաքարներն ուղեկցվում են շատ օգտակար սննդանյութերով, որոնք արժեն մի քանի ավելորդ գրամ ձեր օրվա ընդհանուր մեջ: Դրանց թվում կա ածխաջրերի մի տեսակ, որոնք ժամերով տալիս են հավասար, կայուն էներգիա:
Քաղցր կարտոֆիլը բարդ ածխաջրերի աղբյուր է, ինչը նշանակում է, որ դրանք ավելի երկար են մարսվում, քան հասարակ ածխաջրերը, ինչպիսիք են սպիտակ հացերը, սպիտակ բրինձը և այլն: ասում է Natalie Rizzo, MS, RD, հեղինակ Առանց ուղեղի սնուցման ուղեցույց յուրաքանչյուր վազորդի համար , Նրանք ապահովում են երկարատև էներգիա:
Ստորին գիծը
Քաղցր կարտոֆիլն առողջ է: Նրանց վիտամինների և հանքանյութերի տեսականին նրանց հրաշալի լրացում է կանոնավոր շաբաթական սննդի ծրագրի մեջ: Առավոտյան նրանց սահուն թխեք, ճաշի ընթացքում լցրեք քաղցր կարտոֆիլ կամ դիտեք դրանք որպես ընթրիք որպես նաչոյի թերթիկի հիմք: Anyանկացած ձևով, դրանք ձեր մարմնին կապահովեն շատ էական սննդանյութեր և շատ համեղ համ:
