Հենց հիմա թվում է, որ մանուշակագույն աղանդերը բուռն զայրույթ են առաջացնում Instagram- ում: Մանուշակագույն պաղպաղակ , շագանակագույն , և մակարոններ (և երբեմն) երեքն էլ միասին !) դարձել են շատերի սննդի ֆոտոսեսիայի աստղը: Հիասքանչ երանգը պայմանավորված է մեկ բաղադրիչով. Ube (արտասանվում է ooh-beh): Բայց կոնկրետ ինչ է ube- ն, և ինչու է այն հանկարծակի դարձել այդքան գերժամանակակից:

Ի՞նչ է ube- ն:

Ուբեն մանուշակագույն յամ է, ծագումով Ֆիլիպիններից: Դա, ըստ էության, պայծառ է մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլ նույնիսկ ավելի քաղցր, մեղմ համով, քան իր նարնջի ազգականը ՝ մի փոքր ընկույզային, վանիլի համով: Այն ժողովրդականորեն օգտագործվում է ֆիլիպինյան խոհանոցում աղանդերի մեջ, որը հաճախ եփում է և այնուհետեւ տրորվում խտացրած կաթով:

Ube- ն հաճախ շփոթում են Taro- ի, մեկ այլ նմանատիպ արմատային բանջարեղենի հետ, բայց երկուսն էլ առանձնանում են: Taro- ն հաճախ օգտագործում են համեմված ուտեստների մեջ, իսկ ube- ն, չնայած այն կարելի է եփել համեմունքներով համեմունքներով, բայց ավելի հաճախ օգտագործվում է քաղցրավենիքում:

ասա ինձ մի բան, որ կարող ես պահել քո լվացարանի տակ

Առողջ է

Ube- ն ունի նման սննդային պրոֆիլ `լավ ol & apos; քաղցր կարտոֆիլ, ինչը նշանակում է, որ այն հարուստ է առողջ ածխաջրերով, վիտամիններով և մանրաթելերով: Մանուշակագույն գույնի բազմազանությունը նույնիսկ վերջերս ցույց տվեց, որ ունի չափազանց բարձր մակարդակ հակաօքսիդիչներ , ինչը կարող է նպաստել ընդհանուր առողջությանը: Այնուամենայնիվ, դա չի նշանակում, որ պետք է վայրի գնալ բուռն կենտրոնացած աղանդերի վրա: Ուբեի առողջության օգուտները հաճախ չեն գերազանցում աղանդերին սովորաբար ավելացված մյուս բաղադրիչներին ՝ ներառյալ շաքարի և ճարպի մեծ քանակությունը: Ասել է թե ՝ չափավոր վայելեք համեմված համեմված աղանդերը, ինչպես ցանկացած այլ քաղցր հյուրասիրություն:

ՀԱՐԱԿԻ : Acai Berry- ին սիրելու յուրաքանչյուր պատճառ (լուսանկարներից որքան գեղեցիկ է թվում)

Ուբե ժողովրդական մշակույթի մեջ

Չնայած ube- ն վաղուց դարձել է ֆիլիպինական խոհանոցի հիմնական մասը, որն օգտագործվել է տորթերի, պուդինգների, ֆլանների, շոռակարկանդակների և այլնի մեջ, վերջին երեք տարիների ընթացքում այն ​​միայն մուտք է գործել ԱՄՆ-ի հիմնական մշակույթ: Նյու Յորքի առաջին ռեստորաններից մեկը, որն ընդունեց միտումը, այն էր Մանիլա սոցիալական ակումբ , ներկայացնելով ube պոնչիկ դեռ 2016-ին: Այդտեղից սկսեցին սկսվել գործել ռեստորանները և թխել խանութները ամբողջ երկրում ստեղծագործական ուղիներ տեխնիկայի գույնի արմատային բանջարեղենը ներառել իրենց կերակուրների մեջ:

Միանգամայն անվտանգ է ասել, որ ube- ի ժողովրդականությունը մեծ մասամբ պայմանավորված է նրա լուսանկարչական բնույթով, հատկապես ա մշակույթը կախված է սոցիալական լրատվամիջոցներից , բայց մի իջեցրեք այս միտումը որպես բացառապես աչքերի խնջույքի համար: Ube- ն զարմանալիորեն համեղ է, և ube- անուշաբույր ապրանքների շարունակական բազմացման հետ մեկտեղ դուք փորձելու շատ հնարավորություններ ունեք: Trader Joe- ն նույնիսկ պարզապես թողարկել է an ube պաղպաղակ , համոզվելով, որ այս տենդենցը շուտով ոչ մի տեղ չի գնա: