ԿԵՐԵՔ ԿԼԻՄԱՅԱԳԵՏԻ ՊԵՍ՝ ԱՌՈՂՋ ՄՈԼՈՐԱԿԻ ԵՒ ԱՌՈՂՋ ՁԵԶ ՀԱՄԱՐ

Մեր անձնական առողջությունը և մեր մոլորակի առողջությունը երբեք ավելի սերտորեն փոխկապակցված չեն եղել: Մենք շատ բան կարող ենք անել երկուսի համար էլ դրական արդյունք ապահովելու համար: Մեր կողմից ներկայացված յուրաքանչյուր ապրանք ընտրվել և վերանայվել է մեր խմբագրական թիմի կողմից: Եթե դուք գնումներ կատարեք՝ օգտագործելով ներառված հղումները, մենք կարող ենք միջնորդավճար վաստակել:

Պատահական չէ, որ այն, ինչ մեզ համար լավ է, լավ է նաև մոլորակի համար. մենք գերիշխող տեսակն ենք և գնալով ավելի ենք որոշում, թե ինչ է կատարվում Երկրի վրա: Այն, ինչ մենք ուտում ենք, ոչ միայն որոշում է մեր առողջությունն ու բարեկեցությունը, այն նաև մեծ ազդեցություն ունի այլ տեսակների, ինչպես նաև հողի, օդի, ջրի և այլ ռեսուրսների վրա:

Կենդանիների հետ կապված գյուղատնտեսությունը, օրինակ, օգտագործում է մեր գյուղատնտեսական հողերի ավելի քան երկու երրորդը և ջրի աղտոտման ամենամեծ աղբյուրն է, ՄԱԿ-ի Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպություն . ԱՄՆ Սննդի և դեղերի վարչությունը հաշվարկել է, որ այս երկրում տարածվող հակաբիոտիկների 80 տոկոսը գնում է կենդանիներին: ՄԱԿ, բժշկական ամսագիր Լանսետ , և մի շարք այլ վստահելի իշխանությունները անասնաբուծությունը անվանել են կլիմայական ճգնաժամի ամենակարևոր ներդրողներից մեկը և ասում են, որ այն ավելի շատ արտանետումներ է առաջացնում, քան ամբողջ աշխարհի տրանսպորտային միջոցները։ համակցված .

Սրանք բոլորը լուրջ ահազանգեր են:

Եթե մենք փոխենք մեր սնվելու ձևը, նույնիսկ չափավոր, մենք ոչ միայն կբարելավենք մեր առողջությունը, այլև կսկսենք փրկել մեր մոլորակը:
վարսակի ալյուրն օգտակար է սրտի համար

Ասենք, օրինակ, հակաբիոտիկները հանում ենք։ Ավելի քիչ միս կարտադրվեր, բայց այն կլիներ ավելի առողջարար, ավելի մարդկայնորեն աճեցված և ավելի թանկ: Դա վատ բան չէ. Առաջին հերթին, դա ավելի ճշգրիտ կերպով կարտացոլի մսի, կաթնամթերքի և ձվի համար կենդանիներ աճեցնելու իրական ծախսերը: Մյուսի համար դա կդարձնի մարդասիրաբար աճեցված կենդանական արտադրանքը, որն ավելի քիչ կործանարար է կլիմայի համար և ավելի մրցունակ: Ի վերջո, դա կնվազեցնի մսի օգտագործումը: Մսամթերքի կրճատումն ավելի հզոր գործիք է գլոբալ տաքացումը զսպելու համար, քան ամենագնացից Prius-ի անցնելը:

Ուտել շրջակա միջավայրի համար սննդամթերք Շրջակա միջավայրի համար 5 լավագույն մթերքները և 5 վատագույնը

Եթե դուք երբեք չեք մտածել ջրիմուռներ ուտելու գաղափարի մասին, ապա մենք երաշխավորում ենք, որ հիմա կքննարկեք:

հեշտ աճեցվող մրգեր և բանջարեղեն

Կարդալ ավելին Վարկ՝ Էմմա Դարվիք

Եթե մենք փոխենք մեր սնվելու ձևը, նույնիսկ չափավոր, մենք ոչ միայն կբարելավենք մեր առողջությունը, այլև կսկսենք փրկել մեր մոլորակը: Դա կլիմայական դիետայի հիմնական սկզբունքն է, և ընդհանուր պլանը պարզ է. կրճատել մեր ուտած մսի և անպիտան սննդի քանակը և լրացնել այն նվազագույն մշակված բուսական սննդով:

Սնվելու այս ձևն ունի բազմաթիվ անուններ. այստեղ մենք այն անվանում ենք կլիմայական, բայց բուսակեր, վեգան, կես դրույքով վեգան (ինչպես. իմ սեփական VB6 ), ճկուն, նվազեցնող և բոլոր քիչ մսային դիետաները ընկնում են նույն պարկի մեջ: Այն ամենը, ինչը նվազեցնում է արդյունաբերական արտադրության կենդանական արտադրանքի և անպիտան սննդի սպառումը, մեզ ճիշտ ուղու վրա է դնում:

Ինչ որ բան այնպես չգնաց. Սխալ է տեղի ունեցել, և ձեր գրառումը չի ներկայացվել: Խնդրում եմ կրկին փորձեք.

Դա կարող է բարելավել անձնական առողջությունը, խուսափել քրոնիկ հիվանդություններից, ինչպիսիք են քաղցկեղը, շաքարախտը, սրտի հիվանդությունը, ինսուլտը և նույնիսկ Ալցհեյմերը: Դա նաև կնվազեցնի թափոնների և թունաքիմիկատների օգտագործումը, կխնայի փողը, մարդկանց մեծամասնությանը հնարավորություն կտա նիհարել և, առնվազն նույնքան կարևոր, դանդաղեցնել և նույնիսկ հակադարձել գլոբալ տաքացումը:

Խելացի սննդի ընտրությունը պարտադիր չէ, որ նշանակում է ընտրել վեգանի կամ նույնիսկ բուսակերների կյանքը: Ոմանց համար անձնական առողջությունը կխթանի նոր դիետա. մյուսների համար համայնքային գործունեության գաղափարը շարժիչ ուժ կլինի: Ճշմարիտն այն է, որ հաշվի առնելով գումարը և ժամանակը, յուրաքանչյուրը կարող է հարմարավետության որոշակի մակարդակ գտնել սննդակարգում, որն ավելի առողջ է, քան այն, ինչ այժմ սովորական է:

Ջեյն Գուդոլի այս բույսերի վրա հիմնված բաղադրատոմսերը (Այո, այդ Ջեյն Գուդոլը) նպատակ ունեն փոխել աշխարհը, մեկ կծում

Կենդանիների լեգենդար բնապահպանը ցանկանում է, որ դուք #EatMeatLess-ը ձեր առողջության, այլ մարդկանց, մոլորակի և միլիարդավոր գյուղատնտեսական կենդանիների կյանքի համար:

Կարդալ ավելին

Ջեյն Գուդոլ Կլիմայական ուտում

Ահա թե որտեղից սկսել: Տիպիկ ամերիկյան դիետան ներառում է օրական ավելի քան մեկ ֆունտ կենդանական ծագման արտադրանք. Մեր մնացած կալորիաների մեծ մասը հիմնականում գալիս է սպիտակ ալյուրից պատրաստված մթերքներից, ինչպիսիք են բլիթները, տորթերը և սպիտակ հացերը. կարտոֆիլ ֆրի, չիպսեր և այլ նախուտեստներ; զովացուցիչ ըմպելիքներ և գարեջուր (դրանք միասին կազմում են մեր ամենօրյա կալորիաների գրեթե 10 տոկոսը); քաղցրացված մրգային հյութ; և, վերջապես, բույսերը՝ մրգեր, բանջարեղեն, հատիկներ, ամբողջական ձավարեղեն և ընկույզներ, որոնք կազմում են միջինում ընդամենը 5 տոկոս։

լավագույն դեմքի դիմակները առանց դեղատոմսի

Կլիմայագետի պես սնվելու համար այդ վերջին կատեգորիան իրականում պետք է կազմի մեր ամենօրյա կալորիաների մեծ մասը: USDA-ն ասում է 50 տոկոս; Ես խորհուրդ կտայի 90-ին մոտ ինչ-որ բան: Ես պատրաստվում եմ վերցնել աղյուսակը, որը ես մշակել եմ իմ նոր գրքի համար Կենդանական, բանջարեղեն, անպիտան. սննդի պատմություն՝ կայունից մինչև ինքնասպանություն , ցույց տալու համար, թե որքան հեշտությամբ կարելի է դրան հասնել:

շերբեթը նույնն է, ինչ շերբետը

ցանկալի-սննդի-աղյուսակ-ինֆոգրաֆիկա Վարկ՝ Ջուլիա Բոհան

Այստեղ գեղեցկությունն այն է, որ չկան հստակ կանոններ. այս համակարգը կապված է ճկունության հետ: Դուք կարող եք լինել կես դրույքով վեգան: Դուք կարող եք շարունակել միս ուտել, բայց ավելի փոքր չափաբաժիններով: Դուք կարող եք չսիրել ամբողջական ձավարեղեն կամ լոբազգիներ կամ միրգ: Դուք կարող եք ամեն օր պաղպաղակ ուտել:

Կան նաև այլ խնդիրներ, որոնք կազդեն ձեր ընտրության վրա. հողը հասանելի դարձնել ֆերմերներին, ովքեր ցանկանում են լավ սնունդ ստանալ. կրճատելով մատակարարման շղթաները, որպեսզի մեր սննդամթերքի մեծ մասը աճեցվի տանն ավելի մոտ. աշխատողների (և կենդանիների) նկատմամբ ավելի արդար վերաբերմունք. տարբեր մթերքների հարաբերական կայունությունը; և բոլորի համար իրական սննդի հասանելիության բարելավում:

Այստեղ գեղեցկությունն այն է, որ չկան հստակ կանոններ. այս համակարգը կապված է ճկունության հետ:

Ինչ ուղի էլ որ ընտրեք, դուք արագ կսովորեք, որ կլիմայական սննդակարգի ընդունումը ոչ ծանր է, ոչ էլ տհաճ: Այն արագ և վճռականորեն մեծացնում է ձեր գիտակցությունը լավ, օգտակար, իսկապես սննդարար սննդի մասին: Եվ այս գործընթացում ձեր անձնական սպառումը կփոխվի, ուստի ձեր կալորիաների ճնշող մեծամասնությունը կենդանական մթերքներից, վերամշակված սննդից և այլ բաներից ստանալու փոխարեն, որոնք ընդհանուր առմամբ լավ չեն ձեր առողջության համար, ձեր էներգիայի մեծ մասը սկսում է ստանալ բուսական մթերքներից: Լավ դիետան հանկարծակի նոր նորմալ է, և դուք ընդմիշտ կփոխեք ձեր մտածելակերպը սննդի մասին:

Մարկ Բիթմանը ավելի քան 30 գրքերի հեղինակ է, ներառյալ «Ինչպես պատրաստել ամեն ինչ» շարքը և նրա վերջին, Կենդանական, բանջարեղեն, անպիտան. սննդի պատմություն՝ կայունից մինչև ինքնասպանություն , որը կարող եք գնել Amazon . Բիթմանը ներկայումս սննդի քաղաքականության գծով հատուկ խորհրդական է Կոլումբիայի համալսարանի Mailman School of Public Health-ում, որտեղ նա դասավանդում և վարում է «Սնունդ, հանրային առողջություն և սոցիալական արդարություն» դասախոսությունների շարքը: Նա նաև գլխավոր խմբագիրն է Ջեռուցվում է .